Ипомея батат: особенности выращивания и размножения

Особенности посадки ипомеи батат

Ипомея на балконе выращивается из семян. Посадочный материал растения обладает хорошей всхожестью в течение четырех лет. Семена вначале должны пройти стратификацию или побыть в теплой воде в течение суток. Если через 24 часа семя не набухло, нужно проколоть внешнюю оболочку с помощью иглы и повторно отправить на сутки в теплую воду.

Посадка ипомеи батат из семян проводится следующим образом:

Сеются семена в грунт в конце мая. Почву для растения нужно подбирать с учетом разновидности ипомеи. Например, одни сорта лучше растут на земле, смешанной с мелкофракционным керамзитом. Вторые сорта лучше высаживать на почве с листовым перегноем, в который добавляют торф, вермикулит и кокосовые волокна.
Подготовленную почвенную смесь распределите по небольшим емкостям, в которые по три штуки высеваются семена. Стаканчики поставьте в тепле и укройте пленкой для создания парникового эффекта

Важно следить, чтобы почва не пересохла, поэтому сеянцы нужно регулярно поливать.
Рассаду также важно проветривать. Ростки выращиваются при температуре не более 20 градусов тепла. Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга

Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Иногда садоводы в конце мая сеют семена культуры непосредственного в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады

Важно сажать растения в освещаемых и уютных местах, на слабокислом, хорошо дренированном грунте

Оптимальные сроки посадки

В открытую землю растения высаживают только тогда, когда установилась стабильная теплая погода при дневной температуре не ниже 20 градусов. Ипомея очень теплолюбивое растение и совершенно не выносит заморозков. Поэтому сажать ее на огород стоит только когда угроза заморозков минует. В зависимости от региона — это может быть середина апреля или середина мая.

Поскольку ипомея хорошо разрастается и раскидывает плети на два метра, то для комфортного роста в грядках ей необходимо пространство. Сажайте кустики на достаточном расстоянии друг от друга, лучше в шахматном порядке.

При посадке декоративных видов выбирайте контейнер из расчета не менее 3-х литров на один куст. Лиана очень быстро разрастается и занимает много места и чем больше будет земли, тем красивее будет выглядеть куст.

Рассаду сажают в лунки, не заглубляя, на том же уровне, что они сидели в контейнерах. После посадки полейте кустики теплой водой. На первое время можно сделать парничок из укрывного материала на случай похолоданий и в качестве защиты от ветров. Выбирайте для растения самое солнечное место, можно легкую полутень, но не тень. в тени растение будет тянуться и плохо развиваться. А декоративные потеряют свою красивую окраску листвы.

Дальнейший уход за растением не сложен, ведь эта культура совсем непритязательна.

Удаление сорняков

Растение ипомея батат мощное и когда разрастется сорняки ему уже не помеха. Но когда кустики маленькие, нужно следить, чтобы сорняки не мешали росту кустов. Прополку осуществляют вручную, аккуратно приподнимая плети.

Плети батата способны давать корни в междоузлиях, лежа на земле. Чтобы этого не произошло, приподнимите плети и подложите под них доски или сделайте какую-то опору для них.

В кашпо, если оно заправлено покупным грунтом проблем с сорными травами обычно не возникает, но в любом случае их легко удалить вручную. Также легко бороться с вредителями и болезнями ипомеи.

Особенности выращивания

Почвосмесь

Для разведения ипомеи необходимо подготовить легкий, рыхлый грунт. Кислая почва останавливает развитие цветка. Оптимальный уровень рН находится в диапазоне от 6,1 до 6,5.

Тяжелый субстрат необходимо разрыхлить. Нужно внести на открытом воздухе чистый речной песок в каждую посадочную ямку. Следует тщательно перекопать почву для равномерного смешивания.

Для высевания следует заранее подготовить участок. Бедный грунт необходимо подкормить в расчете два ведра органики на квадратный метр площади.

Канавки также можно заполнить смесью дерновой, листовой земли, перлита и костной муки

Важно обеспечить хороший дренаж

Подкормка

Весной, на начальном этапе вегетации, необходимо внести азотные удобрения. В момент формирования бутонов следует использовать калий и фосфор.

Необходимо строго соблюдать дозировку. Чрезмерная концентрация фосфора или азота способствует наращиванию зеленых листьев и побегов. На растении появляются скудные соцветия. Культура может прекратить производство почкоцветов.

Важно соблюдать рекомендуемую концентрацию удобрений для подкормки ипомеи

Ипомея в контейнере

Часто довольно сложно найти ипомее подходящее место на участке. Объемному растению нужна опора для роста. Опытные садоводы рекомендуют высаживать цветок в просторные горшки

Важно подготовить плодородный субстрат для растения

Маленькие ипомеи нужно тщательно оберегать от воздействия солнечных лучей. Культуру с признаками увядания необходимо убрать подальше от солнечного освещения. В течение последующих недель понадобится обильный полив для восстановления. Контейнерное растение может украсить балкон, лоджию и сад.

Клубневая ипомея отлично развивается в контейнере.

Для высаживания в горшок нужно подготовить подходящий вазон. Идеальный объем для ипомеи — порядка трех литров. На дне горшка необходимо выложить слой дренажа толщиной не более двух с половиной сантиметров. Желательно использовать керамзит, гальку или обычные измельченные камушки. Поверх пласта нужно насыпать две горсти чистого песка. Сверху можно заполнить контейнер стандартной почвосмесью для цветущих растений.

Следует помнить, что размер растения напрямую зависит от объема контейнера. Влияет также количество саженцев или семян, высаженных в горшок.

Описание

Широко известная как пищевое растение, Ипомея батат стремительно набирает популярность в новом для себя качестве комнатного растения. Однолетняя в съедобной «модификации», она чудесно проживает несколько лет в квартирных условиях. Явный экзот, Ипомея используется в виде горшечного, ампельного, балконного растения и даже бонсая. Довольно низкорослое, редко более 30 см. в высоту, растение выпускает плети до 2 м. длиной.

Трубчатые цветки белого, розового или сиреневого колера весьма эффектны, но у данного вида немногочисленны. Основная декоративность Сладкого батата в его листьях, достигающих в длину 15 см. Они могут быть сердцевидными, пальчатыми, вытянутыми или округлыми. Большое многообразие окраски от почти черной до светло-желтой, однотонной или пятнистой позволяет создавать оригинальные композиции с использованием различных сортов Ипомеи. Очень неожиданными и запоминающимися оказываются также ансамбли с применением других цветов.

НА ФОТО: В зависимости от сорта, листья Ипомеи батат различаются формой и окраской, что позволяет создавать интереснейшие композиции. Не менее эффектно смотрится Ипомея батат и на садовом участке. Теплолюбивое растение в условиях умеренного климата выращивается как однолетник и широко используется в озеленении беседок, пергол, декоративных арок. В открытый грунт “садовую лиану” высаживают ближе к концу мая – началу июля, когда вероятность возвратных заморозков минимальна. Ипомея батат быстро разрастается и если ей не обеспечить опору, способна заполнить все отведенное растению место, выступая в роли почвопокровника.

НА ФОТО: Без опоры, укореняясь в узлах, Ипомея батат способна “завоевывать” значительные территории. Но чаще этого представителя флоры выращивают в подвесных корзинах или на небольших постаментах, позволяя длинным густооблиственным плетям живописно спускаться вниз.

НА ФОТО: Многочисленные кашпо с ампельной Ипомеей батат могут стать главным украшением любого сада. Селекционерами выведено немало выразительных ярких сортов специально для комнатного и садового разведения. Среди наиболее распространенных разновидностей выделяется Ипомея батат ‘Блэки’ (Ipomoea batatas ‘Blackie’) с разлапистыми, удлиненными мечеобразными листьями, напоминающими ладонь с растопыренными пальцами. Окраска их варьируется от густо-зеленого до темно-фиолетового и почти черного.

НА ФОТО: Ipomoea batatas ‘Blackie’. Фантастическую палитру демонстрирует Ипомея батат ‘Пинк Фрост’ (Ipomoea batatas ‘Pink Frost’), чьи листья составляют удивительный абстрактный рисунок из розовых, зеленых, белых и серых пятен.

НА ФОТО: Ipomoea batatas ‘Pink Frost’. Ипомея батат ‘Маргарита’ (Ipomoea batatas ‘Margarita’) характеризуется крупными нежно-зелеными или желтоватыми листьями.

НА ФОТО: Ipomoea batatas ‘Margarita’.

Классификация

Среди всего сортового разнообразия наиболее популярными были и остаются три разновидности: Трехцветная ипомея, Калониктион и Батата. Последний сорт хорошо известен огородникам, его плоды выращиваются на приусадебных участках и успешно используются в пищу.

Вот такие граммофоны можно вырастить своими руками (Калониктион)

Род Калониктион известен луноцветущей ипомеей, от остальных видов ее отличают бархатные белые граммофоны и длинные побеги, нередко достигающие 8 м. Данный сорт идеален для создания плотной живой «шторы» на балконе и надежного укрытия стен. Цветы могут достигать диаметра в 15 см и имеют ярко выраженный, насыщенный аромат.

На фото ипомея Пурпурная

Трехцветная ипомея имеет более скромные побеги, достигающие 4-5 м. Свое название получила благодаря вариативности оттенков. Сердцевина цветка остается неизменно желтой, а вот лепестки могут менять свой цвет от белого до насыщенного синего, реже встречаются гибриды малинового и пурпурного оттенка.

Ипомея батата в ландшафтном дизайне

Садоводы используют ипомею в разных формах украшения дома и сада:

1. Самым популярным методом является ампельное выращивание цветка. Композиции с ипомеей батат могут состоять из разных сортов, отличающихся оттенками листовых пластин, или соединяться с пеларгонией, колеусом Блюме, ампельной петунией, монетчатым вербейником и другими культурами.

На родине ипомея часто применяется как почвопокровное растение в каменистых и смешанных садах, на альпийских горках. Она быстро разрастается на участке благодаря способности укореняться в междоузлиях.

При желании садовод легко может поднять лиану с земли и подвязать к опоре. Эффектно смотрятся оплетенные арки, беседки или навесы.

Как выращивать ипомею

Сажать ипомею можно семенами и рассадой, а новые африканские сорта развиваются из подземных клубней. Сроки посадки ипомеи в открытый грунт в каждом регионе разные. В зависимости от климатических условий и способа размножения высаживают растения с конца зимы и до начала лета.

Посев семян

Семенной материал можно приобрести в цветочных лавках или собрать самостоятельно, главное, чтобы семена были хорошего качества. Посев в открытый грунт производят в первой половине весны, когда установиться теплая погода. Не следует использовать семенной материал, пролежавший более трех лет – всходы будут частичными.

Посадка семян ипомеи в открытый грунт подходит для Подмосковья, где уход за растениями начинается ранней весной.

Лучше всего растет ипомея в черноземах и суглинках. Она быстро разрастается и радует обильным цветением. На подготовленном участке формируют неглубокие посадочные лунки, в которые закладываются по одному или два семени. Их присыпают грунтом и поливают теплой водой.

Когда сеянцы немного подрастут нужно позаботиться о прочной опоре, по которой будет плестись лоза лианы.

Выращивание рассады

Для получения крепкой и здоровой рассады к концу весны, посев семян в посадочные емкости производят в конце февраля или в марте. Грунт для сеянцев нужно подготовить заранее, смешав листовой перегной, торф, вермикулит, кокосовое волокно и керамзит в соотношении (2:1:1:1:0,5).

Посадка рассады ипомеи в открытый грунт практикуется в суровом климате Сибири, потому как там долгие зимы и уход за садовыми растениями начинают проводить поздней весной.

Технология посева семян:

1. Семенной материал нужно на сутки поместить в теплую воду для набухания. Если набухание не произошло, то каждое семя следует наколоть стерильной иглой и снова поместить в воду.
2. Набухшие семена высаживают в небольшие посадочные емкости по несколько штук, поливают и накрывают полиэтиленом. Ежедневно сеянцы проветривают и при необходимости поливают.
3. Первые ростки появятся через полторы недели, если температура будет не ниже 18 градусов.
4. Когда молодые растения вырастут до 16 см, к их основанию привязывают толстую нитку или веревочку, свободный конец которой закрепляют сверху – это послужит опорой для растущего вьюнка.

По мере роста молодых вьюнков их нужно несколько раз пересаживать в более объемные емкости. Но прикорневой ком тревожить нельзя, потому что ипомеи плохо относятся к пересадкам.

Рецепты первого и второго блюда

Клубни подходят для приготовления первых и вторых блюд, закусок, гарниров, десертов. Гурманам придется по вкусу бататовое вино. Из этого суперовоща без труда можно приготовить целый обед.

На первое – суп-пюре с тыквой и бататом, а на второе — запеченная треска с бататом.

Суп-пюре с тыквой и бататом

Лёгкий кремообразный супчик подойдет для вегетарианской диеты. Также он отлично утолит голод, без вреда для фигуры при похудении.

Для приготовления понадобится глубокая сковорода:

1. Лук мелко порезать и слегка обжарить на масле.
2. Добавить к луку порезанные кубиками тыкву и батат, чечевицу, специи и соль. Готовить 5 минут при помешивании.
3. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и оставить томиться на 40-50 минут.
4. Приготовленный суп взбить блендером.
5. Подавать горячим.

Крем-суп можно подавать в горячем или холодном виде

Чтобы подчеркнуть яркий сладковатый вкус блюда, нужно украсить порцию веточкой укропа.

Запеченная треска с бататом

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Приготовить блюдо легко за 35-45 минут, используя несложную инструкцию:

1. Мелко нарезанный батат, выложить на смазанную форму.
2. Залить вином и запекать в разогретой духовке 15-20 мин. при температуре 180°С.
3. На запеченный овощ выложить, натертую солью треску, посыпать мелкорубленой зеленью. Запекать 10-12 минут.

• https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
• https://tsvetydoma.ru/tsvetyi/sadovyie-tsvetyi/ipomeya.html
• https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
• https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/batat
• https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
• https://7ogorod.ru/cvety/ipomea-batat.html
• https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
• https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/sweet-potato-planting-care-guide
• https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
• https://productplanet.ru/batat-vkus-polza-i-vred-sladkogo-kartofelya.html

Чем отличаются сорта батата между собой

Селекционеры, в силу своей любви к специализации, поделили-таки это универсальное растение  на отдельные категории:

• овощные сорта: с большим содержанием крахмала и высокой урожайностью;
• десертные: с повышенным содержанием сахара;
• кормовые: неприхотливые, с пресным вкусом, урожайные;
• декоративные: с красивой формой куста, листьями разнообразной формы и цвета.

При этом у всех перечисленных категорий будут съедобны вершки, корешки и растения будут радовать глаз здоровой, яркой сочной листвой.

Листву и ботву всех сортов по окончании сезона можно скармливать животным, они только спасибо скажут. Если животных нет, спасибо «скажут» компостная куча и отъевшиеся на дармовых крахмале и сахарах дождевые черви.

С названием сортов овощного батата, сколько-нибудь адаптированных под наш климат, не всё так просто: в большинстве своём ввозились они отдельными энтузиастами из-за рубежа, и названия были неизвестны или затерялись. Поэтому одни и те же сорта могут совершенно по-разному называться в разных местах.

Кроме этого, пересорт – бич продажи посадочного материала, добавляющий путаницы. К тому же батат довольно пластичная культура и отдельные признаки могут варьироваться в разных условиях.

Относительно однозначное положение с посадочным материалом, ввозимым из-за рубежа в настоящее время. Но для того, чтобы понять, как он себя поведёт, надо не один год потратить.

Писать буду про устоявшиеся названия.

Сорта батата.

Размножение

Если вы планируете выращивать те или иные сорта ипомеи круглый год, то необходимо знать не только как осуществляется посадка и качественный уход, но и то, как растение размножается. В первый раз семена ипомеи можно приобрести в специализированном магазине, а в дальнейшем получать из самого растения и сохранять на следующий год.

В большинстве своем разные сорта ипомеи размножаются с помощью семян. Но в некоторых случаях процесс размножения происходит путем черенкования:

• Собрать семена достаточно просто. Опытные садоводы рекомендуют собирать семена со второго и третьего цветка. После того, как бутон завянет, на его месте появится небольшой кокон коричневого цвета. В нем и хранятся семена. Для того чтобы легко их достать, нужно чтобы кокон высох. Этот процесс может занять около 30 дней. После этого он сам приоткроется и семена можно будет легко извлечь. Собранные семена можно хранить до 4 лет в сухих и теплых условиях;
• Процесс черенкования имеет свои особенности. Необходимо срезать побег ипомеи и нарезать его на черенки. Каждый черенок будет иметь около 20 см в длину и наличие двух узлов. Нижний срез делается под углом в 450С и на 1,5 см ниже последнего узла. Нижние листья срезаются, и черенки помещаются в воду. Необходимо дождаться, когда появятся корешки. Это быстрый процесс – уже через максимум 5 дней черенки можно сажать в открытый грунт. Осуществляется этот процесс при температуре минимум 200С. Черенки очень быстро приживаются, и ипомея начинает активно расти.

Ипомея – это однолетние растение. Поэтому после того как она отцветет и наступят холода, ее можно просто обрезать. Корни, оставшиеся в земле, не нуждаются в уходе, поэтому участок можно перекопать и удобрить – подготовить к посадке растения на будущий год. Выращивание ипомеи в открытом грунте – это самый простой и действенный способ облагородит свой сад или дачный участок, который под силу даже начинающим цветоводам.

Почему я советую выращивать батат всем

Общий вывод: батат — замечательное растение! Декоративная листва, а у «Гарнета» ещё и резные листики, длинные, до 1,5 м плети, и иногда он цветёт.

Ранние сорта подходят для выращивания в более северных, чем Кубань, регионах («Манчжурский», «Победа-100»). А в теплицах батат можно вырастить везде.

Для размножения часто покупают рассаду, но это нерационально, лучше осенью купить клубни батата и весной рассаду можно продавать самому, столько много её будет.

Хранится, как тыква, в сухом и тёплом месте без проблем, вредителей я не видела, ухода особого не требует, урожайность феноменальная, вкус отменный — я удивляюсь, почему он не растёт на каждом участке?

Уверяю вас, любовь к бататам приходит в процессе выращивания, любования, поедания…. И, однажды посадив батат, остановиться в расширении коллекции очень трудно.

Особенности посадки ипомеи батат

Ипомея на балконе выращивается из семян. Посадочный материал растения обладает хорошей всхожестью в течение четырех лет. Семена вначале должны пройти стратификацию или побыть в теплой воде в течение суток. Если через 24 часа семя не набухло, нужно проколоть внешнюю оболочку с помощью иглы и повторно отправить на сутки в теплую воду.

Посадка ипомеи батат из семян проводится следующим образом:

Сеются семена в грунт в конце мая. Почву для растения нужно подбирать с учетом разновидности ипомеи. Например, одни сорта лучше растут на земле, смешанной с мелкофракционным керамзитом. Вторые сорта лучше высаживать на почве с листовым перегноем, в который добавляют торф, вермикулит и кокосовые волокна.
Подготовленную почвенную смесь распределите по небольшим емкостям, в которые по три штуки высеваются семена. Стаканчики поставьте в тепле и укройте пленкой для создания парникового эффекта

Важно следить, чтобы почва не пересохла, поэтому сеянцы нужно регулярно поливать.
Рассаду также важно проветривать. Ростки выращиваются при температуре не более 20 градусов тепла

Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Иногда садоводы в конце мая сеют семена культуры непосредственного в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады

Важно сажать растения в освещаемых и уютных местах, на слабокислом, хорошо дренированном грунте

Оптимальные сроки посадки

В открытую землю растения высаживают только тогда, когда установилась стабильная теплая погода при дневной температуре не ниже 20 градусов. Ипомея очень теплолюбивое растение и совершенно не выносит заморозков. Поэтому сажать ее на огород стоит только когда угроза заморозков минует. В зависимости от региона — это может быть середина апреля или середина мая.

Поскольку ипомея хорошо разрастается и раскидывает плети на два метра, то для комфортного роста в грядках ей необходимо пространство. Сажайте кустики на достаточном расстоянии друг от друга, лучше в шахматном порядке.

При посадке декоративных видов выбирайте контейнер из расчета не менее 3-х литров на один куст. Лиана очень быстро разрастается и занимает много места и чем больше будет земли, тем красивее будет выглядеть куст.

Рассаду сажают в лунки, не заглубляя, на том же уровне, что они сидели в контейнерах. После посадки полейте кустики теплой водой. На первое время можно сделать парничок из укрывного материала на случай похолоданий и в качестве защиты от ветров. Выбирайте для растения самое солнечное место, можно легкую полутень, но не тень. в тени растение будет тянуться и плохо развиваться. А декоративные потеряют свою красивую окраску листвы.

Дальнейший уход за растением не сложен, ведь эта культура совсем непритязательна.

Удаление сорняков

Растение ипомея батат мощное и когда разрастется сорняки ему уже не помеха. Но когда кустики маленькие, нужно следить, чтобы сорняки не мешали росту кустов. Прополку осуществляют вручную, аккуратно приподнимая плети.

Плети батата способны давать корни в междоузлиях, лежа на земле. Чтобы этого не произошло, приподнимите плети и подложите под них доски или сделайте какую-то опору для них.

В кашпо, если оно заправлено покупным грунтом проблем с сорными травами обычно не возникает, но в любом случае их легко удалить вручную. Также легко бороться с вредителями и болезнями ипомеи.

Разновидности

Чаще всего встречается род, который имеет название ипомея батата. Он представлен более чем 500 видами. В цветоводстве применяются только 25 видов. Селекционеры постоянно трудятся для получения новых гибридных сортов растения, поэтому с годами возникают разнообразные варианты и расцветки.

Сорт батата отличается стойкостью к недостатку уровня влажности в грунте

К одним из часто используемых в садах видов относят такие:

• Трехцветная – растение с разветвленными стеблями пятиметровой высоты. Она имеет большие листья и собранные пучками цветы голубой трехцветной окраски. К этому виду причисляют также красно-голубую.
• Небесно-голубая – этот сорт распускается раньше остальных. На протяжении дня цветы поворачиваются за солнцем. Длительное время цветет до первых заморозков.
• Ипомея каирская – обладает густой листвой с большим количеством цветков, что превращает растение в зеленый ковер .

13

• Нил – относится к многолетним растениям . Имеет разную окраску от красного и розового до синего и фиолетового.
• Пурпурная – лиана, которая составляет 8 м. Обладает огромными пурпурными цветами, собранными по нескольку штук. Может быть розовой, лиловой и красной.
• Лунноцветущая – может вырастать на 3-6 м в высоту. Цветки в диаметре достигают 12 см. Этот вид растения можно размножать не только семенами, но и отводами.

13

Как определить время готовности батата к уборке

Поскольку «сладкий картофель» — культура очень теплолюбивая, определение оптимальных сроков выкопки клубней — важнейшая задача, правильное решение которой поможет не потерять существенную часть урожая. На самом деле, интервал, в течение которого необходимо приступать к выкопке батата, довольно короткий

И вместе с тем, чтобы уборка урожая прошла наилучшим образом, приходится принимать во внимание несколько важных факторов

Прежде всего, обращаем ваше внимание на то, что батат — культура с длительным сроком вегетации (90-180 дней от момента высадки черенков в грунт), поэтому чем позже мы приступаем к выкопке корнеплодов, тем богаче можно ожидать урожай (разумеется, при условии правильного ухода). В силу продолжительного периода вегетации уборку «сладкого картофеля» обычно начинают не с наступлением полной биологической зрелости корнеплодов, а в период, когда оставлять теплолюбивый батат на грядках уже опасно

В зависимости от региона, сроки выкопки «сладкого картофеля» могут сдвигаться

В силу продолжительного периода вегетации уборку «сладкого картофеля» обычно начинают не с наступлением полной биологической зрелости корнеплодов, а в период, когда оставлять теплолюбивый батат на грядках уже опасно. В зависимости от региона, сроки выкопки «сладкого картофеля» могут сдвигаться.

Что касается средней полосы России, то уборка корнеплодов батата обычно выпадает на середину-конец сентября, а при самых благоприятных условиях она может быть проведена и в начале октября месяца. Последнее слово здесь всегда остается за погодой. Чтобы выкопка прошла успешно, необходимо учитывать два решающих фактора – температуру воздуха и осадки.

Несмотря на наступление календарной осени и сокращение теплых дней, спешить с уборкой урожая все же нельзя, ведь именно в осеннее время идет наиболее интенсивный набор массы корнеклубней, и бататы тяжелеют буквально с каждым днем. Но как только температура воздуха опускается до +10 градусов днём, обмен веществ у растений останавливается и дальнейшее пребывание корнеплодов на грядке становится бессмысленным.

На заметку! не стоит дожидаться периода, когда ночная температура начнет опускаться ниже +6 градусов, но и не проводить выкопку урожая раньше существенного понижения температур.

В общем, если прогнозы погоды оптимистичны и в ближайшее время ожидается очередная волна тепла, то не стоит хвататься за лопату. Когда синоптики не обещают «бабьего лета» или даже грозят первым серьёзным заморозком, откладывать уборку урожая не стоит. Нежная ботва батата не выдерживает даже самого легкого морозца. После гибели надземной части растений клубни теряют дополнительную защиту в виде густой листвы и их лучше не оставлять в холодном грунте более двух дней.

 
Молодые корнеклубни «сладкого картофеля» достаточно ломкие и их тяжело извлекать из сырого тяжелого грунта.

Другой немаловажной составляющей уборки урожая является влажность почвы. Молодые корнеклубни «сладкого картофеля» достаточно ломкие и их тяжело извлекать из сырого тяжелого грунта без нанесения повреждений

Поэтому если в ближайшее время ожидается дождливый период, то лучше поспешить с выкопкой урожая. Из этих же соображений в сухую осень необходимо перестать поливать бататовые грядки приблизительно за две недели до начала предполагаемой выкопки.