Подсолнечник

Угрозы и болезни

Одна из основных угроз, с которыми сегодня сталкиваются подсолнухи, — это Фузариум, нитчатый гриб, который в основном встречается в почве и растениях. Это патоген, который на протяжении многих лет вызывает все больший ущерб и гибель посевов подсолнечника, некоторые из которых достигают 80 процентов поврежденных культур.

Ложная мучнистая роса — еще одно заболевание, которому подвержены подсолнухи. Его восприимчивость к ложной мучнистой росе особенно высока из-за способа роста и развития подсолнечника. Семена подсолнечника обычно сажают всего на дюйм глубиной в землю. Когда такая неглубокая посадка производится во влажную и пропитанную землю или почву, это увеличивает вероятность заболеваний, таких как ложная мучнистая роса.

Еще одна серьезная угроза посевам подсолнечника — это заразиха, паразит, который поражает корень подсолнечника и наносит значительный ущерб посевам подсолнечника, достигающий 100 процентов.

Популярные темы сообщений

• Лжедмитрий Лжедмитрий I представляет собой легендарную личность, способную силой убеждений склонить на свою сторону народ, поднять на востание и, будучи самозванцем, захватить царский престол.
• Вельможи в древнем Египте Египет до теперешнего времени хранит много тайн. Государство, имеющее богатейшую историю, которую до сих пор пытаются познать историки и ученые. Данное государство всегда придерживалось модели правления, в которой правитель имел абсолютное влияние
• Рыбы

Корневая система подсолнечника очень разветвленная. Благодаря ей он использует воду и питательные вещества из большого объема почвы. Стержневой (главный) корень растет вертикально и проникает в почву на глубину 2-3 м. От него отходят достаточно прочные и очень разветвленные боковые корни, которые в зависимости от состояния увлажненности почвы и распределения питательных веществ образуют 2-3 яруса.

Применение подсолнечника в народной медицине

Лечебные свойства подсолнечника применяются при желтухе, заболеваниях желчного пузыря (хронический холецистит, дискинезия), болезнях дыхательной системы, при инфекционных заболеваниях (грипп, малярия и др.) и многих других недугах.

Отвар серединных цветков используется при желтухе, болезнях печени и желчевыводящих путей, при дискинезии кишечника, при бронхиальной астме. Спиртовая настойка язычковых цветков и листьев подсолнечника помогает при повышении температуры (обусловленной гриппом, ОРЗ, малярией) и при невралгиях различного происхождения. Также спиртовую настойку из листьев используют для улучшения аппетита.

Отвар листьев подсолнечника – отличное диуретическое (мочегонное) средство, а также помогает при диарее.

Масло из семян подсолнечника можно использовать для профилактики атеросклероза, так как оно богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые препятствуют образованию атеросклеротических бляшек на эндотелии сосудов. Кроме этого его используют в качестве слабительного средства. Прокипяченное масло подсолнечника помогает в качестве ранозаживляющего средства при ранах и ожогах (масляные повязки). Также его можно использовать в масляных ингаляциях при лечении бронхитов, пневмоний.

Польза подсолнечника используется при артритах и артрозах различной этиологии. «Шляпка» этого растения обладает целебными свойствами, и из нее делается масляная вытяжка, которая используется для наружных растирания области больных суставов.

Корни подсолнечника применяются для «выведения солей» при мочекаменной болезни, подагре. Из корней изготавливается чай: 1 стакан измельченных корней нужно залить 3 литрами воды и прокипятить в течение 1-2 минут. Весь чай следует употребить в течение 2-3 дней. Весь процесс выведения солей занимает 1-2 месяца, при этом следует отказаться от острых приправ, солений, уксуса и копченых продуктов.

Лечебные свойства подсолнечника можно использовать и при герпесе. Для этого необходимо обмыть и ошпарить кипятком лепесток подсолнуха и закрепить пластырем на месте высыпания. Менять лепесток нужно каждые 2-3 часа.

При повышенной нервной возбудимости используют следующий рецепт: 3 столовые ложки сухих цветов подсолнечника нужно залить 250 мл водки. Настаивать в течение недели в темном месте, затем процедить и принимать по 40 капель (на 50 мл воды) дважды в день перед едой.

Польза подсолнечника может пригодиться и при псориазе. Для этого используется масляная настойка, которая готовится следующим образом: сушеные лепестки поместить в литровую банку (до объема 2/3) и залить водкой. Настаивать в течение 21 дня в темном месте, периодически перемешивая. Готовая настойка должны быть темно-коричневой и маслянистой. Ею протираются псориатические высыпания на коже в период обострения заболевания.

Кроме этого маслянистая настойка из лепестков подсолнечника может использоваться при простудных заболеваниях. С этой целью ее следует применять по 1 столовой ложке 3 раза в день. У детей младше 7 лет данная настойка не используется, детям старше этого возраста дается ½ чайной ложки трижды в день. При лечении простуды настойка подсолнечника должна применяться не более 3 дней.

Уход за культурой

Обратите внимание! Цветение растения наступает с середины июля и продолжается до октября. Поливать культуру нужно часто и обильно, т.к

растение имеет большие корни, частота полива — 1 раз в неделю, в засуху увеличить. Полив должен быть регулярным в период, когда формируются листочки и бутоны, а также во время цветения

Поливать культуру нужно часто и обильно, т.к. растение имеет большие корни, частота полива — 1 раз в неделю, в засуху увеличить. Полив должен быть регулярным в период, когда формируются листочки и бутоны, а также во время цветения.

Засохшие цветы нужно удалять, чтобы стимулировать появление новых цветов.

На плодородном грунте гелиантусу не требуются удобрения. Для бедной почвы стоит запастись суперфосфатом в гранулах, которым нужно подкормить молодое растение в период образования 5 листков. Настой коровяка в соотношении 1:10 нужно внести в период бутонизации. В это же время также добавляется сульфат калия.

Обратите внимание! В случае, если на листве подсолнуха появятся пузыри, нужно подкормить раствором, содержащим бор. Каждую неделю нужно избавляться от сорняков на клумбе и рыхлить почву вокруг подсолнечника, и осматривать растение на предмет обнаружения болезней или вредителей

Цветение подсолнуха может не произойти, если растение атакуют паразиты

Каждую неделю нужно избавляться от сорняков на клумбе и рыхлить почву вокруг подсолнечника, и осматривать растение на предмет обнаружения болезней или вредителей. Цветение подсолнуха может не произойти, если растение атакуют паразиты.

Самые распространенные заболевания:

• ржавчина: оранжевые пузыри на стебле растения;
• ложная мучнистая роса: на внутренней стороне листа — белый налет, на внешней — темные пятна;
• бурая пятнистость: круглые пятна, потом подсыхают.

Эти заболевания появляются в результате неправильного ухода, а повышенная влажность воздуха и почвы вызывают грибковые инфекции. Справиться с этими заболеваниями можно с помощью обработки культуры фунгицидами, а также удалением пораженных участков растения.

Ржавчина у подсолнуха

Для борьбы с грибком можно воспользоваться народным методом: медный купорос (3 г), хозяйственное мыло (25 г), вода (1л). В течении недели этим раствором обрабатывают растение, пока симптомы заболевания не исчезнут.

Вредители, часто атакующие растение:

Обратите внимание! От вредителей избавляются с помощью инсектицидных препаратов

Уборка и хранение подсолнечника

Когда и как убирать подсолнечник

Убирают подсолнечник в период его полной зрелости, когда листья и корзинки подсыхают и буреют – именно в это время в семенах завершается процесс накопления масла, ядра семян твердеют, кожура приобретает характерную для сорта окраску, а семечки раскалываются при сдавливании с боков зубами. Когда на участке останется не более 15 % подсолнухов с желтыми язычковыми цветками, можно приступать к уборке.

Но иногда созревание семян совпадает с началом сезона дождей, и корзинки не успевают высыхать на корню. Нельзя убирать на хранение семечки с повышенной влажностью. В таких случаях накануне начала дождей растения в сухую погоду обрабатывают десикантами, обеспечивающими быстрое дозревание – семена в корзинках спеют на неделю раньше. Эта мера повышает урожайность подсолнечника, семена получаются качественными, и их влажность не превышает 9%.

Уборка подсолнечника должна завершиться за шесть дней, иначе семена начнут осыпаться. При уборке головки срезают на 2-3 см ниже по стеблю, затем из них с помощью трения извлекают семечки и сдувают мусор.

Можно, не срезая, наклонять головки над ведром и выбивать из корзинок семечки, постукивая с тыльной стороны чем-нибудь тяжелым. Зрелые семечки сами выскальзывают из гнезд в ведро.

Третий способ уборки позволяет сохранить урожай совсем без потерь: корзинки срезают с 10 см стебля, когда созрело только 2/3 семян. На головки надевают тканевые или бумажные мешки и подвешивают их на 2-3 недели к потолку в хорошо проветриваемом помещении, после чего с легкостью вылущивают спелые и сухие семена из гнезд.

Оставшиеся на участке стебли необходимо выдернуть и сжечь, а участок вспахать или перекопать на глубину штыка лопаты.

Способы хранения подсолнечника

Лежкость семян подсолнечника зависит от целостности их оболочек – зерна с поврежденной кожурой не защищены от проникновения инфекции и быстро портятся. Сокращают срок хранения семян и органические примеси, поскольку обладают повышенной по сравнению с семенами гигроскопичностью.

На длительное хранение можно закладывать только очищенные от сора и провеянные семена с влажностью не более 7 %, охлажденные до 10 ºC. Сушат семена в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Если влажность превышает 12 %, необходимо при просушке усилить вентилирование.

Сухие семена могут храниться полгода. Держат их в чистом, сухом неотапливаемом помещении в мешках из ткани в подвешенном к потолку положении.

Полезные статьи из рубрики «Злаковые»:

Полезные статьи для огородника:

• Репа – краткое руководство от посадки до сбора урожая
• Посев кабачков в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни
• Что посадить на огороде: когда и как сажать, список овощей и ягод
• Как легко избавиться от травы и сорняков на огороде: самые эффективные методы
• 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму: простые, вкусные, хрустящие

• Посадка баклажан на рассаду и в теплицу в 2022 году по лунному календарю: сроки, когда сажать
• Варенье из винограда на зиму: 12 простых и вкусных рецептов приготовления
• Когда выкапывать гладиолусы осенью в 2021 году: сроки, благоприятные дни
• Какие цветы сеять под зиму: когда сеять, список цветов
• Когда садить лук под зиму в 2021 году: благоприятные дни, сроки

Уход за молодыми всходами декоративного подсолнечника

Подсолнечник может пострадать от птиц, улиток и даже грызунов задолго до появления всходов и на стадии прорастания. От слизней и улиток лучше сразу разложить приманки, а вот от пернатых спасти посевы подсолнечника можно простым накрытием почвы сеткой или пленкой.

Несмотря на статус солнцепоклонников, относить декоративные подсолнечники к засухоустойчивым растениям было бы большой ошибкой. Они влаголюбивы и красота цветения напрямую зависит от поливов. Засуха в период активного развития зелени и цветоноса обязательно сказывается на цветении, поэтому поливы обеспечивают уже со стадии молодых всходов. Переувлажнение, сырость почвы опасны в той же мере, что и полное высыхание грунта. Поливы проводят тогда, когда не хватает осадков, около 1 раза в неделю в жару и засуху, промачивая почву на всю глубину залегания корней гелиантуса.

Подкормки для подсолнечника при условии достаточной питательности почвы можно не проводить вовсе. Если грунт не улучшали, то приблизительно через месяц после появления всходов можно подкормить подсолнечники азотными удобрениями, а на стадии бутонизации и цветения — полными минеральными или калийно-фосфорными удобрениями.

Высокие сорта подсолнечника лучше по мере роста подвязывать к опорам, особенно если растения все же высадили на ветреных площадках. Для подсолнечников достаточно простого колышка.

У взрослых однолетних подсолнечников в дальнейшем уход сводится к нескольким процедурам:

• поливам;
• рыхлению почвы;
• удалению сорняков;
• удалению отцветших кустиков (если вы сохраняли соцветия, спешить со срезкой не стоит, ведь подсолнечник не только украсит осенние и зимние клумбы, но и послужит дополнительным источником пропитания пернатых).

Удаление увядающих цветков у подсолнечника ускоряет распускание новых бутонов и позволяет предупредить поникание цветочных головок. Если вы выращиваете растения на срезку, то и правда лучше своевременно срезать соцветия (за исключением нескольких «головок», оставленных для сбора семян). Но если вы просто украшаете подсолнечником сад и расставляете акценты, то оставляйте как можно больше соцветий: они послужат полезным птицам в саду не хуже, чем регулярное наполнение кормушек. Да и ваш взгляд порадуют.

Среднеспелые сорта

Сорт Флагман отличается большими объемами урожая. Содержание масла в нем – 55 %. Довольно рослое растение, достигающее 206 см.

Фаворит также отличается большой масличностью – 53 %. Отличается сорт и устойчивостью к гидролитическому распаду масла, в связи с чем полученное сырье имеет низкое кислотное число. Вырастает растение до 200 см в высоту.

Высокопродуктивный сорт Мастер содержит в семянках 54 % масла. Благодарно откликается на внесение соответствующих минеральных удобрений.

Все перечисленные сорта высокотолерантны к фомопсису, устойчивы к заразихе, моли подсолнечниковой и мучнистой ложной росе.

Ботаническое описание подсолнечника однолетнего

Подсолнечник однолетний — мощное однолетнее масличное культурное растение семейства Сложноцветные (Compositae) высотой до 2 м. Существуют сорта, вырастающие до 3 и более метров.

Корень стержневой, ветвистый.

Стебель прямой, толстый, крепкий, плотный, неразветвлённый, покрытый жёсткими волосками, с губчатой сердцевиной.

Листья расположены поочерёдно, крупные, сердцевидные, длинночерешковые, покрыты жёсткими короткими волосками.

Соцветие — крупная поникающая цветочная корзинка с плоским дном. Обычно она вырастает до 40 см в диаметре, однако существуют сорта с более крупными соцветиями. Соцветие в течение дня всегда поворачивается к солнцу. Крайние цветки — ложноязычковые, бесплодные, ярко-жёлтые. Внутренние — более мелкие, трубчатые, гермафродитные (обоеполые), жёлто-коричневые. Цветёт растение с июня по июль. В некоторых регионах цветение длится до августа. Подсолнечник однолетний — хороший медонос.

Плод — продолговатая яйцевидная семянка полосатого или чёрного цвета. Созревают плоды в августе — сентябре. Средняя урожайность семян составляет около 12 ц/га.

Требования подсолнечника к окружающей среде

Подсолнечник – растение регионов с длительным жарким периодом, достаточным количеством солнечных дней, оно требовательно к теплу, освещению, плодородию почвы и обеспечению влагой. Вегетационный период подсолнечника длится от 80 до 140 дней в зависимости от сорта. Поэтому подсолнечник нормально растет и формирует урожаи в открытом грунте только в определенных регионах, где климатические и агрономические условия соответствуют его требованиям.

Если, в целом, климат в регионе подходит для выращивания подсолнечника, но ежегодно повторяются весенние заморозки до -4..-6 °С, то специалисты сельского хозяйства не рекомендуют выращивать эту пищевую культуру, особенно среднепоздних и поздних сортов. За длительный вегетационный период (100-140 дней) урожай все же не будет полноценным и не вызреет.

Всходы семян подсолнечника

Требования подсолнечника к температуре

Лучшими участками под подсолнечник являются места без затенения и постоянных ветров. При затенении растения вытягиваются, изгибаются в сторону солнца, формируют мелкие корзинки соцветий и измельченные семянки.

Для нормального роста и развития подсолнечника необходимой температурой является +20…+27 °С. Всходы холодоустойчивы и выдерживают температуру воздуха до -5..-6 °С, но для прорастания нуждаются в почве, прогретой до +8..+12 °С.

Требования подсолнечника к освещению

По отношению к длине солнечного освещения подсолнечник относится к группе нейтральных растений, но имеет положительную реакцию на длину дня в период цветения. Если интенсивность освещения в этот период высокая, подсолнечник раньше переходит к генеративной фазе развития, при холодной туманно-дождливой погоде процесс вступления в следующую фазу затягивается. Урожай формируется и созревает в более поздние сроки. Поэтому подсолнечник целесообразно высевать на освещенных участках, избегая даже временного затенения, и защищенных от ветра.

Требования подсолнечника к влажности

На формирование вегетативной массы, обеспечивающей генеративные органы растения необходимыми питательными веществами, подсолнечник требует достаточно много воды, особенно в начальный период развития, когда корни находятся в верхнем слое почвы, наиболее часто страдающем от засушливой погоды. Вместе с тем, подсолнечник засухоустойчив. Во взрослом состоянии он не боится жары, так как мощная корневая система способна добывать воду из нижних почвенных горизонтов (3-4 м). Подсолнечник нуждается в регулярных поливах до фазы начала цветения, а затем их количество снижается. Полив проводят по требованию погодных условий (длительный жаркий период, иссушающие ветры и др.).

Требования подсолнечника к почве

Почвенные условия при своевременном внесении удобрений не играют радикальной роли для подсолнечника. Однако культура предпочитает черноземы, песчаные суглинки, пойменные и лессовые почвы. (Лессовые грунты — это макропористые грунты, содержащие карбонаты кальция и проявляющие просадочные свойства при замачивании водой под нагрузкой). Подсолнечник хорошо растет на перегнойных и лиственных почвах. Оптимальной кислотностью почвы является рН= 6,5-7,0-7,2. Не переносит тяжелых глинистых почв, закисленных и засоленных.

Молодые сеянцы подсолнечника. gardenfrisk

Методы борьбы с вредителями и болезнями при выращивании гелиантуса в саду

Несмотря на свои крупные размеры и внешнюю неприхотливость подсолнух декоративный может, как и все садовые растения поражаться болезнями, возникающими в теплую погоду, когда долгое время идут дожди. Такими заболеваниями выступают различные пятнистости, мучнистая роса и гнили. Чтобы справиться с заболеванием проводится обработка фунгицидными средствами, после того, как будут удалены и уничтожены все пораженные части растения. Такими средствами могут выступать бордосская жидкость, Топаз или Фундазол.

Когда на стеблях и листве замечены вредные насекомые (тля, подсолнечная моль, паутинные клещи, подсолнечный усач и тому подобное), то рекомендуется незамедлительно выполнить обработку инсектицидами, к примеру, Карбофосом или Актелликом.

Бывает, что гелиантус становится «жертвой» такого заболевания как заразиха. Так именуется растение-паразит, которое живет на корневой системе. При этом ростки этого представителя флоры проникают в сосуды подсолнуха и начинают свою жизнь за счет хозяина, при этом доводя его до гибели. Распознается заразиха легко по блеклому оттенку, мясистому стеблю, имеющему фиолетовый колер и цветками, напоминающими трубочки голубоватого оттенка. Листва очень уменьшена, до чешуйчатых очертаний Обычно такой растительный паразит находится поблизости у основания подсолнечника. Победить такое растение очень сложно.

Для уничтожения заразихи применяются гербициды, выведенные специально для гелиантуса (к примеру, Евролайтинг). Но оказывается, что не все сорта подсолнечника, а тем более декоративного облают по отношению к таким препаратам устойчивостью. Для профилактики рекомендуется проводить регулярную прополку от сорняков посадок солнечных цветков, а также чередовать севооборот, то есть не выращивать эту культуру долгое время на одном и том же месте.

Подсолнечник

Инструкция по применению:

Подсолнечник (маслянистый или однолетний подсолнечник) – однолетнее растение семейства Астровых, имеет толстый стебель с одной или несколькими головками, и в высоту может достигать 4 метров. Одиночная головка в диаметре может достигать 50см, краевые лепестки ее желтого цвета, в середине – оранжевые. Плод подсолнуха – четырехгранная семянка. Известно, что в 100 граммах жареных семян подсолнечника содержится более 20 грамм белка, 3,4 граммов углеводов и 52 грамма жиров.

Подсолнечник завезен из Северной и Южной Америки, сейчас выращивается практически во всем мире для производства подсолнечного масла. Это растение обладает и лечебными свойствами, но о пользе подсолнечника известно далеко не всем.

Это любопытно

Подсолнечник однолетний выращивают во всём мире. Но подсолнух – истинно русское растение, это признано и за границей. Неотъемлемой частью сельских пейзажей являются именно эти жёлтые цветы с черными, расположенными по центру семечками.

В немецком развлекательном парке Europa-Park (крупнейший в Германии и второй в Европе по количеству посетителей) имеется русская зона, где произрастают подсолнухи. А в Берлине, в одном из его районов, летом устраивается «Подсолнечный лабиринт»: подсолнуховое поле с запутанными дорожками. В Австрии существует парк подсолнухов с этими растениями, причем самых разных видов и сортов.

Выращивание декоративного подсолнечника из семян

Под декоративными подсолнечниками чаще всего подразумевают однолетние гелиантусы. Большой выбор сортов и форм, простых и махровых, но неизменно ослепительных сезонных звезд — лишь одна из причин неизменной популярности подсолнечников. Ведь эти растения столь просты в размножении, что вырастить стражей лета под силу даже неопытным цветоводам. Правильный выбор места, своевременный посев и уход за молодыми растениями — вот и все, что нужно, чтобы полюбоваться на роскошные головки подсолнечников на своем цветнике.

Однолетние подсолнечники – одни из самых популярных сезонных растений. Их внешний вид хорошо знаком и садоводам, и тем, кто не выращивает растения самостоятельно. Самые крупные корзиночные соцветия из всех возможных легко узнаются даже в компании родственных по типу цветения культур. Но разобраться в многообразии однолетних подсолнечников далеко не так просто, как опознавать их роскошные головки на клумбе. На пакетиках с семенами часто не уточняют вид подсолнечников и маркируют семена просто как Helianthus, хотя однолетние представители рода и все их сорта давно объединены в вид подсолнечник однолетний (Helianthus annuus). Цветение однолетних подсолнечников традиционно продолжается с июля до октября. Одностебельные однолетники с толстыми прямостоячими побегами, венчающимися на верхушках поразительно крупными корзинками соцветий диаметром от 5 до 36 см, подсолнечники узнаются легко. И не только по классически крупному центру из многочисленных трубчатых или расположенных строгими рядами язычковых цветков, но и по щетинисто-опушенным, грубым на ощупь, неподражаемо морщинистым, расположенным поочередно на черешках сердцевидным пильчатым листьям насыщенного окраса, а также по красивым прицветникам вокруг корзинки, и по мощности своих цветоносов.

У однолетних подсолнечников есть и карликовые, высотой всего до полуметра, а то и ниже, сорта и настоящие гиганты. Декоративные формы (пестролистная, круглая вздутая, круглая многоцветковая, калифорнийская) и сотни разных сортов позволяют выбирать однолетние подсолнечники по своему вкусу. Желтый, оранжевый, красный, белый, коричневый, вариации однотонного или двух- и трехцветного окраса, разная степень махровости и полумахровости, размера центра и расположения и даже формы лепестков существенно влияют на декоративность подсолнечников и возможности их использования. Но все это многообразие никак не сказывается на размножении однолетних подсолнечников. Их выращивают только из семян и чаще используют не рассаду, а самый простой метод – посев непосредственно на месте выращивания, то есть сразу в почву.

Методы размножения подсолнечника:

1. Посев непосредственно на месте выращивания весной.
2. Посев на рассаду ранней весной.