Как выращивать острый перец в теплице?

Не все сорта уживутся с огурцом

В теплице или в открытом подготовленном грунте не сажают первый найденный сорт перца и огурца. Не конфликтует хрустящий овощ только с 4-мя видами жгучего собрата. Первый – среднеспелый «Алексинский». Средний срок созревания колеблется от 135 до 145 суток. С 1 м² собирают до 4 кг. Сорт отличается стойкий иммунитет. Второй тип перца – раннеспелый «Астраханский». Созревает за 120-125 дней, обладает средней устойчивостью к болезням. Урожайность составляет 2,5-2,8 кг с 1 м².

Другие сорта, которые мирно уживаются на одной грядке:

1. «Визирь» — среднеспелый спелый овощ. С 1 м² собирают 2,8-3 кг. Обладает средним уровнем сопротивляемости к болезням.
2. «Чудо Подмосковья» — раннеспелая культура. Срок созревания колеблется от 120 до 125 суток. Сорт устойчив к засухе. Урожайность не превышает 3,5-3,9 кг с 1 м².

Приведенные цифры – не универсальны. Все зависит от климатических условий, соблюдения правил ухода.

Базовые рекомендации

Первое правило – внутри парника и в открытом грунте оба овоща разделяет не менее 1,5-1,7 м. Широкие огуречные листья не должны закрывать низкорослые перечные ростки. Второе правило – обеспечение регулярного и умеренного проветривания. Место выбирают так, чтобы оба овоща оказались вблизи открытого края теплицы. Третье правило – перец, в отличие от огурца, меньше предпочитают органические удобрения. Минимизировать риски поможет точность. Подкормку вносят строго вблизи огуречного куста.

Выращивание обеих культур в одной теплице или на одной грядке имеет практический смысл. Огурец и перец не имеют общих заболеваний. Единственная оговорка – универсальным врагом станет тля, опасная для обоих овощей. Вначале она поражает хрустящий овощ, а потом – жгучий. Если расположить рассаду на расстоянии 95-100 см друг от друга, то ничего страшного не произойдет. Другие достоинства и недостатки совместного выращивания огурца и перца.

Близкое расположение не отражается на урожайности

Нет различий в уходе за обеими культурами

Не бывает переопыления других культур

Владельцы парников, оснащенных системой отопления, выращивают перец круглогодично. Получаемый урожай используют для собственного потребления или готовят для последующей продажи.

Какие культуры посадить после перца на следующий год

Овощеводы выращивают болгарский и острый перец как в теплице, так и в открытой почве. При составлении графика смены овощных культур нужно учитывать несколько важных правил:

1. Нельзя несколько лет высаживать на участке одно и то же растение или «представителей» одного семейства.
2. Ежегодно нельзя высаживать овощные культуры, поражающиеся одинаковыми видами насекомых-вредителей.
3. Болгарский перец можно культивировать на той же грядке не раньше, чем через 3-5 лет.

После выращивания перца, огурцов, репчатого лука и других культур с поверхностной корневой системой нужно высаживать овощные культуры с глубокими корнями. Это могут быть морковь, свекла и другие корнеплоды.

В теплице

К выбору овощных культур, выращиваемых после болгарского перца в теплице, нужно подойти очень внимательно, ведь в тепличных условиях неблагоприятное размещение наносит растениям значительно больше вреда, чем в открытой почве.

Какие растения высаживаются после перца в теплице на следующий год:

• листовой салат;
• шпинат;
• петрушка и другая зелень;
• белокочанная капуста;
• репчатый лук;
• морковь;
• редис.

Рядом с грядками перца можно высаживать невысокие сорта огурцов, кукурузы, фасоль, горох, чеснок. Эти овощные культуры не вступают в конкуренцию за питательные вещества и не затеняют его, создавая благоприятные условия для высокой урожайности болгарского перца.

Овощеводам необходимо учитывать, что в теплице нельзя размещать болгарский перец рядом с горьким. Как в открытой почве, так и в тепличных условиях нельзя исключать вероятность перекрестного опыления. В таком случае вкусовые качества плодов заметно ухудшаются – болгарский приобретает неприятные горькие нотки, стручковый теряет свою пикантную остроту и становится просто безвкусным.

В открытом грунте

Болгарский перец имеет поверхностную корневую систему, которая «вытягивает» влагу и питательные вещества из верхних слоев грунта. Именно поэтому после него желательно высаживать овощные культуры с глубокими корнями, проникающими в глубокие почвенные слои.

Какие растения высаживаются после перца на следующий год:

• морковь;
• репчатый лук;
• чеснок;
• редька;
• свекла;
• редис;
• огурцы.

Также в открытой почве после болгарского перца можно посадить петрушку, шпинат и другую зелень, фасоль или горох. Хорошим способом восстановления плодородных качеств почвы станут растения-сидераты, которые можно посеять сразу после сбора урожая перца. Это горчица, люпин, вика, рожь, клевер, гречиха или фацелия.

Место выращивания болгарского перца в открытой почве рекомендуется ежегодно менять и не высаживать овощную культуру на одном и том же участке два года подряд. Это связано с тем, что перцы, как и другие «представители» семейства Пасленовых, вытягивают из грунта огромное количество питательных элементов, истощая его. Даже внесение удобрений не всегда помогает восстановить плодородие почвы, поэтому ей нужно как минимум несколько лет «отдохнуть».

Кроме того в верхних слоях грунта могут обитать насекомые-вредители, наносящие серьезный вред конкретному растению. При соблюдении правил севооборота они лишаются источника питания, что вынуждает их отправиться на поиски другого, более подходящего участка.

Что посадить в одну грядку: смешанные посадки

Вопрос о том, чем можно уплотнить посадки перца или помидоров, ещё более сложен. Известно, что совместные посадки широко используются огородниками: они позволяют, например, более рационально использовать площади, а многие сочетания овощей настолько благоприятны, что повышают урожайность. Классическая посадка на одной грядке лука и моркови, например, позволяет отгонять от грядки как морковную муху, так и луковую.

Есть множество справочных таблиц, облегчающих совместные посадки

При выращивании в открытом грунте в помидорную или перечную грядку можно подсадить небольшое количество базилика или спаржи: они отгоняют вредных насекомых от паслёновых культур. Базилик способствует и несколько более быстрому созреванию помидоров. Хорошо борются с вредителями посаженные рядом шалфей или календула. Даже такой сорняк, как крапива, оказывается полезным при выращивании помидоров.

Не принесут никакого вреда посадки рядом с перцем или помидорами редиса или различных салатных культур. А мята или мелисса даже улучшают вкус помидоров. Сами же помидоры помогут таким культурам, которые часто одолевает тля, например кабачкам или тыквам. Хотя, конечно, речь здесь идёт уже не об одной грядке, а о соседних. Если же хочется именно уплотнить помидорные или перечные посадки, можно между ними посадить немного лука, чеснока, моркови или свёклы.

В теплице вопрос ещё сложнее: там микроклимат един для всех посаженных в неё овощей. Как правило, в теплицах перец и помидоры сажают рядом. Хорошо ли это? Да, хорошо. Помидоры спасают перцы от нашествия тли (ведь она проникает и в теплицу). У обеих культур похожие условия выращивания. Кусты даже можно подвязать к одной и той же общей шпалере. По краю грядки можно посадить несколько кустиков гороха.

А вот совместные посадки огурцов и помидоров (перцев), которые нередко практикуют огородники, нельзя признать полезными. Эти овощи не будут мешать друг другу с точки зрения выделения каких-то токсикантов, но они нуждаются в различных условиях для жизни и, прежде всего, влажности воздуха. Огурцы не любят сквозняки, лучшая для них влажность составляет 80–90%, а перцу или помидорам лучше всего создать 50–60%. Совместные посадки могут привести к значительному снижению урожайности.

При совместной посадке огурцов и помидоров сложно бывает создать нужный микроклимат

Плохой сосед и баклажан: ему нужна более высокая температура, да и влажность тоже, а также много солнечного света, от которого высокорослые помидоры могут заслонять синеньких. Разная у этих культур и потребность в воде. При необходимости посадки в одной теплице всех перечисленных теплолюбивых овощей надо соблюдать их правильную расстановку. С северной стороны сооружения сажают огурцы, а дальше — на юг — согласно высоте растений (а это зависит и от сорта). Самые низкорослые кусты сажают с южной стороны, чтобы они не заслоняли от солнца более высокие растения.

Полезные свойства горького перца

Кустик перца, растущий в квартире, не только радует глаз своей красотой, но и оздоравливает микроклимат в помещении, так как его плоды обладают бактерицидными свойствами. Кроме того, замечено благотворное влияние жгучего перца на остальные растения, находящиеся в непосредственной близости: вредные насекомые обходят их стороной.

Рецепт настойки от насекомых

1. Возьмите 0,1 кг свежего горького перца на 1 литр воды.
2. Кипятите на медленном огне в течение часа.
3. Далее жидкость нужно настаивать в течение двух суток.
4. Растерев плоды, процедить.
5. Одну часть раствора развести в десяти частях воды, добавить 1 ст. л. хозяйственного мыла.
6. Опрыскать пораженные насекомыми растения, не забывая про грунт.

Посадка острого перца в открытый грунт

Когда сажать острый перец в грунт

Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC.

За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию, которое заключаются в ежедневном «выгуливании» сеянцев на открытом воздухе. Начинать нужно с 15-20 минут, но постепенно продолжительность сеанса увеличивают до тех пор, пока молодые растения не смогут проводить на воздухе целые сутки. Как только растения привыкнут к среде, в которой им предстоит расти, их можно высаживать на грядку.

Грунт для перца чили

Ни горький, на сладкий перец не выносят тяжелых холодных грунтов, поэтому в глинистую почву под перекопку на глубину штыка лопаты нужно внести торф и перегной. Если почва у вас легкая и водопроницаемая, удобрите ее с осени перепревшим навозом из расчета 2 ведра органики на м² участка. Хотя можно вносить удобрения непосредственно в лунку при высадке рассады.

Как сажать острый перец в открытый грунт

Сделайте в почве лунки на расстоянии 30-40 см при междурядьях 60 см. Можно высаживать перец гнездовым способом, по схеме 50х50 см, помещая в одну лунку по два сеянца. Глубина лунки должна быть такой, чтобы сеянец погрузился в нее до корневой шейки

В каждую лунку положите столовую ложку полного минерального удобрения, хорошо перемешайте его с землей, осторожно извлеките из горшочка сеянец с земляным комом и перевалите его в лунку. Засыпьте лунку почвой наполовину или чуть больше, влейте в нее треть ведра воды, а когда она впитается, заполните лунку землей доверху

После посадки замульчируйте грядку торфом и при необходимости подвяжите кустики к опорам. Если по ночам температура воздуха ниже 13-14 ºC, укрывайте грядку с перцами нетканым материалом, набрасывая его на вкопанные дуги. Высаживать рассаду нужно в пасмурный день или ближе к вечеру, после захода солнца.

Выращивание перца чили в теплице

Специалисты утверждают, что перец чили гораздо лучше растет в теплице, чем в открытом грунте. Это можно объяснить тем, что в условиях закрытого грунта легче контролировать температурный режим, да и уровень влажности воздуха в теплице стабильней, чем в огороде. Высаживают рассаду перца в закрытый грунт, когда сеянцы достигнут в высоту 10-15 см, а ночные температуры установятся на уровне 10-12 ºC. Перед высадкой рассаду закаливают уже описанным нами способом.

Оптимальная дневная температура для роста перца чили в теплице – 16-18 ºC. В отапливаемой теплице растения поливают часто, но не обильно, в необогреваемом парнике в прохладную погоду полив растений сокращают. Увлажняют почву теплой водой. После полива не забывайте рыхлить грунт вокруг кустов и удалять сорняки. С момента формирования плодов растения подкармливают один раз в неделю жидким удобрением для помидоров. Кусты высокорослых сортов подвязывают к опорам. Если в конце лета созревание плодов начнет замедляться, подвесьте выдернутые из почвы кусты на карниз теплицы «вниз головой» – эта мера ускорит созревание.

Имейте в виду, что в условиях закрытого грунта лучше выращивать самоопыляющиеся сорта, но если вы посадили перец, требующий опылителей, придется вам самим заняться этой процедурой. Для этого вам понадобится мягкая кисть для перенесения пыльцы или вентилятор, но иногда вполне достаточно встряхивания растений.

Последний сбор плодов осуществляют до наступления сильных заморозков, после чего кусты пересаживают в вазоны и переносят в отапливаемое помещение на подоконники. С наступлением весны их опять можно будет высадить в теплицу или в открытый грунт.

Благоприятное соседство

Овощи, растущие рядом с горьким перцем в открытом грунте, влияют на его рост, развитие, питают почву, отгоняют вредителей. Различные травы, зелень — добрые соседи для перцового куста. Горький перец – культура мирная, доброжелательная. После посадки в открытый грунт растет потихоньку, лениво. Овощи и зелень, которые можно сажать рядом с ним:

• многолетний лук;
• шпинат;
• укроп;
• помидоры;
• кабачки;
• баклажаны.

Морковь, различные виды капусты, например, за исключением кольраби и брюссельской, мирно уживутся с острым овощем.

Баклажан

Теплолюбивое, тянущееся к солнцу растение. Ряды баклажанов должны хорошо проветриваться. Синенькие вполне уживутся с жгучим стручком. Баклажаны, в отличие от сладкого перца, не переопыляются с острым. Именно по этой причине огородники сажают его подальше от других растений.

За баклажанами, как и за перцем, один и тот же уход. Их одинаково поливают, подкармливают. Плоды созревают почти одновременно. Горький перец и баклажаны вполне возможно посадить рядом, они станут дружными соседями.

Помидор

Перцовый куст не влияет на томаты, так же, как и помидоры никак не портят жизнь жгучему стручку. Посадка рядом не отразится на урожае. У обоих овощей почти одинаковые требования к выращиванию, уходу. Многолетний опыт бывалых огородников доказывает, что вкус плодов от совместного выращивания никак не меняется.

Овощи сажают совместно в открытом грунте, а в теплице томаты рослые, невысоким жгучим кустам из-за них будет недостаточно солнечного света. К тому же в тесном пространстве болезни быстро перекидываются с одного растения на другое.

Лук и чеснок

Рядом с горьким перцем овощи быстрее развиваются. А фитонцидные вещества лука, чеснока отгоняют возможных вредителей-насекомых, губительно действуют на возбудителей инфекций. Недаром их называют природными лекарями.

Острый перец и лук, так же как перец и чеснок — хорошие соседи.

Кукуруза

Она защищает от ветра и холода, поскольку перец — теплолюбивое растение. При совместной посадке кукурузу сажают с северной стороны, чтобы она не создавала тень, не закрывала солнце.

Крапива

Сорная трава. Источник азота для грунта. Выращивая растение рядом с перцем, нельзя допускать, чтобы крапивы было очень много. Ее надо удалять, оставляя несколько растений по бокам. Она сократит количество подкормок минеральными удобрениями. Плоды хранятся дольше, становятся вкуснее из-за влияния крапивы.

Шпинат

Его посадка — дополнительная защита от вредителей, хорошая возможность сэкономить место. Ранний шпинат увлажняет почву, тормозит развитие сорняков.

Но густо шпинат сажать не надо, поскольку он заслонит свет, а тень негативно отразится на росте жгучего стручка. А когда листья шпината срежут, в земле останутся корни, выделяющие сапонин, с помощью которого соседи достают питательные вещества.

Листовой салат

Листовой салат, так же, как шпинат, отлично уживется с острым перцем. Главное условие их совместного выращивания — перца сажают гораздо больше, чем салата. Особенного ухода за ними не требуется, кроме регулярного полива.

Ромашка

Ароматическая трава. Она защищает культурные посадки от вредных насекомых. Ее соседство полезно не только горькому овощу.

Базилик

Добрый сосед. Помогает расти и развиваться. Вкусовые качества плодов улучшаются. Базилик не подпускает к насаждениям муравьев, отгоняет клещей, тлю. Базилик — настоящий друг.

Укроп

Прекрасный компаньон. Фитонцидные вещества укропа укрепляют здоровье жгучего овоща, повышают его сопротивляемость инфекциям. Укроп положительно влияет на вкус.

Кориандр

У этой ароматной травы добрососедские отношения со многими растениями. Кориандр отгоняет вредителей. А своим роскошным цветением притягивает нужных насекомых. Помогает вырастить и собрать богатый урожай жгучего овоща.

Тимьян

Он же чабрец. Своим соседством полезен многим культурам. Свойства тимьяна: медленный рост, нетребовательность к питанию почвенными микроэлементами, позволяют произрастать рядом с горьким перцем. Аромат чабреца отпугивает вредных насекомых, привлекает полезных, улучшает вкус плодов.

Мать-и-мачеха

Растение многолетнее. Не любит, когда разные травы селятся рядом. Тогда мать-и-мачеха покидает территорию, где обжилась первой, отправляясь осваивать новые участки.

Мать-и-мачеха — одно из немногих растений, которые восстанавливают брошенные почвы. Ее яркие цветки привлекают полезных насекомых, а огромные листья тормозят рост сорняков. Несмотря на пользу пряных и сорных трав, цветков для жгучего овоща, нельзя допускать их сильного разрастания, пропалывать необходимо. Растения не должны мешать друг другу.

Особенности выбора семян

Выбирая семена следует понимать, что болгарский перец — это культура районированная.

Для южных районов предпочтительны сорта более теплолюбивые, засухоустойчивые, способные переносить жару. Зачастую они не холодоустойчивы и не выносят температуры ниже 14°C.

Для северных районов подходят сорта холодоустойчивые, не страдающие от возможной нехватки света и тепла.

Холодоустойчивый перец Сибирский валенок — хорош для выращивания в условиях Сибири и Урала

Еще одна особенность семян сладкого перца — лучше всходят свежие семена до 3 лет хранения, свыше 3 лет — всхожесть уменьшается.

Поэтому необходимо приобретать свежие семена для своего региона.

Что лучше не сажать после перца

После перца в земле могут оставаться возбудители таких болезней, как мучнистая роса или фитофтороз, наиболее опасных для паслёновых культур. Поэтому под категорический запрет попадает посадка:

• помидоров;
• баклажанов;
• картофеля;
• любых видов перца.

Помидоры болеют теми же болезнями, что и перец

По тем же причинам плохо будут чувствовать себя тыквенные и бахчевые культуры:

Любым тыквенным культурам не место после болгарского перца

Запрет может быть снят только через 3–4 года. Особенно следует помнить о несовместимости совместных и последующих посадок сортов сладкого и горького перца: они являются антагонистами, но в то же время способны к переопылению.

Болгарский перец — очень плохой предшественник для многих овощных культур. Оптимальных последователей у него вообще не существует, но более половины культур посадить можно. При этом за ними потребуется тщательный квалифицированный уход.

Хранение для дальнейшего употребления

1. Сухой перец: возьмите иглу и проткните стебли плода таким образом, чтобы они образовали гирлянду из перца, затем повесьте их в теплом, хорошо проветриваемом месте и дайте воздуху высушить их на 4-5 недельный период. Упростить этот способ вам поможет электрическая сушилка для овощей и фруктов.
2. Сушеный перец можно переработать в хлопья или порошок, который послужит отличной приправой к блюдам.
3. Заморозка перца в мешках или контейнерах морозильника сразу после сбора, без дальнейшей подготовки. После того, как вы разморозите свои перцы, вы обнаружите, что мякоть слегка смягчена, не волнуйтесь, они будут такими же жгучими, как и при сборе.
4. Консервация и маринование любым понравившимся вам рецептом.

Плоды будут храниться намного дольше, если их просто поместить в немытом свежем виде в мешок из натуральной ткани или специальный контейнер для хранения овощей в холодильнике.

Как правильно собирать урожай

Удивительно, но собирать урожай горького перца можно не дожидаясь стадии зрелости. В зависимости от сорта перца можно собирать урожай даже когда плоды не успели покраснеть. Перец можно срывать зеленым или дождаться, когда он полностью созреет. Зрелый перец обладает достаточной остротой и имеет слегка сладковатый привкус.

В конце сезона можно срывать полузрелые плоды, когда они из зеленоватой окраски приобрели оранжевый оттенок. В домашних условиях перцы быстро дозревают. Если поступить именно так, то мы даем растению больше шансов, чтобы оставшийся урожай созрел и плоды были крупными.

Время для сбора урожая – с середины июля до октября включительно. Плоды срывают аккуратно, снимая вместе с плодоножкой.

Хранить собранный урожай можно круглый год, сухой перец не теряет своих свойств и остается таким же жгучим, как и только что сорванный с куста.

6cotok.org

Выращивание рассады горького перца

Технология выращивания жгучего перца практически ничем не отличается от выращивания сладкого болгарского перца. Селекционеры считают, что перец лучше выращивать из семян и высаживать окрепшую рассаду в грунт.

Посадку семян нужно осуществлять в конце февраля, начале марта. А в тех регионах, где к середине мая почва прогреется до +15оС, посев можно начинать уже в конце января, начале февраля.

Перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки на 2 дня. Для прорастания семян нужно обеспечить оптимальную температуру, в среднем температура воздуха в помещении не должна превышать +25оС. Если эти условия будут соблюдаться, то уже на 6-й день появятся первые всходы. Вегетация составляет приблизительно 50 месяцев, поэтому рассаду в возрасте 3-х месяцев нужно высаживать в парник.

Семена после замачивания высеивают в торфяные горшочки или специальные ящики для выращивания рассады. Можно сразу посеять семена в отдельные емкости, чашки или стаканчики, диаметров от 10 до 15 см. Грунт лучше использовать покупной, крупный и обеззараженный

Обратите внимание, чтобы рН почвы не превышал отметки 6.8, эту информацию можно прочитать на упаковке

Чтобы обогатить смесь и повысить всхожесть семян, важно ввести удобрения. На 10 л возьмите 10 г мочевины, магния фосфат 3г и суперфосфат 40 г

На дно ящика или стаканчиков сначала нужно уложить дренажный слой, это может быть керамзит, песок или шарики пенопласта. Слой дренажа – 2 см. Сверху можно насыпать слой почвы.

Если вы будете сажать семена в ящики, то необходимо сделать борозды, промежутки между рядами 2 см. Семена укладываются в почву на расстоянии 1, максимум 2 см друг от друга не сильно их углубляя. Каждую бороздку засыпают тонким слоем (0,5 см) почвы или песка. Накрывают горшки с рассадой полиэтиленовой пленкой.

Всхожесть семян при соблюдении условий посадки и температурного режима (днем +25оС, ночью не ниже +18оС) нужно ожидать на 50-й день. Рассаду нужно часто поливать, поскольку недостаток влаги может сказаться на качестве и размере плодов. Перцы будут мелкими, скрученными и недостаточно острыми

Поэтому важно поливать рассаду умеренно и часто, следить за тем, чтобы вода не попадала на листочки. Поливают рассаду горького перца отстоянной водой, температура не выше +23оС

После пикировки рассады ее нужно поставить на подоконник, чтобы обеспечить хорошее освещение

Растения важно время от времени поворачивать к источнику света, чтобы перцы не стали расти в одну сторону (однобокая рассада). Также важно следить, чтобы земля была увлажненной, необходимо исключить застой жидкости, и не допускать пересыхания земли

После того, как пикировка выполнена, рассаду поливают на 5-6 день.

Если вы обнаружили, что цвет листиков жгучего перца изменился и они стали светлыми, пора вводить подкормку. Можно ввести жидкое удобрение или присыпать рассаду древесной золой. Хорошо питает перец удобрение «Бутон», оно как раз поможет ускорить рост засидевшейся рассады.

Когда рассада достигнет роста 30 см и на каждом растении вырастет 6-12 листиков, рассаду можно пересаживать в грунт, но перед высадкой желательно ее закалить. Делается это на открытом воздухе, в защищенном от ветра месте. Необходимо просто выставить ящики с рассадой на улицу и постепенно увеличивать время пребывания жгучего перца на свежем воздухе.

Подоконник

На окнах с южной стороны дома больше всего солнечного света и именно там комфортнее всего будет перцу.

Но что делать, если, скажем, окна выходят на западную или восточную сторону? Следовать за солнцем, перемещая горшок с растением с одного окна на другое—не вариант, к тому же, не у всех в квартире есть комнаты с окнами направленными в разные стороны света.

И здесь нашлась маленькая хитрость—за растениями, помещают зеркало, или иной светоотражающий материал и устанавливают дополнительные источники света.

Перцы чувствительны к холодным температурам, недостаток тепла значительно замедлит их рост. Именно по этой причине стоит избегать холодных окон и сквозняков.

Что можно посадить после перца на следующий год

Перед посадкой любых культур грядку обязательно удобряют. Но поскольку перец выращивают в хорошо подготовленном грунте, после него это не является самой большой проблемой. Беда в том, что он не только выносит из земли много питательных веществ, но и оставляет после себя немало токсикантов, в какой-то мере заражая почву. Поэтому идеальных последователей, которые прекрасно будут чувствовать себя после перца, в принципе не существует, и можно говорить только о допустимости выращивания тех или иных овощных культур.

Поскольку корневая система болгарского перца залегает в основном неглубоко, после него надёжнее будет посадить корнеплоды, главный корень которых обычно достигает глубинных слоёв грунта. За время их выращивания поверхностные слои «отдыхают». Более или менее нормально при условии полноценного ухода после перца будут себя чувствовать:

• свёкла;
• морковь;
• сельдерей;
• петрушка;
• укроп;
• редис;
• редька;
• репа;
• салаты;
• базилик.

У большинства корнеплодов корни проникают гораздо глубже, чем у перца

Не стоит забывать о возможности выращивания бобовых культур (гороха, фасоли, сои, овощных бобов), которые обогащают почву азотом, и лука с чесноком, которые дезинфицируют грунт. Можно посадить и любые разновидности капусты, но внести при этом удобрения по полной программе. Однако на третий год, после выращивания перца и капусты на грядке, почве надо будет предоставить полноценный отдых: если будет возможность, вообще подержать под чёрным паром.