Рябина: виды и сорта, секреты выращивания

Самые распространенные сорта рябины

Самые популярные сорта рябины обыкновенной представлены в таблице:

Помните о том, что рябина – это не только красивое растение, но и полезное, причем как для людей, так и для птиц

ТОП-7 лучших сортов рябины

1. Сорт рябины «Рубиновая».Это популярный сорт, что имеет вполне успешные параметры и не плохие характеристики. Растение не отличается огромными параметрами, так как степень роста – умеренная. Плодоношение – обильное, размеры плодов слегка превышают средние данные. Плоды этого сорта часто высушивают, чтобы потом использовать в приготовлении компотов.
2. Сорт рябины «Бусинка».Именно этот сорт славится высокими показателями урожайности, а также оригинальным вкусом, что ассоциируют с десертным, ведь практически полностью отсутствует характерная терпкость. Использование именно этого сорта часто замечено в кондитерской сфере, так как отсутствие терпкости дает возможность включать рябину к самым разным производствам, вплоть для приготовления десертов и конфет. Примечательно, но выращивание именно такой рябины может дать возможность не только массовому производству, но и в домашних условиях проводить вкусные и полезные заготовки на зиму из рябины.
3. Сорт рябины «Гранатная».Этот сорт отличается множеством сильных качеств и моментов. Так, плоды рябины имеют внушительные размеры, что существенно превышает средний показатель, так как вес одной ягоды может достигать практически двух грамм. Окрас – насыщенно-темный. Насладиться вкусом спелой рябины можно в начале осени. Смело выращивайте этот сорт на своем участке, так как ягоды настолько вкусные, что заготовки на зиму в виде варенья, компотов – обычная практика, тем более, что можно смело экспериментируя, создавая оригинальные тандемы.
4. Сорт рябины «Вефед».Если вы хотели бы на участке иметь рябиновое деревцо, но не слишком масштабное, то этот сорт именно для вас, ведь компактные размеры в тандеме с высоким урожаем обязательно порадуют хозяев. Плоды не слишком мелкие, так как слегка превышают отметку в один грамм. По цвету – соединение желтого и оранжевого. Характерной чертой считается практически полное отсутствие терпкости, поэтому вкусовые качества на высоте. Кроме приятного вкуса стоит отметить массу полезных свойств. Смело употребляйте спелую рябину после сбора урожая, или проводите заготовки – варенье, компоты, замораживайте, делайте повидло и пастилу.
5. Сорт рябины «Бурка».Этот сорт представлен небольшим деревцом, что зачастую не превышает двух метров, поэтому обладает компактной кроной. Несмотря на небольшие размеры, этот сорт вполне урожайный, так как формирует множество плодов. Этот сорт хорош тем, что обладает иммунитетом от болезней. Плодоношение действительно темное. Размеры – не маленькие, почти полтора грамма. Сорт оптимально подходит для переработки и для заготовок.
6. Сорт рябины «Алая крупная».Это идеальный сорт для выращивания рябина на своей дачи. Урожаи каждый год высокие, несмотря на качество урожая, само выращивание вполне приемлемо. Этот сорт имеет иммунитет к болезням, сильной засухи, а также очень сильные морозы вплоть до отметки в -50 градусов. Плодоношение очень крупное, плоды намного больше, чем обычно, и приравниваются к отметке 2 грамма или даже 2,5. Этот сорт считается очень хорошим для создания заготовок – варенье, соки, компоты и даже десерты и сладости.
7. Сорт рябины «Титан».Этот очень практичный сорт, который не боится ни засухи, ни понижения температуры, ни атак болезней. Не слишком высокое дерево способно ежегодно одаривать огромным урожаем рябины, что с легкостью превышает суммарную цифру в 100 килограмм. Плодоношение – крупное, окрас намного темнее классического цвета. Примечательно, но плоды этого сорта широко используются в кулинарии, особенно для приготовления оригинальных кисло-сладких соусов.

Рябина – это очень практичное растение, что обильно плодоносит и радует ароматными и полезными ягодами.

Особенности дерева рябины

Длительность вегетации растения – от 80 до 200 лет. Обычно оно произрастает в виде дерева или кустарника не выше 10 м, но в гористой местности могут встречаться и низкорослые экземпляры.

Крона имеет форму купола. Кора – желтовато-серая либо коричневатая, блестящая и гладкая. Листовая пластина взрослого дерева вытянута на 20 см в длину и включает 7–15 продолговатых листиков с зубчатым краем. Летом листва зеленая; осенью ее цвет становится золотисто-красным.

Период цветения – конец мая и начало июня. Беловатые мелкие цветочки объединены в пышные соцветия, диаметр которых составляет около 12 см. Ягоды вызревают в последние дни августа или в первые недели сентября. Они представлены сочными оранжевыми либо красными яблочками, обладающими терпким сладковатым вкусом. Внутри них – маленькие круглые семена.

Как сажать рябину весной. Когда нужно сажать рябину

Сажают рябину, как правило, весной — до набухания почек или осенью — за две-три недели до наступления устойчивых заморозков.

Техника посадки рябины

Посадочные ямы готовят заблаговременно. В идеале для весенней посадки ямы должны быть выкопаны осенью, а для осенней — за 2-3 недели до посадки. Оптимальный размер ям для деревьев — 1 м в диаметре, глубина до 0,8 м. Для кустарников достаточно ямы 0,6-0,8 м в диаметре и 0,5 м глубиной. Такой большой объем необходим, чтобы молодые и еще слабые корни саженца, развиваясь, хотя бы первые год-два не тратили силу на пробивание плотных слоев нетронутой почвы. При копке ямы вначале снимают верхний, плодородный слой почвы на глубину штыка лопаты и складывают его на край ямы. Нижний, неплодородный слой вынимают и складывают отдельно. В яму закладываются удобрения: 1-1,5 кг двойного суперфосфата, 50-100 г сернокислого калия, столько же хлористого калия, до 1 кг древесной золы, до 1,5 кг извести-пушонки, 1-2 ведра компоста или хорошо перепревшего навоза. Все удобрения тщательно перемешиваются с половиной земли, вынутой из верхней части ямы. Треть размешанной с удобрениями смеси вновь вынимают из ямы и затем используют при посадке саженца вместе с оставшейся землей. Если почва на вашем садовом участке достаточно тяжелая, добавьте в извлеченную из ямы землю пару ведер песка. При легкой, песчаной почве в нижнюю часть ямы насыпьте глинистой или суглинистой почвы.

Правильная посадка саженцев рябины красной на участке

Мы расскажем о том, как посадить на участке рябину так, чтобы это дало наилучшие результаты.

Важно! Если вы не можете сразу посадить купленные саженцы, то на время (до 3-4 недель) прикопайте их в затененном месте. Под наклоном (на юг) сделайте неглубокую яму, поместите в нее саженец и засыпьте землей корни и побеги наполовину длины

Обильно полейте. При сильном подсыхании растений поместите их в воду на пару дней.

Лучший период для посадки

Многих интересует вопрос: когда можно сажать рябину? Ответ не однозначный. Посадка возможна и ранней весной, но только до мая, поскольку саженцы рано идут в рост и плодоносят позже. Приступайте, как только позволит почва.

Но лучше все-таки провести посадку осенью, за пару недель до того, как замерзнет грунт. Почва прогрета и еще не успела остыть, что поможет растениям быстрее приспособиться, за зиму они смогут укорениться, грунт вокруг них хорошо осядет и уплотнится, а весной они активно пустятся в рост.

Выбор места для посадки

Если вы раздумываете, где лучше посадить рябину, то обратите внимание на места с краю участка. Так вы обеспечите растению непритененную зону произрастания (это положительно скажется на ее жизнедеятельности, так как она больше светолюбива), и его крона не будет затенять другие растения

Подойдет в качестве прекрасного фона травянистым многолетникам. Ели, пихты, сосны, лиственные деревья считаются подходящей компанией для рябины. Сочетается также с кленом, барбарисом, жимолостью.

Что касается выбора почвы, то для рябины обыкновенной подойдет самая обычная, но на нейтральной, дренажной урожайность будет выше, а на легкой, песчаной, супесчаной – ниже, рост хуже. Не пострадает она и от близкого присутствия грунтовых вод. Перед посадкой рябины выбранное место желательно на два года отдать под выращивание овощных и зерновых культур.

Как правильно собирать черноплодную рябину

Важно не только правильно определить сроки сбора рябины, но и выбрать наиболее подходящее время суток. Специалисты советуют заниматься этим утром, когда в ягодах концентрируется максимум полезных веществ

Идеально для этого подходит сухой теплый день. Если сырье мокрое (от дождя или росы), оно быстро испортится.

До наступления морозов урожай снимают гроздьями. Их аккуратно срезают с помощью острого ножа или секатора. После первых заморозков собирают ягоды, отрывая от черенка. Чтобы достать находящиеся на верхушке, используют стремянку. Залезать на растение опасно, так как его ветки гибкие и тонкие. Собранную рябину укладывают в плетеные корзины или картонные ящики. Пластмассовая, стеклянная и алюминиевая тара не годится. Они могут способствовать появлению неприятного запаха.

Для сушки

Для этих целей урожай черноплодной рябины нужно собирать, когда он поспел, но не перезрел Выбирают ягоды, которые не поражены плесенью и гнилью, не имеют пятен и физических повреждений. Чрезмерно мягкие не используют. С земли ничего не поднимают.

Для варенья

Для приготовления десерта черную рябину также собирают, когда она достигала максимальной степени зрелости. Выбирают слегка подмороженные ягоды, лишенные терпкости. Сморщенные и засохшие не используют, так как они могут негативно повлиять на вкусовые качества готового лакомства.

Для настойки

Настойка из черноплодной рябины обладает приятным послевкусием и насыщенным и глубоким вкусом. Для ее приготовления выбирают плотные и упругие ягоды. Недозревшие способны дать горечь. После сбора грозди осматривают. Подгнившие и засохшие ягоды отрезают острыми ножницами.

Для вина

Для вина черноплодную рябину собирают, когда ударят морозы. Выбирают сладкие и мягкие плоды. Они должны быть полностью созревшими или даже слегка перезревшими. Их не моют. Если с поверхности удалить бактерии, брожение будет слабым.

Лучшие советы по уходу и посадке красной рябины

Какое совпадение! Просто посадил Стеллату сегодня! Уже есть Amelanchier.

Хороший выбор. Спасибо. У меня есть несколько, но есть место для большего

Напечатал всю эту информацию, готовую для моего нового сада. Спасибо. Есть ли деревья, которые вы не должны сажать, если хотите содержать кур? Все ли деревья совместимы для посадки рядом друг с другом? Я представляю очень большой пруд для дикой природы. Есть ли рядом с ним дерево, которое я могу посадить, и чьи корни не повредят лайнер? Я определенно включаю прудовые растения, Gunnera и т. Д., Но хотел бы, чтобы дерево поблизости расположило прекрасное место, чтобы сидеть в тени поблизости с видом на водоем дикой природы. Планируя заранее, когда наш новый дом будет готов для сада, я мечтаю стать реальностью.

Я очень люблю свое дерево Amelanchier. Это красивое маленькое дерево, которое обеспечивает названный оттенок, под которым легко посадить. Пятнистый оттенок всегда приветствуется в Атланте, где очень жарко.

Японские клены великолепны и поэтому низкие эксплуатационные расходы. Этот пост является хорошим напоминанием о том, что если у вас есть небольшой сад, это не значит, что вы не сможете извлечь из него большую пользу с этими прекрасными деревьями. Спасибо, что поделился!

Я только что купил дерево Малус Рудольф, но друзья сказали мне, что это вызовет проблемы с лохами . это правильно?

Привет Мэри, спасибо за твой вопрос. Известно, что дерево Малус Рудольф имеет проблемы с присосками. Хитрость заключается в том, чтобы поймать их рано, если возможно, используя нехимические методы. Обязательно всегда удаляйте их как можно ближе к корню, чтобы предотвратить их распространение. Надеюсь, это ответит на ваш вопрос!

Love love love декоративные вишневые деревья – они могут легко сделать сад очаровательным. Действительно полезные советы, особенно для садоводов, которые хотят получить максимум от своего пространства. Эти предложения великолепны! Спасибо, что поделился.

Плюсы и минусы осенней посадки

• В осенний период можно купить саженцы по сниженной цене.
• Также в этот период посадочный материал будет свежим, поэтому можно по достоинству оценить его здоровье и состояние, как листвы, так и корневой системы.
• Осенняя посадка доставит намного меньше хлопот, садовод будет избавлен от необходимости постоянно проверять уровень влажности почвы. Всю работу за него сделает природа.
• Молодые деревья, посаженные в этот сезон, тронутся в рост на 2-3 недели раньше, чем при весенней посадке.
• Также многих дачников привлекает перспектива экономии времени. Осенью дел в саду остается не много, что нельзя сказать о весеннем периоде, когда будет очень много хлопот.

• Из-за зимних морозов может подмерзнуть как корневая система, так и само дерево.
• Также на здоровье красной рябины может повлиять сильный ветер, который будет обламывать молодые веточки.
• Еще одним минусом считаются нападки грызунов, которые могут повредить дерево поздней осенью.

Сроки осенней посадки

Время осенней посадки определяется климатом местности, где будет расти рябина:

• В центральном регионе наилучшим периодом будет середина сентября — середина октября.
• В южных широтах лучше всего сажать рябину с начала октября и до начала ноября.
• В северных районах приемлемым сроком будет весь сентябрь — начало октября.
• Для Сибири и Урала осенняя посадка подходит больше всего, потому что весна в этих местностях не стабильная, есть риск наступления заморозков или наоборот сильной жары. В то время как осень протекает с комфортным температурным режимом и достаточным количеством осадков.

Если сроки посадки были пропущены, то саженец необходимо сохранить до весны. В таком случае пользуются одним из трёх существующих методов:

1. Хранение в подвале:

• Корни саженца опускаются в емкость с влажным торфом, песком и опилками.
• В помещении должны быть комфортные условия ( температура воздуха от 0 до +10 градусов и 85-90% влажности)
• Один раз в неделю корневую систему дополнительно увлажняют.

1. Прикапывание:

• На участке выкапывают глубокую яму и помещают туда корни саженца под углом в 45 градусов.
• Затем ее закапывают с использованием увлажненной смеси песка и торфа.

1. Снегование:

Саженец необходимо обмотать влажной тканью и прикопать в таком состоянии в снег. В таком случае будет сохраняться оптимальная для него температура.

Свойства рябины: вред и польза

Полезные свойства рябины

В ягодах рябины красной витамина С находится очень много, его содержится даже больше, чем в лимонах. Также в ягодах содержатся витамины P, B2, PP, K и E, а также провитамин A, гликозиды, аминокислоты, пектины, горечи, дубильные вещества, органические кислоты (янтарная, лимонная и яблочная), флавоноиды, йод, калий, магний, железо, медь, марганец, цинк, спирты, эфирное масло и фитонциды. Такие ягоды отличаются потогонным, кровоостанавливающим, желчегонным и мочегонным эффектом. В Норвегии такое растение используют, как ранозаживляющее и противоотечное средство, в Венгрии применяют для лечения дизентерии, в Болгарии с помощью ягод выводят камни из почек.

Так как в ягодах находится много витаминов, то они используются для улучшения состояния организма при сахарном диабете, заболеваниях почек и печени, малокровии, геморрое, болезнях органов пищеварения, тем более при гастритах, колитах и язвенной болезни.

Сок рябины способствует возбуждению аппетита, поэтому его рекомендуют употреблять при ревматических болях, истощении, камнях в почках и мочевом пузыре. Этот сок обладает способностью устранять отеки, приводить в норму обмен веществ, снижать уровень холестерина в крови, останавливает кровотечение и имеет антимикробный эффект. Еще сок показан к применению при подагре, атеросклерозе, астении, ломкости капилляров, гипертонии, аритмии, кровотечениях и злокачественных опухолях, а еще при отравлении угарным газом.

Целебные свойства имеются у цветков, коры, листовых пластин и ягод рябинового дерева. Гипертонию лечат отваром коры, при цинге рекомендован прием препарата из листвы, так как в них содержится очень много витамина С (больше, чем в ягодах). Препараты из цветков и ягод применяют при заболеваниях органов ЖКТ, при нарушении обмена веществ и при простуде.

Такое растение может применяться и наружно при ранках, разнообразных воспалениях, ожогах и бородавках.

В кондитерской промышленности как сырье используют ягоды рябины обыкновенной, являющиеся поливитаминным средством. Они используются для производства конфет, ликеров, водки, наливки и настойки, повидла, мармелада, желе, пастилы, варенья и безалкогольных напитков.

Насыщенный отвар рябиновых ягод используется в ветеринарии для лечения легочных болезней у животных.

Для укрепления здоровья в утреннее время рекомендуется употреблять напиток из рябины, обладающий тонизирующими свойствами. В вечернее время в термос объемом 3 л нужно высыпать по одной большой ложке свежих либо сушеных ягод рябины, барбариса и шиповника. Его наполняют только что вскипевшей водой и плотно закрывают. Данный чай надо пить с утра и до обеда, потом в термос вновь заливают кипящую воду, ждут, пока напиток настоится, и вновь пьют. Когда приготовленный во второй напиток закончится, достаньте ягоды, хорошенько растолките и вновь положите в термос, наполненный только что вскипевшей водой. Одну порцию ягод вы сможете использовать 3 раза.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЯБИНЫ КРАСНОЙ. ПРИМЕНЕНИЕ РЯБИНЫ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ.

Уход за рябиной

Уход за рябиной состоит из своевременного полива, пропалывания и рыхления поверхности почвы, обрезки и удаления сухих и поврежденных ветвей, а также внесения удобрений и обработки культуры от вредителей и болезней.

Поливать рябину необходимо в случае:

• продолжительной засухи;
• в начале вегетационного периода;
• после посадки в открытый грунт;
• за 20 дней до сбора урожая;
• через 3 недели после сбора урожая.

Перед поливом сделайте в приствольном круге небольшое углубление, после чего вылейте в него ведро воды. На 1 рябину потребуется 20–30 л воды.

В начале весны разрыхлите поверхность приствольного круга, в течение лета повторите процедуру 2–3 раза. После сбора урожая обязательно взрыхлите верхний слой почвы в приствольном круге.

Лучше всего рыхлить почву на следующий день после полива или дождя. В процессе рыхления удалите все сорняки, так как они мешают развитию культуры. После разрыхления приствольного круга засыпьте этот участок слоем мульчи.

Для повышения урожайности рябины проводите ее систематические подкормки. С 3 года жизни растения вносите в почву компост (5–8 кг) и аммиачную селитру (50 г). В начале июня вылейте под дерево по ведру раствора птичьего помета или коровяка. По желанию замените органическое удобрение раствором Агролайфа. В конце лета в приствольный круг внесите 0,1 кг суперфосфата и 0,5 кг древесной золы.

Черенкование рябины обыкновенной

Для выращивания рябины хорошо подходит метод размножения черенками

– зелёными и одревесневшими. Предпочтение отдают зелёным черенкам, так как растения возрастом в один год уже имеют крепкую корневую систему.

Знаете ли вы?Во времена язычества рябина была предметом магического культа у многих племён: кельтов, славян, скандинавов. Её считали оберегом от злых духов, колдовства; чтили как покровительницу воинов. Из древесины рябины изготавливали магические руны.

Зелеными черенками

Черенки заготавливают в первые дни лета. Чтобы черенкование рябины принесло положительный результат, нужно знать, как нарезать черенки. Длина черенка – от 10 до 15 см, у побега должны быть развитые почки и несколько листьев, срез делают под углом. Перед посадкой нижнюю часть побега оставляют в стимуляторе корнеобразования на шесть часов.

За это время готовят парник: на перекопанный и очищенный слой грунта насыпают промытый речной песок слоем до 10 см. Для лучшего укоренения в нижней части делают несколько надрезов, в верхней части надрезы делают над почкой.

В конце лета саженцы пересаживают на другой участок для доращивания. Уход за саженцами подразумевает полив методом разбрызгивания, проветривание парника при слишком высокой температуре.

Перед посадкой саженцев рябины обыкновенной на постоянное место черенки закаляют, оставляя парник открытым.

Сначала плёнку снимают на пару часов, постепенно увеличивают время и в итоге оставляют открытым на ночь.

Как только саженцы приживутся, опору парника убирают и проводят первую подкормку азотными минеральными составами (30 г аммиачной селитры на 8 литров воды). Почву вокруг саженцев чистят от сорняков и рыхлят. На следующую осень кустики рябины пересаживают на постоянное место.

Внимание! Рябина очень быстро растёт и активно развивается, поэтому процедуры подкормок и обрезки проводят в краткие сроки

Деревянистыми черенками

Для размножения красной рябины деревянистыми черенками берут крепкие однолетние побеги с двух или четырёхлетних веток.

Их нарезают во второй декаде сентября. Черенки срезают длиной по 15-20 см, на каждом должно быть около пяти почек.

Посадку проводят в тот же день. В чистый вскопанный грунт сажают на расстоянии до 15 см между черенками, между рядами – до 70 см. Посадку производят наклонно, оставляя две почки сверху, одна над самым грунтом. Черенки поливают, приминают почву, выжимая пустоты и мульчируют торфом. Для успешного укоренения и дальнейшей пересадки грунт постоянно увлажняют и рыхлят.

Важно! Если по каким-либо причинам посадка проводится весной, то до неё черенки хранят в увлажнённом песке в погребе

Польза и вред рябины

У плодов рябины есть много полезных свойств. Ягоды красной рябины содержат много аскорбиновой кислоты, даже больше, чем в цитрусах. Также в ней находятся:

• витамины К и Е;
• никотиновая кислота;
• рутин;
• рибофлавин;
• провитамин, А;
• гликозиды;
• пектины;
• горечи;
• дубильные вещества;
• эфирное масло и т. д.

Благодаря такому богатому химическому составу наблюдаются следующие полезные свойства:

• кровоостанавливающее;
• потогонное;
• мочегонное;
• желчегонное.

Ягоды применяют для улучшения самочувствия при:

• диабете;
• болезнях почек и печени;
• анемии;
• геморрое;
• заболеваниях органов пищеварительной системы;
• язвах;
• гастритах и колитах.

Рябиновый сок способствует улучшению аппетита, по этой причине врачи советуют его пить при истощении, ревматизме, камнях в мочевом пузыре и почках. Такой напиток помогает устранить отеки, нормализует обмен веществ, уменьшает уровень холестерина, останавливает кровотечение и оказывает противомикробное воздействие. Также сок полезно пить при подагре, атеросклерозе, астении, гипертонии, аритмии, онкологии и т. д.

Лечебными свойствами обладают не только ягоды рябины, но цветки, кора, листовые пластины. Вылечить гипертонию поможет отвар коры, препараты из ягод и цветков используют при болезнях органов ЖКТ, простуде и нарушениях обменных процессов.

Противопоказания

Ягоды рябины запрещено принимать людям, перенесшим инсульт или инфаркт, при ишемии и повышенной свертываемости крови. Также не рекомендуется употреблять плоды людям с повышенной кислотностью желудка.

Уход за рябиной и подготовка к зиме

Поливать ее нужно редко, не более пяти раз за сезон, но очень тщательно. Если летом много дождей, то ее можно вообще не поливать в течение всего лета. Осенью землю вокруг дерева лучше всего перекопать на глубину примерно 20 см. в течение всего сезона вокруг дерева так же нужно удалять все сорняки. Подготовка рябины к зиме должна проходить обязательно, не смотря на то, что это растение очень морозоустойчиво. Только что посаженый саженец просто еще не успеет окрепнуть должным образом перед зимой. Так что ствол рябины нужно обматывать тканью, и утеплить чем ни будь вроде лапника. Так же нижнюю часть ствола нужно засыпать выпавшим снегом, чем больше, тем лучше. Ствол рябины нужно обязательно белить, это делается весной, для того чтобы дерево было защищено от солнца. Защитить от мышей дерево можно с помощью ядов, которые разбрасывают вокруг дерева.