Кизил: современные и перспективные сорта

Сведения о культуре

Род Кизил (Cornus) семейства Кизиловые представляют листопадные кустарники или деревья. Жизненная форма зависит от условий произрастания. Например, в лесных массивах Кавказа это чаще всего высокое (до 8 м) дерево, а в жарких крымских степях это куст не выше 3 м. В природе культура растет в Закарпатье, Крыму, лесах Центральной и Южной Европы, на западе Азии.

Название род получил благодаря яркой окраске плодов — на тюркском слово «кизил» означает «красный». Кроме этого названия есть и чисто русское — дерен.

Окраска прочных побегов зависит от вида и сорта. Пока растение молодое, кора зеленовато-желтая, затем она становится красновато-коричневой, бордовой, серой или желтой. Лист крупный (3-8 см), цельный, удлиненный, эллиптической формы, сверху глянцевый, темно-зеленый, снизу светлее. На поверхности листовой пластины четко выражены продольные прожилки. У некоторых видов окраска листьев осенью меняется на бордовую, розовую, красно-золотистую.

Статья по теме:

Обрезка смородины: золотые правила

Цветение начинается раньше, чем начнут распускаться листья, и в зависимости от климата выпадает на период с середины марта по начало мая. Воздух к этому времени прогревается до +8-12 °С. Мелкие желтые, белые, кремовые цветки по 15-25 штук собраны в крупные зонтичные соцветия. Период цветения длится 1,5-2,5 недели. Растение обоеполое, опыляется ветром, поскольку цветет до появления насекомых. Для лучшего опыления кизил рекомендуется сажать в паре.

Плоды-костянки (масса 2-6 г) съедобны, на вкус сладкие или кисло-сладкие. По форме они бывают продолговатыми, шаровидными, грушевидными, по цвету различных оттенков красного, темно-фиолетовыми, почти черными, желтыми.

Ягоды содержат глюкозу, фруктозу, органические кислоты, большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, поэтому их издавна применяют в комплексном лечении многих заболеваний. Не менее полезны и другие части растения — в народной медицине используют отвары, настои листьев, коры, корней.

Размножение черенками

Самым удобным для размножения считается черенкование. Материал нарезается со взрослого растения (не моложе 5-6 лет). Черенки длиной 15 см срезаются со здоровых стеблей. На них должно быть 2 пары листочков. Посадочный материал обрабатывается стимулятором корнеобразования («Корневин», «Эпин») и высаживается на грядке-рассаднике. Для лучшего укоренения рекомендуется создать парниковый эффект, но проветривание посадок должно быть постоянным.

Через 2-3 недели появятся корешки. Можно начать закаливание саженцев, то есть постепенно начинать раскрывать их. Следующей осенью молодые растения можно высадить на постоянные места.

Уход за кизилом в открытом грунте

Ухаживать за садовым кизилом несложно. Уход заключается:

Полив требуется обильный – до 3 ведер на куст. Частота зависит от погоды. Удобрения весной вносятся азотные, далее калийные и фосфорные. Можно использовать органику.

Что можно приготовить из кизила на зиму?

Если есть возможность сохранить кизил впрок, что приготовить из него на зиму, вы узнаете далее. Проверенные рецепты помогут пополнить запасы массой ценных заготовок, среди которых как сладкие десерты и закусочные блюда, так и всевозможные напитки.

1. Самый простой способ заготовить кизил на зиму – сварить из него вкусный и без всяких сомнений полезный компот. Концентрация и насыщенность напитка будет зависеть от пропорций составляющих и может подбираться по вкусу.
2. Незаменимым сладким лакомством для укрепления иммунитета или просто дополнения десертного меню станет варенье или джем из ягод. Кроме того кизиловую мякоть без косточек можно просто перекрутить через мясорубку и смешать с сахаром в пропорции 1:2. Хранить подобную сласть нужно в холоде.
3. Фанаты оригинальных заготовок оценят вкус маринованного кизила, а любители домашнего алкоголя будут рады вкусной наливке из ягод.
4. При наличии свободного места в морозильной камере кизил можно заморозить и использовать по надобности.

Компот из кизила на зиму без стерилизации

Вкусный заготовленный кизиловый компот на зиму станет достойной заменой любому покупному напитку. Представленный далее базовый рецепт напитка можно использовать в качестве основы для экспериментов, добавляя в состав другие ягоды или фрукты и получая благодаря этому еще более изысканный и оригинальный вкус питья.

Ингредиенты:

• кизил – 2 стакана;
• вода очищенная – 3 л;
• сахар – 1 стакан.

Приготовление

1. Кизил засыпают в стерильные банки и заливают на 30 минут кипятком.
2. Воду сливают, кипятят, а в банку засыпают сахар.
3. Заливают содержимое емкостей кипящим настоем, укупоривают, переворачивают сосуды дном кверху, утепляют до остывания.

Джем из кизила без косточек – рецепт

Приятный по вкусу, с ненавязчивой кислинкой и легкой терпкостью кизиловый джем понравится и привередливым взрослым, и детям. В данном случае придется повозиться с извлечением косточек, но результат оправдает в полной мере все трудозатраты. Для заготовки подойдут исключительно спелые и ароматные плоды.

Ингредиенты:

• кизил – 1 кг;
• вода очищенная – 300 мл;
• сахар – 700 г.

Приготовление

1. Ягоды погружают в воду и проваривают 15 минут.
2. Перетирают размягченные плоды через крупное сито, отделяя косточки.
3. Добавляют в пюре, смешанное с отваром, сахар, проваривают джем, помешивая, 30 минут, укупоривают в стерильные банки.

Маринованный кизил

Удивит необыкновенным оригинальным вкусом маринованный кизил как оливки. Подобная несладкая закуска станет эффектным дополнением любого застолья и изысканным украшением салатов и других блюд. Сохранить целостность плодов при термической обработке поможет предварительное накалывание их зубочисткой или шпажкой.

Ингредиенты:

• кизил – 1 кг;
• вода очищенная – 300 мл;
• уксус – 100 мл;
• соль – 1 ст. ложка;
• сахар – 5 ч. ложек;
• гвоздика, лавр, душистый перец и эстрагон – по вкусу.

Приготовление

1. Готовят маринад, проварив воду с сахаром, солью и уксусом, закладывают подготовленный кизил.
2. Томят ягоды на тихом огне 15 минут.
3. На дно стерильных емкостей укладывают пряности, заполняют банки проваренными ягодами с маринадом.
4. Укупоривают сосуды, укутывают до остывания.

Наливка из кизила

Любителям домашнего алкоголя понравится наливка, сделанная из кизила. Напиток можно получить, применяя технологию, схожую с приготовлением вина, или воспользоваться рекомендациями из данного рецепта и значительно упростить задачу. Измельченные ягоды настаиваются на алкогольной основе, после чего напиток подслащивается по вкусу.

Ингредиенты:

• кизил – 500 г;
• водка – 500 мл;
• сахар – 500 г.

Приготовление

1. Разминают ягоды толкушкой, заливают водкой, прикрывают плотно крышкой и оставляют на месяц.
2. Готовая кизиловая настойка процеживается, подслащивается и выдерживается неделю для нормализации вкуса.

Как заморозить кизил?

Особенно просто кизил заморозить на зиму. Процесс подобной заготовки ягод не требует никаких трудозатрат и абсолютно не хлопотен. Зато в результате в течение года можно будет время от времени доставать нужную порцию плодов и использовать ее для приготовления всевозможных напитков, десертов, выпечки, соусов и других блюд.

1. Отбирают спелые и качественные плоды, избавляясь от порченых и примятых экземпляров.
2. Промывают ягодную массу расстилают на полотенце или тканевом отрезе для просушки.
3. Замораживать можно ягоды целиком, уложив их в пакеты или специальные контейнеры.
4. Сделать готовую начинку для выпечки или компонент для приготовления других блюд можно, заморозив кизил, удалив предварительно косточки.

Обрезка кустов

Для формирования красивой и правильной кроны, кусты следует обрезать ранней весной, пока не началось движение сока. При этом удаляется лишняя поросль, сухие ветки и кусты становятся невысокими, но раскидистыми, что облегчает уход за ними и делает удобным сбор урожая.

Крона взрослого кизилового дерева быстро густеет, это затягивает созревание плодов, поэтому прореживание кроны просто необходимо. Это можно делать осенью или ранней весной.

Советы опытных садоводов:

1. Чтобы кусты хорошо переопылялись, растения высаживаются рядом одного сорта.
2. Кизил считается растением второго яруса, поэтому хорошо развивается в тени. Его можно сажать между большими деревьями, это экономит место на территории сада. Кизил хорошо себя чувствует по соседству с разными растениями, он плохо выносит только присутствие грецкого ореха.
3. При высадке молодых побегов в яму лучше не добавлять никаких удобрений.

Полезные свойства ягод кизила для здоровья

О пользе кизила для организма человека известно уже несколько веков.
Полезное воздействие ягод, препаратов из них на организм многопланово:

• Нормализуют давление, тормозят развитие склероза.
• Выводят токсины, поэтому используются при отравлениях или их риске.
• Чай из коры или мякоти снимает воспаление (в том числе суставное), излечивает простуду.
• Нормализуют жировой, водный, солевой обмен, что ускоряет похудение.
• Повышают концентрацию гемоглобина, снижают сахар.
• Восстанавливают функции печени, почек, укрепляют стенки сосудов, усиливают выработку секрета поджелудочной железой.
• Лечат экземы, сыпь, другие кожные заболевания.
• Устраняют несварение, изжогу, повышают кислотность желудка.

Их прописывают при ожирении, малокровии, анемичности, сахарном диабете.

Кизил при сахарном диабете

Кизил полезен при диабете либо предрасположенности к нему. Ягоды нейтрализуют влияние сахара, не поднимают в крови концентрацию глюкозы. Активируют работу поджелудочной железы, что облегчает пищеварение.
Для страдающих диабетом полезным будет разбавленный свежий сок ягод:

• Его выдавливают из свежих вымытых ягод, добавляют воду (примерно 1/7 часть объема).
• Если кислотность не повышена, разбавлять водой напиток не обязательно.
• Начальный курс лечения (10 дней): пить трижды в день за полчаса до еды по полстакана. После недельного перерыва можно продолжать.
• Если организм реагирует спокойно, дозировку увеличивают вдвое.

Это народное средство, полезное для понижения в крови концентрации глюкозы.
В случае диабета второго типа употребление компота, настоя, отвара свежих ягод просто необходимо.

Польза кизила для похудания

Свойства кизила полезны людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов.
Все благодаря символичной калорийности ягод. Кроме того, они помогают желудочно-кишечному тракту перерабатывать другую пищу.
Полезнее использовать отвар или компот. Напиток готовят так: 150 граммов ягод кипятят пару минут в 1,5 литрах воды

Без сахара (допустимо добавить чуть-чуть меда).
Осторожность требуется от людей пожилого возраста

Можно ли кизил при беременности и грудном вскармливании

Можно и необходимо. Ягоды насыщены полезными нутриентами, значение которых неоценимо:

• Ягода поддерживает минерально-витаминный баланс, укрепляя иммунитет.
• Насыщает кровь железом, предотвращая анемию и быструю утомляемость.
• Нормализует пищеварение, предотвращая запоры – проблему большинства беременных женщин.
• Способна затормозить или одолеть инфекцию, простуду, ОРЗ, высокую температуру.
• Заменяет медикаментозные препараты, которые во время беременности или грудного вскармливания нежелательны.

Грудничкам с трехмесячного возраста можно давать кизиловый отвар. Ребенок окрепнет, будет переваривать пищу без колик или расстройств. Его кости будут расти быстрее, станут крепче.
Главное не усердствовать. Начинать с пары ягод для себя и пары капель сока для ребенка, наблюдая за реакцией детского и своего организма.

Полезный способ использования ягод – чуть подслаженный кисель, компот, отвар.
Компот готовят так: полкило ягод засыпают в 1,5 литра воды, добавляют 90 г сахара, кипятят 9-11 минут. Остужают под крышкой.

Рекомендуемая ежедневная норма свежих ягод – до 150 граммов. Компота, киселя, отвара максимум стакан (250 мл).
Сладкое варенье допустимо, но пара ложечек.

Кизил от геморроя

Ягоды и семена кизила – традиционное народное лекарство от геморроя.
Есть два способа:

1. Внутренний. В течение пяти дней нужно съедать стакан-другой (в зависимости от массы тела) свежих ягод с косточками. Ягоды годятся дозревающие. В несезон подойдет кизиловое варенье с косточками. Общая норма на пять дней – один-два литра.
2. Наружный. Потребуется 100 граммов перемолотых косточек и пол-литра воды. Косточки заливают кипятком и перемещают в термос на половину суток (12 часов). В эту смесь опускают тампон из ваты, чуть отжимают и кладут на проблемный участок тела. И так дважды в день в течение 15-60 дней, до результата.

По возможности оба способа совмещают. То есть кушают ягоды и накладывают примочки.

Возможные болезни и вредители при выращивании кизильника в саду

Несмотря на то, что растение отличается стойкостью по отношению к болезням и вредителям, изредка все равно становится их жертвой. Из вредных насекомых кизильнику причиняют вред:

• Яблоневая тля, появление которой приводит к сморщиванию листвы, искривлению ветвей и последующему их усыханию.
• Яблоневая белая моль-крошка, выгрызает в листьях узкие проходы — «минирует» их, что приводит к листопаду.
• Кизильниковый клещ и щитовка, высасывающие из листовых пластин питательные вещества.
• Сливовый пилильщик.

Для борьбы с вредными насекомыми рекомендуется проводить обработку кроны кустарника как растительными растворами, так и инсектицидными препаратами. В качестве первых подойдут настойки на табаке, махорке или тысячелистнике. Инсектициды применяют, если щадящие средства не помогли. В таком случае можно использовать, например, Актару, Фитоверм или Акталлик.

Наиболее распространенным заболеванием является фузариоз, из-за которого могут отмирать ткани побегов. Тогда нужно вырезать все пораженные места до здоровой ткани древесины и провести обработку фунгицидом, таким как Фундазол.

Как выбрать подходящий саженец для посадки кизила?

Для посадки подбирают саженцы не старше двух лет

При покупке нужно обратить внимание на состояние корневой системы кизила, что видно на фото:. 1

Корни должны быть здоровыми, без явных признаков заболеваний

1. Корни должны быть здоровыми, без явных признаков заболеваний.

2. Лучше выбрать саженцы, корневая система которых имеет ответвления. Оптимальная длина корней – 30 см.

3. Корневища должны быть в меру увлаженными, без сухих заветренных участков.

4. Состояние ветвей и коры должно быть удовлетворительным, без заломов и наплывов.

5. Саженец должен быть живым: кора на срезе зеленая, но не коричневая.

Перед транспортировкой саженца к месту посадки необходимо обвернуть корневую систему влажной тряпкой. Если кори сильно высохли, то их следует размочить в ведре воды. Оставлять саженец в таком состоянии можно не больше двух суток.

Как сохранить саженец на длительное время? Если нет возможности сразу приступить к посадке кизила, то нужно сохранить посадочный материал.

• Саженцы прикапывают в небольшие канавки под наклоном.

• Корневищу и половина растения должны быть прикрыты землей.

• Хранят кустарник не более месяца, во влажном грунте.

Перед посадкой проверяют корневую систему, удаляют поломанные ветки, обрезают саженец.

Состав и полезные свойства

Народные целители хорошо знают, что такое кизил. Ягоды растения обладают множеством лечебных свойств, которые подтверждаются лабораторными исследованиями. Богатым составом обусловлены полезные свойства кизила. Фото ягод знакомы многим, но об их лечебных свойствах знают далеко не все.

По содержанию витамина C кизил вдвое превосходит апельсин. Кроме того, в его состав входит бета-каротин и никотиновая кислота. Ценным свойством продукта является небольшое содержание сахаров, и низкая калорийность (40,4 ккал). Это позволяет употреблять ягоды в пищу даже больным с нарушениями эндокринного баланса, включая сахарный диабет.

Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты кизил укрепляет сосуды, поддерживает эластичность кожи, способствует всасыванию железа в организме. Известно, что витамин С является хорошим помощником в борьбе с простудой. Содержащаяся в мякоти ягод янтарная кислота многократно усиливает это свойство.

Бета-каротин, благодаря которому плоды окрашены в насыщенный красный цвет, помогает поддерживать здоровье глаз и красивый оттенок кожных покровов. В кизиле содержится множество микроэлементов, активно участвующих в обменных процессах. Калий и магний, кальций и фосфор, натрий участвуют в кроветворении, в строительстве костного скелета и трофике ткани. Содержащийся в плодах пектин, улучшает работу кишечника, а также из организма выводит шлаки и токсины.

Дубильные вещества оказывают желчегонное, мочегонное и противовоспалительное действие. Свежие ягоды могут быть использованы в качестве легкого слабительного, которое деликатно воздействует на слизистую кишечника. В народной медицине используются все части растения. В траве кизила, помимо названных витаминов и микроэлементов, присутствуют и эфирные масла.

К целебным качествам кизила относят:

• профилактику склероза;
• укрепление стенок сосудов;
• мочегонный и желчегонный эффект;
• противовоспалительное действие.

Ягоды используются при артритах, кожных заболеваниях, подагре, анемии, геморрое.

Несложный уход за кустарником

Выращивание и уход за кизилом в целом дело не хлопотное. В первый год молоденькие кустики нуждаются в частом поливе, с возрастом же многолетник уже способен более длительное время находится без дополнительного увлажнения. После каждого полива надо рыхлить землю во избежание быстрого испарения влаги. Также потребуется вырывать сорняки, чтобы они не заглушили растение. В общем, все, как и у остальных садовых культур.

Отдельно стоит выделить формирование кроны – ее будущий контур задают еще при посадке или же в первый год жизни саженца, оставив 50-сантиметровый штамб и от 5 до 7 скелетных веток. В дальнейшем каждую весну надо проводить санитарную обрезку, вырезая молодую поросль, поврежденные и загущающие крону ветки, растущие внутрь куста или пересекающиеся друг с другом.

Что касается подкормок, то многолетник неплохо развивается и без них, особенно в плодородной почве, однако для хорошей урожайности кизил рекомендуют все же удобрять. Схема подкормок такова:

• весной – азотно-фосфорные препараты;
• летом – органика (настой куриного помета);
• осенью – перегной и калийные удобрения, а также зола под перекопку приствольного круга.

Растущий в домашнем саду кизил чаще всего размножается вегетативным способом как наиболее эффективным и дающим быстрый результат, а именно:

В заключение хочется сказать, что вкусные и полезные ягодки кизила должны обязательно быть на участке у каждого дачника. Этот многолетник не только украсит его, но и обеспечит своих хозяев натуральными витаминами, причем наслаждаться ими будет не одно поколение.

Самое важное о кизиле — видео

Кизил цветёт ранней весной, смотрится на фоне других, ещё нераспустившихся кустарников и деревьев, очень эффектно. Именно за эту особенность культуру часто возделывают, как декоративную. А в некоторых садах так и происходит, после цветения ягоды не завязываются. Однако это — не особенность кизила, а ошибки посадки или ухода.

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ДЕРЕВО: ХОТЬ В КАДКУ, ХОТЬ В САД

Перед посадкой нужно перекопать грунт на глубину 2 штыков лопаты. Заделать в него по 1 ведру перепревшего навоза на 1 кв. м. Вместо органических подкормок можно впоследствии высевать возле кизилов сидераты (фацелию, вику, горох, злаки). С началом цветения пускать травы под перекопку.

Для посадки клубничных деревьев в кадки необходимо приготовить почвосмесь из листовой и дерновой земли, перегноя и песка (2:2:2:1). Емкости понадобятся широкие, но неглубокие, потому что у кизилов корневая система поверхностная.

Каждый год деревца нужно пересаживать. Время от времени рыхлить в кадках почву на глубину до б см. Спустя 5 лет пересадка требуется не более 1 раза в 2-3 года.

Описание

Тип дерева – листопадный, достигает в высоту до 6 метров. Кустарник является многоствольным и вырастает до 4 метров. Ветки растут горизонтально и имеют кору черноватого оттенка. Листья овальной формы, ярко-зеленого цвета.

Косточка плодов похожа на удлиненный овал, но сами плоды различаются по форме. Бывает удлиненными, овальными, похожими на грушу или шар. По весу один достигает 6 граммов, созревают в начале сентября.

Растение кизил к почвам не особо требователен, но предпочитает для произрастания плодородные и легкие с хорошей аэрацией. Не погибает от засухи, к морозам устойчив и может выдерживать низкие температуры до 35С. Если замерзают, способны восстанавливать крону за счет прикорневой поросли.

Единственное, что может им навредить – повторные заморозки при цветении. Размножается четырьмя способами.

Описание кустарника кизил с фото

Ниже представлено описание кизила с фото, а также информация о самых распространенных в средней полосе сортах.

По описанию кизил представляет собой многолетний кустарник или деревце 2-5 м высотой. Корневая система разветвленная, поверхностная. Кизил быстро разрастается, что можно с успехом использовать для формирования густой живой изгороди. Однако следует учитывать тенденцию к засорению побегами прилежащей территории, высаживая кизил рядом с другими деревьями и кустарниками. Особо внимательно следить за состоянием кустов кизила необходимо, если он растет рядом с газоном или цветником.

Посмотрите на фото кустарника кизила: его плоды имеют овальную или грушеобразную форму, бордовую окраску от светлой до темной, кисло-сладкий приятный вкус. Из плодов готовят джемы, варенье, настойки, едят их в свежем виде. Кроме того, плоды кизила широко применяют в народной медицине. Созревания плодов следует ожидать не менее чем через 5-6 месяцев после набухания бутонов, однако и в этот период кизил не окажется бесполезным, так как будет служить украшением сада.

А во время цветения его ароматные бутоны привлекают насекомых в больших количествах. Кизил — отличный медонос.

Род кизил относится к семейству кизиловых, включает несколько подродов и множество видов. Однако культивируются в настоящее время всего несколько сортов этого растения, которые лучше всех переносят климат средней полосы России.

К ранним сортам относятся:

«Кизил элегантный», «Елена»;

«Вышгородский», «Николка» — их цветение начинается раньше, а в начале августа созревают плоды.

Состав и калорийность кизила обыкновенного

Калорийность порции весом 100 г составляет 40,4 ккал. Из жирных кислот преобладают линолевая, пальмитиновая и олеиновая, из фруктовых — яблочная. Присутствуют также салициловая кислота, флавоноиды и полифенолы, содержание которых выше всего в конце июля — начале августа.

Костянки богаты минералами, клетчаткой, углеводами, дубильными веществами, витаминами A, C, PP. Маленькой порции достаточно, чтобы удовлетворить в аскорбиновой кислоте суточную потребность взрослого человека. Содержание отдельных полезных веществ приводится ниже.

Макроэлементы:

• углеводы — 9,7 г;
• белки — 1 г.

Витамины:

• C — 45 мг;
• PP — 0,166 мг.

Минеральные вещества:

• калий — 363 мг;
• магний — 26 мг;
• железо — 4,1 мг;
• кальций — 6 мг;
• селен — 0,1 мкг;
• натрий — 32 мг;
• фосфор — 34 мг.

В заключении познавательное видео о кизиле из цикла передач «Жить здорово»:

Сорта кизила

Кизил белый

Этот сорт кизила, как и многие другие, содержит:

• органические кислоты;
• танины;
• пигменты;
• дубильные вещества;
• сахар;
• витамины;
• фитонциды;
• эфирные масла.

Действие плодов белого кизила:

• нормализация мочевыделения;
• понижение артериального давления;
• снятие болевого синдрома;
• устранение общей слабости;
• нормализация стула;
• понижение температуры.

туберкулезагепатитовРецепт отвара

• общая слабость;
• понос;
• неврастения;
• половое бессилие;
• боль в пояснице;
• жар.

Кизил дикий

Дикорастущий кизил обладает такими свойствами:

• укрепляет сосудистые и капиллярные стенки;
• повышает аппетит;
• нормализует все обменные процессы организма;
• увеличивает концентрацию глюкозы в организме;
• улучшает пищеварение.

Дикорастущий кизил показан при:

• отеках нижних конечностей;
• венозной недостаточности;
• сахарном диабете;
• поносе;
• воспалении вен.

Кизил ямайский

писцидиевым

• невралгия;
• мигрень;
• бессонница;
• беспричинная тревожность;
• чувство страха;
• нервное напряжение.

Свойства ямайского кизила:

• обезболивающее;
• потогонное;
• противовоспалительное;
• седативное;
• противосудорожное.

Действие растения:

• устранение болевого синдрома (головной боли), спровоцированного нарушением работы нервной системы;
• уменьшение количества маточных сокращений;
• успокаивание нервной системы;
• устранение бессонницы;
• устранение менструальных спазмов;
• снятие воспаления;
• смягчение кашля;
• уменьшение лихорадки.

Важно!Симптоматика передозировки:

• онемение и тремор тех или иных частей тела;
• слюнотечение;
• повышенная потливость;
• замедление реакций;
• понижение кровяного давления;
• тошнота;
• рвота;
• галлюцинации;
• конвульсии, которые в тяжелых случаях могут спровоцировать смертельный исход вследствие нарушения дыхания.

Противопоказания к применению:

• детский возраст;
• беременность;
• кормление грудью;
• пожилой возраст.

Важно!

Тонкости ухода в открытом грунте

Кизил — очень неприхотливая культура. Для успешного плодоношения нужна лишь базовая агротехника. В уход за растениями входят регулярные поливы, подкормки и обрезка. Также необходимо учитывать тонкости опыления, без знания которых не получится собирать вкусный урожай.

Полив

Культура обладает засухоустойчивостью и выдерживает высокие температуры. Вместе с тем кустарники нуждаются в обильном поливе. При недостатке влаги ягоды сморщиваются или опадают. Отсутствие поливов сказывается и на общей урожайности.

Поливать растения нужно по мере просыхания почвы. По возможности поддерживайте грунт всегда в немного влажном состоянии. После каждого полива рыхлите междурядья. Взрыхлённая земля обеспечивает высокую воздухопроницаемость.

Подкормка

Кизил хорошо отзывается на подкормки. Можно применять органику и минеральные препараты.

Примерная схема внесения удобрений под куст следующая:

• ранней весной до начала вегетации — 40 г азотных, 20 г калийных средств;
• при закладывании плодовых почек (май – июнь) — 10 л навозной жижи;
• в конце вегетации осенью — 10 кг компоста и 90 г фосфорных средств.

Обрезка

В первые годы необходимо сформировать скелетный костяк. В итоге должен получиться кустарник на штамбе высотой приблизительно 0,6 м. Основных ветвей оставляют не более 5–7.

В качестве скелетных побегов используют прочные стебли. В период формировки необходимо удалять все ветки, кроме скелетных, с учётом корневой поросли. На 2-3 году жизни, когда крона оформится, можно прибегать к санитарной обрезке.

Все процедуры по обрезке проводят до начала сокодвижения или по окончании вегетационного сезона.

В её рамках удаляют:

• загущающие крону побеги;
• корневую поросль;
• ветви на штамбе;
• сломанные стебли;
• части растения, поражённые болезнями.

Видео: обрезка и выращивание кизила

Кизил относится к практически самобесплодным видам. Кустам нужно перекрёстное опыление. Совместная посадка способствует завязыванию плодов. Высадка нескольких сортов позволит получать большее количество урожая.

Польза и вред

Чем полезен кизил?

Препараты из кизила следующим образом действуют на организм:1.2.3.4.5.6.7.похудения8.мочевой кислот9.10.11.12.температуру13.содержание сахара в крови14.15.бактерии16.17.18.изжогу19.20.

Что лечит кизил?

С помощью кизила можно излечить (либо максимально способствовать процессу излечения) такие болезни:

• тиф;
• дизентерия;
• малокровие;
• конъюнктивит;
• корь;
• грипп;
• скарлатина;
• рахит;
• ангина;
• оспа;
• диарея;
• туберкулез легких;
• цирроз печени;
• авитаминоз;
• стоматит;
• атеросклероз;
• гингивит;
• фурункулез;
• экзема;
• угревая сыпь;
• ревматоидный артрит;
• почечно-каменная болезнь;
• неврозы;
• психические расстройства;
• анемия;
• острый гастроэнтероколит;
• гипертония;
• сахарный диабет;
• геморрой;
• пневмококковая и стафилококковая инфекции;
• белая молочница;
• лор-заболевания;
• общая слабость организма;
• половое бессилие;
• учащенное мочеиспускание;
• гепатит;
• боль в пояснице;
• нарушение менструального цикла;
• лихорадка;
• подагра;
• ревматизм;
• болезни печени, почек и желчного воспалительного характера.

Полезные свойства

Кизил ценится за насыщенный витаминно-минеральный состав. По количеству аскорбиновой кислоты не уступает шиповнику, лимону. Полезные свойства также содержатся в листьях, коре, цветах. Из них готовят отары, настойки.

Кизил оказывает следующее терапевтическое воздействие:

• мочегонное;
• желчегонное;
• противовоспалительное;
• иммуностимулирующее;
• общеукрепляющее;
• тонизирующее;
• заживляющее;
• антибактериальное;
• противогрибковое.

Сок, отвары, настойки рекомендуется употреблять при:

• простудных заболеваниях;
• низком иммунитете;
• хронической усталости, слабости;
• признаках малярии;
• высокой температуре, лихорадке;
• застойных явлениях в желчном, мочевом пузыре;
• ломкости сосудов;
• нарушенном обмене веществ;
• авитаминозе;
• малокровии, низком гемоглобине;
• геморрое;
• дизентерии;
• артрите;
• повышенном артериальном давлении;
• токсикозе, отравлении тяжелыми металлами;
• головной боли;
• склерозе;
• отеках;
• венозной недостаточности;
• сахарном диабете;
• болезнях поджелудочной железы;
• диарее;
• маточном кровотечении;
• стоматите, воспалении десен.

Кизил включают в состав диетического питания. Ягоды, сок ускоряет обмен веществ, стимулирует сжигание калорий, нормализует вес.

Уход за кизилом

Условия выращивания в саду

Посадка и уход за кизилом мало чем отличаются от посадки и ухода за любым другим плодовым кустарником – шиповником или барбарисом, например. Заключается уход за кизилом в поливе, рыхлении почвы на участке, удалении с него сорняков, обрезке побегов растения и подкормках.

Особенность кизила в том, что в его плодоношении нет периодичности, то есть урожай он дает ежегодно. Закладка урожая будущего года осуществляется в мае-июне текущего года, и до конца вегетативного периода цветочные почки, формирующиеся одновременно с ростом побегов, должны быть сформированы окончательно

Именно поэтому так важно поливать и удобрять кизил своевременно. Для того чтобы вода не растекалась по участку, а направлялась к поверхностно расположенной корневой системе, сделайте вокруг куста круговую борозду и лейте воду в нее

Старайтесь соблюдать в увлажнении кизила баланс: воды должно быть достаточно, но чрезмерный полив недопустим. После полива грунт на участке рыхлят не глубже, чем на 8-10 см, одновременно избавляясь от сорняков. Что касается подкормок, то в первой половине сезона применяют удобрения с азотно-фосфорной составляющей, а во второй делают акцент на калийную – например, вносят в грунт древесную золу. Хорошо реагирует кизил на компост и перегной, но самым важным для роста и плодоношения кизила является наличие в грунте кальция – имейте это в виду.

Обрезка

Выращивание кизила предполагает проведение регулярной обрезки кустарника. Зимой или ранней весной, в период покоя, удалите с куста все поврежденные, сухие и обмороженные ветки, являющиеся легкой добычей для грибков или вредных насекомых. Перед тем, как резать ветку, окуните ножницы в раствор хлорки в консистенции 1:3, чтобы не перенести возбудителей болезней, которые, возможно, поселились на кизиле, на здоровые ветки.

Укоротите или обрежьте до основания слишком старые стебли, чтобы стимулировать рост новых побегов. Вырежьте ветки и побеги, растущие внутрь куста. Если ваш куст привит, удалите все побеги ниже места прививки. Делать формирующую обрезку вам, скорее всего, не придется, поскольку растение имеет естественную красивую крону.

Вредители и болезни

Как правило, кизил ни вредителями, ни болезнями не поражается. Но иногда, крайне редко, растение страдает от грибкового заболевания ржавчина, проявляющегося желтыми пятнами на листьях. Уничтожают грибок обработкой растения бордоской жидкостью. Так же редко поражает кизил мучнистая роса, с которой борются коллоидной серой, а также пятнистости, против которых применяют обработку кизила все той же бордоской смесью. Из вредителей могут побеспокоить кизил червец улитковый и гусеница-многоцветница – первый уничтожают обработкой растения известью, а вторую – парижской зеленью.

Особенности ухода в Подмосковье

Почему-то принято думать, что кизил в Москве и Подмосковье не приживается, однако это неправда. Селекционерами выведены сорта растения, способные переносить тридцатиградусные морозы, поэтому кизил нормально развивается и обильно плодоносит и в условиях средней полосы. Посадка и уход за кизилом в Подмосковье ничем не отличается от выращивания растения, например, в Ставрополье или в Украине.

Иногда, правда, концы его молодых побегов зимой обмерзают, поэтому весной их приходится обрезать. Во избежание таких неприятных сюрпризов молодой кизил на зиму несколько лет нужно укрывать мешковиной, а приствольный круг кизила, как молодого, так и взрослого, мульчировать на зиму толстым слоем торфа или перегноя.

КТО БОИТСЯ ХОЛОДА

Растут кизилы долго. За 3 года мои саженцы поднялись лишь на 50-70 см. Зимой, бывает, обмерзают. В Средней полосе России и северных регионах, думаю, клубничные деревца можно выращивать только в тепличных условиях или в зимнем саду, в комнатных условиях, формируя их в виде кустиков.

При садовом выращивании для ки-зилов надо подобрать солнечные, защищенные от холодных северных ветров участки. Следует учесть, что культура перекрестноопыляемая, а потому для плодоношения необходимо иметь 2-4 растения, расположенных на расстоянии 3-4 м друг от друга. Проводить посадку желательно осенью (до наступления сильных заморозков) или весной после таяния снега.

Как правильно посадить саженец?

• не старше и не младше 2 лет:
• с хорошо развитой корневой системой;
• высотой до 1,5 м;
• с диаметром стволика до 2 см;
• хотя бы с 5 сформировавшимися скелетными веточками.

Оптимальное время посадки – осень. Для саженца выкопать посадочную яму размерами 60*60 см. Верхний слой грунта смешать с минеральными удобрениями и перегноем и засыпать кустик, углубив корневую шейку не более 3 см над уровнем почвы (после оседания земли шейка должна сравняться с ней). После полива замульчировать приствольный круг и желательно укоротить побеги у кустика, оставив 2/3 их длины.

Посадку кизила необходимо осуществлять парами, на расстоянии от 3 до 5 м друг от друга. Это нужно для опыления, ведь ранней весной, когда многолетник расцветает, на улице еще холодно и пчелы еще не начали свою работу.

Кизил в Подмосковье

Весенняя посадка саженцев рекомендована и при выращивании кизила в Подмосковье, где зимы также холодные. Зато местные садоводы могут похвастаться обилием снежных осадков, которые упрощают мероприятия по защите кустарников от морозов: если зимняя температура в среднем составляет до 30 градусов мороза, кусты достаточно «забаррикадировать» снежным сугробом.

Из морозостойких сортов, прекрасно растущих и плодоносящих в условиях Подмосковья, стоит отметить:

1. Николка. Темно-красные сладкие ягоды созревают в начале августа.
2. Гренадер. Высокоурожайный сорт (до 45 кг ягод с одного куста). Красные удлиненные ягодки поспевают в первой декаде августа, на вкус кисло-сладкие.
3. Елена. В конце августа можно собирать темно-красные, слегка овальные, ягодки со сладкой мякотью.