Как выращивать базилик из семян на рассаду дома

Описание и сорта культуры

Базилик – однолетнее ароматное растение, имеющее основной ствол и боковые побеги. Ценность культуры в листьях, являющихся популярной приправой. Особенно часто используется в странах Европы.

Выведено много сортов базилика, отличающихся цветом листьев. Встречаются зеленые, фиолетовые оттенки и их сочетания. Растение дает длинные цветоносы с белыми или розовыми цветами, на которых завязываются мелкие черные семена.

Лучше сажать современные сорта базилика – они характеризуются высокой урожайностью, устойчивостью к болезням, дружным созреванием. К ним относятся:

1. «Фантазер». Среднепоздний – от всходов до срезки 3 месяца. Высота куста – до 70 см. Листья светло-зеленые, сильно пахнут гвоздикой. Сорт хорошо сочетается с мясом и рыбой.
2. «Душистый красавчик». Среднеспелый – 2,5 месяца до сбора урожая. Высота до 40 см. Листья зеленые с фиолетовыми прожилками, аромат мягкий, коричный, сладковатый, подходит для выпечки, сладких салатов.
3. «Шелковый путь». Средней спелости, отличается сильным ароматом. Куст компактный, вырастает до 40 см. Зелень универсального назначения.
4. «Лайм». Ранний – 40–50 дней до сбора урожая. Аромат лаймовый, вкус сладковатый, хорош к сыру, рыбе, в напитках и консервации. Разветвленный куст вырастет до 50 см.

Базилик можно вырастить дома из семян или черенков. Для домашнего выращивания растения должны быть низкорослыми и мелколистными. Можно сажать сорта:

• «Карлик»;
• «Компатто»;
• «Балконстар»;
• «Мятный»;
• «Аромат ванили».

Дополнительно читайте статью о сортах семейного лука с описанием растения.

Выбор емкости и почвы для посева

Горшок

Рассмотрим, куда лучше высаживать семена базилика. Некоторые огородники для выращивания рассады используют необычные способы посева семян пряности: кто-то сеет их в «улитку», кто-то на медицинскую марлю. Но неопытным в огородном деле новичкам лучше всего прибегнуть к классическому методу выращивания рассады – посев семян в грунт, засыпанный в контейнер.

В качестве контейнера можно использовать подручные средства:

• пластиковую тару из-под пищевых продуктов, пластиковые лотки;
• умельцы могут сколотить ящик своими руками из дощечек, фанеры;
• можно приобрести рассадные кассеты, торфяные или картонные стаканчики, предназначенные для этих целей.

Важно! Но у всех этих емкостей обязательно должны быть проделаны на дне отверстия, которые будут обеспечивать отток лишней жидкости во избежание загнивания корешков базилика.

Выбранная емкость должна легко помещаться на подоконнике, поэтому при выборе емкости следует учесть и этот факт. Глубина контейнера в идеале не должна превышать 7 – 8 сантиметров, или толщина грунтового слоя, засыпанного в емкость, должна быть приближена этим показателям.

Земля

Базилик лучше сажать в рыхлый, питательный грунт, с высокими показателями воздухо- и водопроницаемости. Идеальный показатель кислотности грунта – рН 5,5 – 6,5.

Что касается состава, то субстрат должен иметь три обязательных компонента: основу, разрыхлитель, удобрения. Неотъемлемым компонентом, помещаемым в емкость помимо грунта, должен быть дренажный слой из керамзита, гальки, битого кирпича, кусочков пенопласта.

Вот несколько вариантов грунта, состав которого подходит для пряной травы:

• Огородная земля, перегной (компост), кокосовое волокно в соотношении 1:1:2.
• 4 части торфа, 2 части перегноя, 1 часть речного песка.
• Компост, торф, речной песок в пропорции 2:4:1.

Вредители и болезни базилика

Болезни базилика

Базилик растение чрезвычайно устойчивое к болезнетворным микроорганизмам, но иногда случаются проблемы со здоровьем и у него. Чаще всего базилик поражают:

Черная ножка – грибковое заболевание рассады базилика, развивающееся в условиях повышенной кислотности, плохой аэрации грунта и слишком частого и обильного полива. Грибок поражает корневую шейку всходов, в результате сосуды, питающие растение, закупориваются, стебель и его основание становятся мягкими, чернеют, истончаются, растение желтеет и гибнет;

Фузариоз – это грибковое заболевание тоже поражает сосуды растения, выделяя в его питательные соки токсины. У молодых растений стебель становится бурым и тонким, у взрослых засыхает верхушка, они постепенно вянут и умирают. Способствуют развитию болезни слишком высокая температура на фоне повышенной влажности воздуха;

Серая гниль чаще вредит растениям в парниках и теплицах, но базилик в открытом грунте тоже может заболеть. Проявляется заболевание сначала на нижних, отмирающих листьях, затем охватывает все растение: на пораженных участках образуются сухие пятна светло-бурого цвета, которые постепенно становятся водянистыми и покрываются серым пушком.

В качестве лечения от серой гнили и фузариоза обработайте базилик на начальной стадии заболевания настоем луковой шелухи: залейте один объем шелухи четырьмя объемами воды и настаивайте сутки, после чего процедите настой и опрыскайте им базилик. Черную ножку лечат, проливая грунт в рассадных емкостях раствором перманганата калия. Больные растения удалите вместе с земляным комом, а оставшуюся после этого лунку пролейте крепким раствором марганцовки. Но если болезнь вошла в силу, вряд ли вы сумеете обойтись без фунгицидов – Фундазола, Фитоспорина, Топаза, Тоивита Джет и других.

Для того чтобы не пришлось прибегать к ядохимикатам, соблюдайте агротехнику культуры: не выращивайте базилик на одном месте более трех лет, не сейте его слишком густо, один раз в неделю опудривайте поверхность грунта древесной золой, соблюдайте водный баланс почвы на участке, рыхлите ее и своевременно удаляйте с грядки сорную траву.

Вредители базилика

Из вредных насекомых опасность для базилика представляют тля и полевой клоп.

Тля – зловреднейший из вредителей, высасывающий сок из листьев и стеблей базилика, в результате чего листья сворачиваются, стебли перестают развиваться, растение усыхает. Сахаристые выделения тли являются благотворной средой для сажистого грибка, покрывающего растение темным налетом. Кроме того, тля переносит вирусные заболевания, от которых нет лечения. Избавляться от тли нужно сразу, как только вы обнаружили ее присутствие. Для борьбы с тлей используют отвары полыни, пижмы, горького перца, одуванчика, тысячелистника, лука, чеснока, ботвы томата или картофеля, горчицы. Обрабатывать базилик в грунте нужно два или три раза с интервалом в 7-10 суток. Хорошим средством от тли является раствор 100 г натертого дегтярного мыла в 10 литрах воды или зольный раствор, приготовленный по такому рецепту: 300 г золы заливают кипящей водой и варят в течение получаса, после чего отстаивают, процеживают и доливают водой до объема 10 л. В особо тяжелых случаях, когда натуральные составы не помогают, обработайте базилик раствором Карбофоса в соответствии с инструкцией – этот инсектицид не имеет вкуса и запаха. Хорошо справляются с вредителем Акарин, Банкол, Актеллик.

Луговой, или полевой клоп также, как и тля, питаясь клеточным соком базилика, деформирует его листья, они покрываются белесыми пятнами, потом буреют и отмирают. Вред растению наносят как взрослые особи, так и личинки клопа. Зимуют эти вредители в опавшей листве и в верхнем слое грунта. Способы борьбы с полевым клопом те же, что и тлей.

7 советов по уходу за рассадой перца

Борьба с болезнями и вредителями

Базилик довольно успешно сопротивляется болезням и вредителям, однако поражение всё же возможно, особенно при:

• переувлажнении грунта;
• пониженных температурах;
• повышенной влажности воздуха;
• загущенности посадок;
• отсутствии своевременной прополки.

Чаще всего растение страдает от грибковых болезней, для предупреждения которых необходимо:

• обеззараживать семенной материал перед высадкой в грунт;
• поливать растение умеренно, не допуская избытка влаги;
• вовремя рыхлить землю, чтобы её поверхность не покрывалась коркой.

Чёрная ножка

Это заболевание поражает основание стебля, лишая растение питания.

Больные экземпляры удаляют, а грунт обеззараживают крепким раствором перманганата калия.

Фузариоз

При данной болезни побеги приобретают бурый оттенок и истончаются, засыхает верхушка кустика, а дальше наступает его увядание и гибель.

При появлении первых признаков фузариоза растение опрыскивают процеженным настоем луковой шелухи, помещённой в воду на сутки (1 часть шелухи на 4 части воды).

Серая гниль

Листья, начиная снизу, покрываются сухими бурыми пятнами, а затем появляется серый пушок. Для борьбы также применяют настой шелухи лука.

Чем опрыскивать кустики

Из вредителей, нападающих на культуру, стоит отметить тлю и лугового клопа.

Тля

Для борьбы с насекомыми применяют опрыскивание базилика настоем:

• горького перца;
• полыни;
• чеснока;
• горчицы.

Процедуру проводят 2-3 раза с промежутком в 1-1,5 недели.

Луговой (полевой) клоп

Растению наносят вред и взрослые особи, и личинки. Помимо народных средств, для обработки базилика от вредителей используют:

• «Карбофос»;
• «Актеллик»;
• «Банкол».

Особенности посева и посадки в разные месяцы

Рассмотрим, когда можно высаживать пряность рассадой и семенами весной и летом в открытый грунт, а также в другое время года в домашних условиях.

В марте

Середина марта – время для засевания семян в парниках и теплицах. Для базилика следует подобрать подогреваемый, удобренный органикой грунт, а также беречь от сквозняков и ветра. Нелишним будет внесение дренажа, чтоб не допустить подгнивания корешков растения. С целью сохранения тепла и влаги грядку с базиликом рекомендуется накрывать полиэтиленовой плёнкой.

Справка! Для ранней посадки в закрытом грунте лучше всего подойдут анисовые сорта («Базилик итальянский», «Базилик анисовый», «Гурман анисовый», «Анисовый восторг»).

В апреле

Апрель часто радует тёплой погодой, однако жителям южных районов не стоит торопиться с посевом семян в огород. Погубить урожай может даже одна холодная ночь. А вот для дачников из Центральной России наступает время готовить рассаду для дальнейшей пересадки в открытый грунт.

Удобнее всего использовать для базилика уже готовую почвенную смесь, пролитую раствором марганцовки. Семена достаточно опустить на 1 см в увлажнённый грунт, накрыть плёнкой или стеклом и оставить в светлом месте, где температура колеблется между 20°С и 25°С (нужна ли подготовка семян перед посадкой?). Для высаживания через рассаду подойдут любые сорта, кроме низкорослых (их удобнее всего выращивать в комнатных условиях).

В мае

Почву, заготовленную для посева, следует накрывать плёнкой за несколько дней до посадки, чтоб добиться оптимальной температуры грунта. Посевы необходимо присыпать плодородной почвой и не убирать плёнку до появления всходов.

Солидный урожай получится, если выбрать наиболее устойчивые сорта фиолетового базилика: обыкновенный, ереванский, красный.

В июне

Первая декада июня – самое подходящее время для пересадки рассады в открытый грунт. Чтоб растения не пострадали и успешно адаптировались к новым условиям, рекомендуется избегать палящего солнца во время процедуры и притенять в течение первых нескольких дней.

Важно! Нельзя нарушать земляной ком на корнях молодого растения, а по окончании процедуры обильно пролить грядки тёплой отстоянной водой. Базилик хорошо реагирует на азотные удобрения, так что не нужно ими пренебрегать.. Для высаживания в тёплом июне подойдёт любой сорт пряности

Для высаживания в тёплом июне подойдёт любой сорт пряности.

Вырастить базилик совсем не сложно. Если подойти к этому делу ответственно и соблюдать все правила посадки и ухода за этим замечательным растением, то в скором времени у вас появится возможность собрать урожай ароматной, вкусной и полезной пряности.

В другие месяцы

Дома можно выращивать низкорослые сорта базилика круглый год. Для этих целей подойдут растения в горшках, расположенные на балконе. Необходимо сохранять температуру в 20-25°С, прятать от прямых солнечных лучей и сквозняков и следить, чтоб почва оставалась влажной, но не перелитой. Подробнее о выращивании базилика в домашних условиях читайте здесь.

Выходит, что при выборе срока посева базилика в закрытый или в открытый грунт нужно ориентироваться лишь на погодные условия в вашем регионе: не помешает свериться с прогнозами погоды или проконсультироваться с более опытными дачниками.

Итак, успешно высадить базилик под силу даже начинающему огороднику. Если смело экспериментировать с многообразием сортов и быть внимательным к своим грядкам, можно получить ароматную пряность, которая неизменно хороша как в свежем, так и в сушёном виде.

Виды и сорта базилика с фото и названиями

Насчитывают более 150 видов растения, рассмотрим наиболее популярные.

Базилик душистый или камфорный Ocimum basilcum

Самый распространенный вид. Кустик растет до полуметра высотой, листья зеленого цвета, обладают терпким вкусом.

Сорта:

Magical Michael – отличается очень обильным кущением.

Mammoth – листовые пластины более крупные, во вкусе преобладает горечь.

Базилик душистый сорт Ocinum basilicum ‘Genovese Gigante’ фото

Genovese Gigante – особенно популярен в Италии благодаря изысканному вкусу и аромату.

Базилик коричный или мексиканский Ocimum basilicum ‘Cinnamon’

Базилик коричный или мексиканский Ocimum basilicum ‘Cinnamon’ фото

У листочков присутствует тонкий привкус корицы.

Базилик фиолетовый

Листовые пластины крупные, фиолетового цвета, отличаются нежным вкусом.

Сорта:

Osmin Purple – имеет листики темно-фиолетового цвета.

Red Rubin – листья фиолетово-пурпурные.

Purpurascens – вкус зелени терпко-сладкий.

Листья ярко-зеленого цвета, обладают насыщенным лимонным ароматом и таким же привкусом.

Сорта:

Basilico Genovese – листочки округлые.

Basilico Napoletano – лимонный аромат выражен наиболее ярко.

Давайте рассмотрим, каким бывает базилик. Выращивание из семян, уход за ним не добавит огороднику особых трудностей. Базилик нравится многим за особый вкус, аромат, полезные свойства. Он представляет собой пышный среднерослый куст, примерно 60-80 см высотой, зачастую используется не только кулинарией, но также как декоративное украшение участка.

Ароматные пряности, такие как фенхель, розмарин, тимьян, эстрагон, кинза, базилик нравятся многим, поэтому давно, успешно выращиваются на наших огородах.

Зеленый и фиолетовый базилик на грядке

Посадка базилика на рассаду

Когда сеять базилик на рассаду

Итак, когда сеять базилик на рассаду? Лучше всего в первой половине апреля.

Посадка базилика на рассаду осуществляется в подготовленную почвенную смесь из четырех частей перепревшего компоста, двух частей перегноя и одной части промытого речного песка, которую нужно просеять и в течение часа пропарить на водяной бане. Огородникам, предпочитающим смесь для рассады, продающуюся в магазинах, нужно будет для обеззараживания пролить субстрат раствором Фитоспорина или крепким раствором марганцовки.

Вы можете выращивать семена базилика в ящике, но тогда вам придется спустя какое-то время пикировать сеянцы, а можете сеять базилик в кассеты глубиной 5-7 см. Посев базилика осуществляют в хорошо увлажненный грунт на глубину примерно 1 см. Расстояние между рядами в ящике должно быть около 5 см. После посева емкость накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и содержат в теплом светлом месте при температуре 20-25 ºC. Примерно через неделю или две появятся первые всходы базилика.

Выращивание базилика из семян

После прорастания семян прозрачное покрытие с ящика можно будет снять, а температуру следует понизить до 15-20 ºC. Уход за сеянцами базилика не требует каких-либо сверхусилий: поливайте растения по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта, однако, и переувлажнения допускать нельзя, иначе рассаду может поразить черная ножка – грибковое заболевание, способное погубить все посевы. Если вы заметите симптомы этого недуга, обработайте сеянцы раствором чайной ложки медного купороса в 2 л воды или пролейте субстрат крепким раствором марганцовки.

Растущие в общем контейнере сеянцы пикируют в стадии развития первой пары настоящих листьев в более крупную емкость с таким же субстратом, в который на 5 л смеси добавляют ложку комплексного минерального удобрения и пару ложек древесной золы. Глубина посадки сеянцев в новую емкость должна оставаться прежней.

Когда рассада базилика приживется и пойдет в рост, ее прищипывают над 6-8 листом для стимуляции роста боковых побегов. За две недели до высадки сеянцев в грунт их начинают закалять, вынося на балкон или во двор сначала на час, на следующий день на два, и так далее, пока рассада не сможет находиться на свежем воздухе целые сутки. Посадка базилика в открытый грунт осуществляется, когда минуют возвратные заморозки – во второй половине мая.

Когда и как сажать базилик

Чтобы культура прижилась в открытом грунте, сажать нужно при следующих условиях:

• температура почвы +15 °С и выше;
• минула угроза ночных заморозков.

Базилик можно вырастить в теплице. Посев в таком случае осуществляется с середины мая. Как сажать базилик на огороде:

• провести борозды глубиной 1,5 см на расстоянии 25 см друг от друга;
• полить;
• разложить семена через 1–2 см;
• присыпать землей;
• накрыть целлофаном или агроволокном (в теплице не накрывать);
• при появлении всходов (через 10–12 дней) снять.

Дополнительно читайте о выращивании пряного и ароматного растения тархун.

Как высаживать растение в открытый грунт смотрите видео:

Выращивание без земли

Базилик можно сажать без земли – в самокрутку. Этот способ подходит для раннеспелых сортов и для выращивания рассады до 1-й пикировки. Понадобятся:

• туалетная бумага;
• полоса целлофана шириной как туалетная бумага;
• пульверизатор;
• стакан с теплой водой;
• семена базилика.

Как сажать:

• расстелить пленку на ровной поверхности;
• сверху постелить 4 слоя бумаги;
• хорошо смочить из пульверизатора;
• разложить семена на расстоянии 2 мм друг от друга вдоль верхнего края, отступив от него 2 мм;
• свернуть трубочкой – самокруткой;
• поставить в стакан водой, уровень которой должен быть не более 0,5 см;
• убрать в тепло.

Через 4 дня семена начнут прорастать, их нужно вынести на свет. Край бумаги должен быть постоянно в воде, чтобы корешки не подсохли. Растения будут питаться тем, что заложено в семечке, поэтому их нужно рассадить в грунт через 10–14 дней после всходов.

Читайте статью: как вырастить базилик на подоконнике.

Особенности ухода

Процесс выращивания рассады базилика нельзя назвать простым. В отличие от посева, он требует хлопот и внимания: постоянно должны контролироваться температурный и поливочный режимы. К теплу и влаге базилик особенно требователен. Ящик с посевами должен находиться в помещении, где среднесуточная температура не опускается ниже 20 °С.

Полив

Поливать следует после подсушивания верхнего почвенного слоя, но пересыхать полностью он не должен.

Поливать следует аккуратно, чтобы не повредить только что проклюнувшиеся нежные ростки

После появления первых ростков, когда укрывной материал будет снят, поливы нужно немного участить, так как влага будет испаряться интенсивнее. Поливать следует дважды в день, не давая почве просыхать.

Пикировка

Когда всходы достигнут 6 см, их пикируют в более ёмкую тару.

Если базилик планируется высаживать в открытый грунт, пикировать побеги в очень большую тару не имеет смысла

Горшочек для отдельного побега должен быть хорошо дренируемым, так как поливать приходится часто, но если вода будет застаиваться, базилик заболеет и погибнет. Почву под распикированной рассадой лучше всего увлажнять раз в сутки, утром, чтобы за день вода могла хорошо усвоиться, а излишки испариться.

Если базилик будет выращиваться на окне, пикировать побеги можно сразу в большой горшок

Прищипка

После развития пятого настоящего листа побеги можно прищипнуть. Растение будет ветвиться, на нём будет больше листьев, ради которых и выращивается базилик.

В тот момент, когда рассада базилика начнёт цвести, рекомендуется отщипнуть цветки и ещё пару листьев под бутонами. Дело в том, что цветение провоцирует растительный организм на гормональные перемены, а это не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах пряной травы и снижает количество листьев. Если позволить базилику цвести, куст вытянется вверх, станет долговязым и почти голым.

Подкормки

Немаловажным фактором для получения здорового базиликового куста является плодородность почвы.

Плодородная почва — важный фактор правильного развития культуры

Рассаду базилика необходимо подкармливать. В фазе самого первого листа уже вносятся минеральные удобрения, правда, только в том случае, если побеги вялые, безжизненные. Для этого в литре отстоянной воды разбавляются калийное, азотное и фосфорное удобрения по 3, 2 и 5 грамм соответственно. Полученную смесь расходуют в расчёте на квадратный метр, а остатки используют повторно, в четвёртую неделю развития растения. Если побеги базилика развиваются нормально, рассаду нужно подкормить сразу после пикировки, в дальнейшем базилик удобряется раз в 10 дней.

Не стоит забывать о том, что базилик в начале своего роста развивается очень медленно, а в условиях квартирного подоконника и в дальнейшем растёт не так быстро, как в открытом грунте, поэтому не стоит его торопить и излишне удобрять. Избыток полезных веществ может быть губительнее голодовки растения.

Общие правила ухода

Правильный уход позволяет быстрее увидеть рассаду, проводить пикировку, получить хороший результат. Примерно через неделю — полторы будут видны первые листики.

Но полив и внесение удобрений от этого не зависят. Обеспечивая нужным количеством воды и микроэлементов, садовод помогает развиваться базилику полноценно.

Полив

Ответственный момент – полив базилика. От него зависит темп роста, состояние корневой системы и влажность воздуха. Поэтому к процедуре относятся с повышенной внимательностью:

1. Увлажнять капельно. Используется 20-кубовый шприц.
2. Жидкость для полива: комнатной температуры выдерживают воду для манипуляций 2-3 суток.
3. Использовать пульверизатор можно до появления молодой рассады, а затем для орошения взрослого базилика.

Время посадки

Теперь разберемся, когда сеять базилик. Выращивание из семян, когда сажать нужно сразу в грунт, требует теплых условий. Поэтому делать это можно в конце марта или в начале апреля. Все зависит от того, где будет расти базилик — на огороде или в домашних условиях. Если соблюдать все рекомендации, уже через месяц вас порадует своим вкусом домашних базилик. Выращивание из семян не отнимет много времени и сил. Все довольно просто!

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:

Полезные статьи для огородника:

• Работы в саду и огороде в октябре: что нужно сделать, благоприятные дни для работ
• Савойская капуста
• Лунный календарь для комнатных растений на декабрь 2020 год
• Посев цинии на рассаду и в открытый грунт в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Болезни огурцов: методы борьбы, профилактика заболеваний

• Посадка баклажан на рассаду и в теплицу в 2022 году по лунному календарю: сроки, когда сажать
• Варенье из винограда на зиму: 12 простых и вкусных рецептов приготовления
• Когда выкапывать гладиолусы осенью в 2021 году: сроки, благоприятные дни
• Какие цветы сеять под зиму: когда сеять, список цветов
• Когда садить лук под зиму в 2021 году: благоприятные дни, сроки

Как ухаживать за базиликом в открытом грунте

Укрытие от холода

Самое главное в уходе – обеспечение тепла. При малейшей угрозе сильного похолодания на ночь следует укрывать пленкой. Больше это касается обширных посадок, когда целью является сохранение товарного вида зелени. Чтобы вырастить несколько кустиков для личного использования, такие хлопоты не нужны.

Полив и рыхления

Обеспечивайте , но не допускайте застоя влаги. Вода для полива должна быть теплой, отстоянной, вносите ее через лейку, предпочтительно в вечерние часы.

Каждую неделю проводите рыхление почвы, сорняки удаляйте регулярно.

Прищипка

Прищипывание базилика фото

Регулярно прищипывайте базилик, удаляя цветочные кисти. Так вы улучшите ветвление куста и увеличите зеленую массу, а также продолжительность вегетации растений.

Подкормки

Для накопления витаминов и ароматических веществ растению требуются подкормки:

• Первую внесите через 10-15 дней роста в открытом грунте, следующую – еще через 3-4 недели.
• Подкармливайте нитрофоской (2 ст. л. на 12 л воды, вносите 3 л раствора на 1 м²).