Ипомея дома в горшке: когда и куда сажать, как ухаживать, видео

Польза батата

Помимо съедобности всех частей растения, батат обладает лекарственными свойствами:

• у него низкий гликемический индекс и он подходит диабетикам;
• является природным антидепрессантом благодаря высокому содержанию калия;
• это природный источник гормона прогестерона, или «гормона беременности». Может, поэтому китайцев так много? Они лидеры по производству и потреблению батата. Этот же прогестерон способствует поддержанию эластичности кожи у женщин в постменопаузе;
• обладает противовоспалительным действием, употребляется при травмах и заболеваниях суставов;
• способствует снижению уровня липопротеидов низкой плотности, защищает сердечно-сосудистую систему;
• фиолетовые клубни являются источником антоцианов и рассматриваются в качестве профилактического средства в онкологии.

А ещё он очень сытный!

Мякоть у клубней бывает белая, кремовая, жёлтая, оранжевая, розовая, красная и фиолетовая.

Выращивание и уход за ипомеей

Эта культура неприхотлива в уходе, но все же при выращивании ипомеи надо учитывать следующие факторы:

Опора

Ипомею выращивают на опоре. Как только саженец достигает высоты 25 см, ему необходимо за что-то цепляться, чем раньше он зацепится, тем быстрее пойдет в рост. Опоры бывают самые разные: простая сетка – рабица, специальные сетки и решётки для вьющихся растений, перголы, арки, дачные постройки: беседки, веранды, стены домов.

Полив

Ипомея – влаголюбивое растение, в период наращивания зелёной массы, до появления бутонов, полив нужен достаточно частый и обильный, земля всегда должна оставаться влажной, но не переувлажнённой, без заболачивания. Если влаги в это время будет недостаточно, побеги остановятся в росте, однако цветки появятся раньше.

Когда растения зацветут, можно поливать их реже, после подсыхания верхнего слоя грунта, но, не допуская засухи.

В жаркую погоду грунт под ипомеей нужно мульчировать для сохранения влаги.

О некоторых видах нужно сказать особо. Так для ипомеи батат обильный полив требуется первые два месяца после посадки. Сформировавшееся взрослое растение может выдерживать засуху, но его развитие и цветение от этого страдают. Переувлажнение же недопустимо, т.к. приводит к загниванию клубней. Ипомею нил при выращивании в открытом грунте поливают только при долговременном отсутствии осадков. Этот вид относится к засухоустойчивым. Но длительного пересушивания допускать нельзя, растения сбросят цветки и бутоны.

Почва

К почвам ипомея нетребовательна, не подходят лишь тяжёлые, с избытком влаги. Лучше всего она растёт на лёгких, суглинистых землях с нейтральной реакцией.

Постоянное неглубокое рыхление способствует лучшему развитию растения.

Подкормки

Внесение подкормок необходимо культуре для обильного и продолжительного цветения и здорового роста.

Первую подкормку проводят в период роста препаратами с содержанием азотных веществ, но без переизбытка последних иначе что цветение будет скудным. Можно использовать удобрение «Фертика весна для сада».

Вторую, с добавлением фосфора вносят в начале цветения, третью – во время бурного цветения, в этот период вносят фосфорно – калийные удобрения. Гранулы рассыпают около куста с последующей заделкой, а затем поливают.

Ипомея нил может обходиться без подкормок.

Ипомея пурпурная (Ipomoea purpurea)

Это один из самых наиболее известных сортов. В благоприятных условиях длина побегов может достигать 8-ми метров. Цветки крупные, длиной 5-7 см, могут быть красными, белыми, розовыми, голубыми, тёмно-бордовыми, пурпурными. У сорта есть как обычные, так и махровые разновидности. Самые часто встречаемые сортовиды: Звезда Ялты, Млечный путь, Скарлетт О`Хара.

Особенно интересен сорт Ипомея пурпурная Райские Звёзды – это обильноцветущее растение, достигающее трёхметровой высоты, с бутонами разной окраски, теплолюбивое, светолюбивое, отличающееся длительным цветением.

Пурпурная ипомея, фото:

Вредители и болезни батата

Несмотря на то, что батат устойчив к традиционным вредителям и болезням нашего климата, его клубни могут повреждать личинки хрущей, причем вредитель как нарочно уничтожает или уродует самые крупные и красивые корнеплоды. Вести борьбу с хрущами и их потомством нужно упорно и целенаправленно, а как это делать, вы можете прочесть в размещенной на нашем сайте статье.

В дождливый сезон опасность для батата представляют слизни. Расставьте по участку плошки с пивом и через время соберите урожай моллюсков. Защитить от слизней батат можно, если окружить грядку неглубокой канавой и насыпать в нее мелкий отсев: слизням такой преграды не преодолеть.

Может пострадать батат и от паутинных клещей, которые оккупируют растения в засушливое лето. В борьбе с ними используют обработку кустов настоем белены, борщевика, дурмана, луковой шелухи или ромашки аптечной.

Из болезней батат может поразить в рассадный период черная ножка, от которой стебель у корневой шейки сеянцев перегнивает, и они погибают. Чтобы избежать заболевания, сейте батат только в обеззараженный грунт: пролейте субстрат Фитоспорином-М, а чтобы он не закислялся, добавьте в почвосмесь смолотую в муку яичную скорлупу.

Правила посадки ипомеи батат

Ипомея Батат – культура, которая не предъявляет особых требований к месту произрастания. Растения перемещают в открытый грунт к концу последнего весеннего месяца. Ящики нужно располагать на подоконниках, которые находятся с южной или юго-восточной стороны. От освещения на этом этапе зависит очень многое

Также следует обратить внимание на защиту от сквозняков. Ее отсутствие негативно отразится на сеянцах

Требования к почве

Она должна обладать нейтральной кислотностью, хорошо пропускать воздух и влагу. Опытные садоводы отдают предпочтение суглинистым и супеспесчаным почвам. Если кислотность повышена, ее стабилизируют посредством извести. Перед посадкой делают субстрат, в составе которого присутствует перегной, песок и дерновая земля. Садовый грунт в этом случае бесполезен. В нем слишком мало питательных веществ. При использовании такой почвы повышается вероятность заражения паразитами и болезнями.

Подготовка семян и выращивание рассады

Предпосевная подготовка довольно проста. Семена замачивают в растворе перманганата калия. Потом их помещают в землю на глубину 1,5-2 см.

Чтобы сэкономить время посевной материал можно поместить сразу в объемные горшки и подвесные кашпо. Для создания благоприятных условий тару, в которую посажена ипомея батат, следует накрыть прозрачной пленкой. Проветривание нужно проводить ежедневно. Это позволит избежать появления конденсата. Его снимают спустя две недели.

Интересные факты

Из батата готовят большое количество блюд Люди выращивали батат еще с древности, поэтому успели хорошо изучить его свойства и открыть для себя большое количество интересных фактов:

• первым европейцем, который попробовал батат, стал Колумб;
• растение расположено на седьмом месте в списке самых выращиваемых;
• существует в районе 6000 сортов батата;
• количество антиоксидантов в корнеплоде можно увеличить на 40%, если пропустить через него ток в 2А;
• батат используется для производства биологического топлива;
• из одного корнеплода можно получить до сотни ростков.

Также батат способен формировать урожай непрерывно на протяжении всего всего года.

Что такое батат и чем он полезен

Батат является вьющимся растением, внешне очень сходным с лианой, но ближайший его родственник – всем известная ипомея (вьюнок). Батат имеет широкие сердцевидные листья или листья в виде лопастей. Между ними расположены съедобные клубни весом до 10 кг.

Батат способен «выжить» практически на любом грунте, но вот к климатическим условиям он довольно привередлив: так, для получения максимального количества качественного урожая, необходимо, чтобы температура воздуха в месте выращивания овоща достигала не менее 25 градусов.

Огородники обычно с недоверием относятся к этому сладкому растению. Но большим количеством сахара отличаются лишь десертные сорта батата. А все остальные по вкусовым характеристикам не только схожи с картофелем, но и могут его превзойти. Также батат абсолютно не боится насекомых-вредителей и основных болезней, которыми «страдают» представители семейства пасленовых.

Клубни батата

Выращивать батат в средней полосе очень выгодно ввиду нескольких причин. Во-первых, он значительно превосходит картофель по количеству полезных веществ и питательности. Во-вторых, при правильном уходе он дает большой урожай – около 40-50 т клубней с 1 га. В-третьих, верхнюю часть растения (стебли и листья) можно использовать в качестве питательного корма для животных.

Вредители и болезни

Ипомея батата очень редко болеет, ее практически не атакуют насекомые-вредители. Но из-за случайного или преднамеренного перелива ее корни могут подцепить корневую гниль

В этом случае цветок осторожно вытаскивают из горшка, клубень и корни очищают от земли. Затем чистым ножом срезают сгнившие корни

А остальную часть обрабатывают любым фунгицидом:

• Бордосская смесь.
• Витарос.
• Медный купорос.
• Фитолавин.

Затем заново сажают в горшок с дренажными отверстиями. Дно обязательно должно быть заполнено дренажем, а земля заменена на свежую. После этого комнатный цветок поливают только через поддон.

Из вредителей батату могут атаковать тля или паутинный клещ. От этих паразитов быстро и эффективно помогут избавиться такие химические препараты как:

Особенности посадки ипомеи батат

Ипомея на балконе выращивается из семян. Посадочный материал растения обладает хорошей всхожестью в течение четырех лет. Семена вначале должны пройти стратификацию или побыть в теплой воде в течение суток. Если через 24 часа семя не набухло, нужно проколоть внешнюю оболочку с помощью иглы и повторно отправить на сутки в теплую воду.

Посадка ипомеи батат из семян проводится следующим образом:

Сеются семена в грунт в конце мая. Почву для растения нужно подбирать с учетом разновидности ипомеи. Например, одни сорта лучше растут на земле, смешанной с мелкофракционным керамзитом. Вторые сорта лучше высаживать на почве с листовым перегноем, в который добавляют торф, вермикулит и кокосовые волокна.
Подготовленную почвенную смесь распределите по небольшим емкостям, в которые по три штуки высеваются семена. Стаканчики поставьте в тепле и укройте пленкой для создания парникового эффекта

Важно следить, чтобы почва не пересохла, поэтому сеянцы нужно регулярно поливать.
Рассаду также важно проветривать. Ростки выращиваются при температуре не более 20 градусов тепла. Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга

Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Иногда садоводы в конце мая сеют семена культуры непосредственного в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады

Важно сажать растения в освещаемых и уютных местах, на слабокислом, хорошо дренированном грунте

Оптимальные сроки посадки

В открытую землю растения высаживают только тогда, когда установилась стабильная теплая погода при дневной температуре не ниже 20 градусов. Ипомея очень теплолюбивое растение и совершенно не выносит заморозков. Поэтому сажать ее на огород стоит только когда угроза заморозков минует. В зависимости от региона — это может быть середина апреля или середина мая.

Поскольку ипомея хорошо разрастается и раскидывает плети на два метра, то для комфортного роста в грядках ей необходимо пространство. Сажайте кустики на достаточном расстоянии друг от друга, лучше в шахматном порядке.

При посадке декоративных видов выбирайте контейнер из расчета не менее 3-х литров на один куст. Лиана очень быстро разрастается и занимает много места и чем больше будет земли, тем красивее будет выглядеть куст.

Рассаду сажают в лунки, не заглубляя, на том же уровне, что они сидели в контейнерах. После посадки полейте кустики теплой водой. На первое время можно сделать парничок из укрывного материала на случай похолоданий и в качестве защиты от ветров. Выбирайте для растения самое солнечное место, можно легкую полутень, но не тень. в тени растение будет тянуться и плохо развиваться. А декоративные потеряют свою красивую окраску листвы.

Дальнейший уход за растением не сложен, ведь эта культура совсем непритязательна.

Удаление сорняков

Растение ипомея батат мощное и когда разрастется сорняки ему уже не помеха. Но когда кустики маленькие, нужно следить, чтобы сорняки не мешали росту кустов. Прополку осуществляют вручную, аккуратно приподнимая плети.

Плети батата способны давать корни в междоузлиях, лежа на земле. Чтобы этого не произошло, приподнимите плети и подложите под них доски или сделайте какую-то опору для них.

В кашпо, если оно заправлено покупным грунтом проблем с сорными травами обычно не возникает, но в любом случае их легко удалить вручную. Также легко бороться с вредителями и болезнями ипомеи.

Уход за ипомеей батат

1. Полив – регулярный, но умеренный. Растение не переносит погрешностей ухода: ему не по нраву как застой воды, так и переувлажнение грунта. С мая по август поливы должны участиться.
2. Зимование. Если ипомея растёт на улице в кашпо, осенью нужно занести её в хорошо освещаемую комнату с t +20…+25 °С.
3. Уход после зимы. Весной те побеги, которые вытянулись, нужно подрезать, придав им аккуратный вид, при необходимости – черенковать для будущей посадки.
4. Обрезка. Тем, кто занимается выращиванием ипомеи, нужно помнить: слабые, больные и сухие побеги следует периодически удалять.

Совет. Если оставляете растение зимовать на улице, в открытом грунте, в начале осени также сделайте обрезку.

Описание ипомеи батат

На родине у батата в пазухах листьев образуются цветки белого, розового или сиреневого цвета, внешне похожие на петунии. В Европе и России произрастает нецветущая ипомея, выращиваемая на приусадебных участках и домашних подоконниках из-за красоты декоративных листьев.

Вырастить сладкий картофель батат на огороде легко

Ботаническое описание декоративной ипомеи:

• Высота взрослого растения достигает 30 см.
• Побеги мягкие и гибкие, длиной до 1–2 м.
• Листья многочисленные и большие, пальчато-лопастные или сердцевидные у основания. Окрашены в светло-желтый, зеленый, салатовый, пурпурный или фиолетовый цвет. Также выведены сорта ипомеи с листьями, имеющими белые и розовые крапинки на зеленом фоне.
• Плоды — съедобные корнеплоды.

Разновидности ипомеи с яркими листьями используются для украшения интерьера.

Полезные свойства батата

Клубни батата, представляющие собой утолщения боковых корней, очень полезны. В сочной зелени растения содержатся фолиевая кислота, магний, кальций, поэтому больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется употребление листьев и стеблей в виде салатов.

Сейчас насчитывается 7 тысяч сортов батата. По форме клубни бывают удлиненными, шаро- и змеевидными. Весят в среднем 300 г, хотя в тропиках их масса может достигать 7–10 кг. Цветом мякоти и кожуры батат напоминает как картофель, так и морковь, свеклу. В зависимости от сорта у овоща может быть банановый, тыквенный, ореховый вкус. По содержанию глюкозы различают кормовые, овощные и десертные корнеплоды.

Посадка и уход за ипомеей батат

Для теплолюбивой ипомеи выберите ярко освещенное место, допускается выращивание в полутени. Подходящие для растения почвы — слабокислые и дренированные, не сильно увлажненные.

Размножение ипомеи батат происходит делением клубней и черенкованием. Первый способ применяется для выращивания полноценных овощных культур, а второй — для посадки сортов с декоративной листвой.

Размножение клубнями

Получить батат на садовом участке проще всего из клубней. Для этого в начале зимы нужно приобрести качественный посадочный материал либо осенью заготовить свой. Понадобится ящик высотой 15–20 см, в днище стоит высверлить дыры для оттока лишней влаги в поддон. Насыпать грунт толщиной 5–6 см и трехсантиметровый слой песка.

Порядок размножения ипомеи при помощи клубней:

1. Созревшие корнеплоды выкопайте осенью, пока не наступили заморозки, и уберите в прохладное место.
2. В январе-феврале переложите корнеплоды в ящик с землей, чтобы проросли корни и образовались побеги. Клубни необходимо слегка вдавливать и наполовину присыпать песком. Ящик с поддоном поставить на подоконник.

3. Далее субстрат регулярно поливать. Температуру поддерживать в пределах 18–27 °С.

   Через месяц из клубней появятся побеги. Когда они достигнут 10 см, их нужно срезать и поставить в воду. После появления корешков отростки высаживают в стаканчики с землей. Так как клубни батата дают побеги 2–3 месяца, получать новые растения можно каждые 10 суток.

   В открытый грунт рассаду высаживают в конце апреля – начале июня. Расстояние между кустами должно быть 40 см, между рядами – 70 см. Глубина лунки – 15 см. После посадки почву уплотняют, поливают. Растения накрывают прозрачными пластиковыми бутылками. Когда картофель укоренится, укрытие убирают.

   С наступлением весны отделите от корнеплодов побеги с корешками и пересадите в открытый грунт.

От одного клубня ипомеи батат в среднем образуется до 20 молодых растений.

Размножение черенкованием

Ипомея батат: особенности выращивания и размножения

Если размножать для декоративного озеленения, используйте черенки декоративной ипомеи. Они с легкостью укореняются в воде, за неделю прорастают первые корешки. В последней декаде мая или начале июня пересадите черенки в открытую почву.

Ипомея неприхотлива, поэтому уход не займет много времени. Регулярно, но соблюдая умеренность поливайте и подкармливайте, в результате кусты разрастутся и скроют невзрачные уголки сада. Осенью перенесите ипомею в теплую комнату с температурой воздуха не ниже +20…+25 °C, поближе к солнечным лучам.

Растение органично смотрится в подвесных вазонах на улице и в композициях с цветущими видами, а также растет в комнатных условиях.

Использовать для ландшафтного дизайна

Растение для украшения ландшафта

Характеристика и описание:

1. Батат ипомея относится к семейству вьюнковых. Растение травянистое, не высокое — до 30 см в высоту. В длину некоторые сорта могут достигать более 5 метров.
2. Современные сорта выращивают для получения урожая, а также используют в ландшафтном дизайне.
3. Обладает крупными и красивыми сердцевидными листьями. Они могут быть разнообразных оттенков.
4. Имеет цветы в виде грамофончиков. Оттенки цветов: белые, светло-сиреневые, розовые.
5. Растение не любит яркое солнце. Цветы распускаются утром, а днем скручиваются в трубочки.
6. Батат декоративный. Растение может выращиваться как комнатная лиана.

Красивое растение для украшения придомовой территории

Выращивать семенами

	Выбор места Этапы: Вьющееся растение любит светлое место. В теплых регионах может расти при небольшом затенении. Цветы распускаются с утра и до обеда, а затем сворачиваются в трубочку. Поэтому лучше их высаживать с восточной стороны. Ипомея боится сквозняков и сильных ветров
	Посев семян Этапы: Семена высевают в конце мая, предварительно их подготовив. Семена высаживают по 2-3 штуки в отдельные стаканчики. Если уход был по правилам, то через 12 дней появятся всходы. Для каждого сорта ипомеи нужна своя почвенная смесь. Можно семена высевать сразу на грядки. В этом случае обязательно выбрать хорошо освещенное место и защищенное от ветра
	Посадка рассады Этапы: Ростки переносят в открытый грунт в начале лета, когда температура воздуха прогрелась до 20 градусов. Лунки выкапывают на расстоянии 20 см друг от друга. Для лианы сооружают каркас из прутьев или лески. Посадка и уход за растением может проводиться и в подвесных кашпо в домашних условиях

Особенности ухода за культурой ипомея

На протяжении всего периода вегетации и особенно в фазу цветения (май – октябрь) растение нуждается в обильном, регулярном поливе. Если игнорировать данную рекомендацию, вам не удастся получить обильноцветущий экзот, продолжительно радующий вас своими яркими, ароматными «граммофончиками». Ледяную воду для этих целей лучше не использовать. Следует избегать залива почвы и пересушки земляного кома.

Хорошо сказываются на росте и развитии экзотической лианы подкормки. Произвести их нетрудно, ведь нужда в дополнительных питательных веществах у ипомеи возникает всего лишь 2-3 раза за время существования. Рекомендуется вносить в грунт под растение комплексное минеральное удобрение. Азота в таком концентрате должно быть как можно меньше.

Для посадки ипомеи выбирайте солнечные места, защищенные от сквозняков. Дело в том, что сильные порывы ветра способны повредить нежные цветы и даже побеги, на которых те формируются. При высадке рассады следует соблюдать расстояние между экземплярами, равное 20 см. В открытом грунте ипомея может существовать не ранее начала лета. Сажайте экзотическую лиану так. Чтобы рядом была прочная и высокая опора. Ее роль может сыграть забор, ограда, специальная проволочная либо металлическая стойка, стена дома или беседка.

Размножение растения осуществляют посредством семян. Высевают их в конце марта – первой половине апреля. Предварительно на протяжении 24 часов семена ипомеи выдерживают в теплой воде для набухания и только потом, таким образом подготовленные, высаживают в грунт. Рекомендуется сеять по нескольку зернышек растения вместе, заглубляя их на 1,5 см. Спустя полторы, максимум – две недели появятся первые ростки. Теперь необходимо дождаться, когда они станут чуть выше и крепче. Подразвившиеся сеянцы подвергают процедуре пикировки, в результате чего пересаживают их в отдельные горшочки. Около каждого юного растения следует соорудить опору. Ею послужит обычная палочка, воткнутая в субстрат.

Высадку рассады ипомеи в открытый грунт производят в середине мая при температуре воздуха за пределами помещения +16+18º. Приветствуется рыхлый субстрат следующего состава: 4 ч. торфа, 4 ч. листовой земли, 2 ч. песка, 1 ч. перегноя. Выкапывать растения из горшков необходимо аккуратно, дабы не повредить корни.

Ипомея может поражаться насекомыми-вредителями. К ним относят тлю и паутинного клеща. С первой борются посредством обработки лианы системным инсектицидом. Второй исчезнет, если на протяжении двух-трех дней опрыскивать растение очень холодной водой.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Ипомея в сочетании с другими растениями и в ландшафтном дизайне

Для озеленения часто используют ипомею Батат с крупной декоративной листвой разных цветов: разные оттенки зеленого, желтого и красного. Выведены пестролистные сорта с розовыми или белыми крапинами на фоне зелени. Для цветочных композиций комбинируют разные сорта такой ипомеи.

Ипомея прекрасно сочетается с другими растениями, используемыми для вертикального озеленения: кампсис, дикий виноград, плющ, хмель. Нарядно смотрится она при соседстве с лиственными деревьями.

Ипомея часто используется для вертикального озеленения

В ландшафтном дизайне она служит для украшения открытых террас, беседок. Часто размещается рядом со стилизованными под старину сооружениями или фонарями, а также декорирует стены, ограды, калитки, колонны.

В горизонтальном декорировании эффектно выглядят растения контрастных оттенков, украшающие одну поверхность, клумбу, живой ковер. Живописна живая ограда из растений с листьями и цветами разных цветов. Усиливает эффект соседство с хвойниками.

Если увить арку лунноцветущей ипомеей, то при правильно подобранной подсветке белоснежные цветы будут выглядеть как сказочные фонарики. А их удивительный аромат придаст летнему саду еще больше загадочности и очарования.

Прекрасно смотрится композиция с посаженными в садовые вазы цветами, которые при наличии над ними каркаса в виде цветочного букета сначала обовьют его, а потом свешиваются почти до зеленого газона.

Хорошо смотрится цветущая ипомея на высокой перголе

Полезные свойства растения

Растение обладает большим числом полезных свойств в связи с этим находит широкое применение. В первую очередь повышенный спрос на растение объясняется тем, что в нем содержится большое количество ценных для организма человека микроэлементов – кальция, фолиевой кислоты, бета – каротина. В одной стандартной порции продукта содержится дневная норма аскорбиновой кислоты. Регулярное употребление клубней растения в пищу значительно снижает риск простудных заболеваний.

В современной косметологии растение ценится за свои омолаживающие свойства. Увеличивает выработку калогенов, которые предотвращают увядание кожи. Небольшое содержание сахара в продукте приносит пользу для людей, страдающих сахарным диабетом. Систематическое употребление батата снижает уровень холестерина в крови, что благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

В пищу употребляется растение в разных способах. Его также перерабатывают с целью приготовления муки, патоки, консервов, крахмала. Клубни варятся, жарятся, готовятся на пару. Стебли также пригодны в пищу – из них готовят салаты. Таким образом, батат дает человеку большое число полезных качеств.

Смотрите, как размножать батат, на видео:

Виды и сорта ипомеи

Насчитывают 25 наиболее известных видов ипомеи. Наиболее часто выращивают в саду следующие:

• Ипомея пурпурная,
• Ипомея трехцветная,
• Ипомея нил,
• Ипомея квамоклит,
• Ипомея батат.

Реже можно встретить в продаже такие виды:

• Ипомея лунноцветущая,
• Ипомея каирская,
• Ипомея пальчатая.

Ипомея пурпурная

Самая популярная в садоводстве, быстрорастущая (достигает длины 5 м), мелкоцветковая ипомея. Это однолетнее растение, лиана. В природе растёт в тропиках. Листья имеют сердцевидную или ланцетообразную форму, стебли и листья опушённые. Окраска нежных воронкообразных цветков разнообразная: ярко-красная, синяя, фиолетовая, голубая, розовая. Цветки размером до 5 см бывают простые и махровые. Примеры сортов: Скарлетт О’Хара, Красавица Москвы, Цыганочка, Мауро, Венеция голубая, Кримсон Рамблер, Гранд Па.

Ипомея трёхцветная

Этот вид похож на ипомею пурпурную. Имеет более крупные цветки, листья и стебли гладкие. Цветок за период своей жизни трижды меняет цвет, этот эффект и дал название виду. Бутоны окрашены в насыщенный красно-фиолетовый цвет, распустившийся цветок приобретает синюю или голубую окраску, а увядающие лепестки – бледно-пурпурную. В природе это многолетнее растение, в наших условиях выращивается как однолетник. Примеры сортов: Жизель, Летающая тарелка, Голубая звезда.

Ипомея нил (плющевидная, белоокаймлённая, японская)

Близкий родственник предыдущих видов. Размер цветков более крупный, чем у ипомеи пурпурной, растёт медленнее. Вид очень популярен в Японии, где выведено множество сортов ипомеи нил. Они отличаются от сортов других видов большей «сложностью»: наличием белой каёмки по краям цветков, их звёздчатой формой, морщинистыми лепестками, окраской с крапинками, штрихами и пятнами. Примеры сортов: Скарлетт О’Хара (отличается от одноимённой ипомеи пурпурной отсутствием белого глазка), Шоколад, Пикоти (различных цветов), Утренняя звезда, Голубое блаженство.

Ипомея квамоклит

Отличается характерной формой цветка – пятиконечной звезды. Ажурные перистые листья в сочетании с некрупными, но яркими (красными, розовыми, белыми) цветками образуют очень нарядные ландшафтные композиции, радующие глаз с июля до сентября. Растения этого вида выращивают не только в саду, но и в ящиках на балконах и лоджиях.

В продаже можно встретить, как правило, смесь семян квамоклитов разных окрасок.

Ипомея батат

Этот вид не похож на описанные выше. Это растение со съедобными клубнями, сладкими на вкус и напоминающими картофель. Существуют и декоративно-лиственные разновидности ипомеи батат с богатым спектром оттенков, которые используются в цветоводстве.

Ипомея батат – лиана длиной 1-2 м с крупными листьями различной формы: пятилопастные, сердцевидные, сильно и не очень сильно рассечённые. Листья декоративны не только благодаря форме, но и из-за цвета, они могут быть жёлто-зелёные, бордовые, фиолетово-коричневые. Существуют и пестролистные сорта ипомеи батат.

Цветки появляются в пазухах листьев, одиночные или по несколько штук. Цвет белый, жёлтый, лиловый, розовый.

На корнях растений этого вида образуются клубни, которые можно использовать для размножения.

Выращивается и как вьющееся, и как ампельное растение. Этот вид может использоваться не только в саду, но и в комнатном цветоводстве.

Летом ипомею батат можно выращивать на открытом воздухе, а перед осенними заморозками занести растение домой.

Примеры сортов: Sweet Caroline Bronze, Sweet Heart Dijon, Ligth Green.

Ипомея лунноцветущая

Отличительная особенность данного вида в том, что цветки у растений расцветают ночью и увядают с восходом солнца, но, если погода пасмурная, держатся открытыми весь день. Вторая приятная особенность – источаемый ими тонкий аромат.

Это лиана, вырастающая до 6 м в длину и активно ветвящаяся, разрастаясь, она плотно закрывает оплетаемую поверхность. Листья вверху побегов трёхдольчатые, снизу – сердцевидные.

Размер цветков крупный – до 10 см в диаметре, цвет – белый. Время цветения – с середины лета до сентября.

Ипомея каирская

В природных условиях – многолетняя лиана, сильно ветвится, тонкий стебель вырастает в длину до 5 м. Листья ярко-зелёные, крупные, пальчатые, 5-дольчатые. Цветки многочисленные, голубой окраски.

Ипомея пальчатая

Многолетник (в естественной среде обитания). Стебель толстый, длинный (до 10 метров). Листья пальчатые, 5-7-дольчатые. Цветки 6-7 см в диаметре, красного цвета, собраны в соцветия.

Рассмотрим подробнее правила посадки и ухода за ипомеей, особенности её агротехники.