Сверхранний сорт винограда кишмиш запорожский

Правила посадки саженцев

Решив посадить этот сорт винограда в саду, вы не столкнетесь со сложностями. Саженцы высаживают весной или осенью. Вы выбираете какое время года вам более удобно. Место посадки играет важную роль — для полноценного созревания ягод Кишмиша нужно солнечное место.

Кроме того, убедитесь, что на выбранном месте близко не прилегают грунтовые воды — имея развитую корневую систему, Кишмиш может попросту загнить в таком месте.

Итак, идеальное место выбрано, осталось самое главное — непосредственно высадка саженцев в открытый грунт. Далее надо выкопать лунку глубиной не менее 70 см, а длиной не менее 80 см.

На дно выкладываем слой дренажа, затем засыпаем землей (самый лучший тип почвы для этого сорта Кишмиша — чернозем). В ямку вставляем саженец, аккуратно расправив корневище и засыпаем черноземом. Последний этап посадки это обильный полив. Виноград любит обильный полив.

Статья по теме: Фертильность и жизнеспособность пыльцевых зерен у бессемянных и семенных сортов винограда и гибридных сеянцев

Описание сорта и его товарные характеристики

Свое название виноград получил благодаря месту, где он был выведен. Это место украинский город Запорожье. Кишмиш запорожский получился путем скрещивания 2 сортов винограда Рубсола и Виктории и относится к сортам, не имеющим семян. Самый большой урожай виноград Кишмиш запорожский родит, если он посажен на черноземных почвах, тогда ягода формирует сильно- и среднерослые побеги.

По своим товарным качествам ягода имеет следующие характеристики:

• По уровню бессемянности виноград Кишмиш запорожский принадлежит к 3-4 классу.
• Это универсальный сорт по своему применению, используется в консервации, для производства соков, получения изюма и в свежем виде.
• Каждый побег может содержать 1,5-2 грозди, имеющие форму конуса и очень часто достигающие веса до 1,5 кг.
• Кишмиш запорожский отличаются маленькими плодами (1,5 на 2 см и весом 2-2,5 г), но имеющими сочнейшую и мясистую мякоть вкуса мармелада. Форма ягод – овальная, цвет – темно-фиолетовый либо темно-красный.
• Созревание плодов очень раннее (всего 110-120 дней).
• Виноград Кишмиш запорожский ежегодно обильно плодоносит, поэтому склонен к перегрузке и как итог происходит снижение роста побегов. Для избегания таких явлений и повышения товарных качественных показателей, нужно производить обрезку концов наиболее крупных пасынков.
• Кишмиш запорожский самоопыляется и запросто может являться опылителем других видов ягод, как для поздних, так для ранних.
• Отличается повышенной устойчивостью ко многим болезням и инфекциям, а также к погодным изменениям (т.е. заморозкам). Виноград не подвержен воздействию милдью, гнили и оидиума, способен выдерживать морозы до -26 градусов, поэтому не требует укрывания. Благодаря этим способностям такой сорт выращивают даже в северных районах.

Виноград сорта Кишмиш Запорожский склонен к перегрузке

Сорт винограда Кишмиш запорожский с описанием и фото

Сложно найти хотя бы одного человека, который не любил бы виноград. Его ягоды обладают поистине чарующим ароматом и приятным вкусом. Большое разнообразие сортов данного растения сможет удовлетворить любых гурманов. Особенно любимыми являются бессемянные виды. Одному из них, а именно винограду кишмиш Запорожский и будет посвящена данная статья.

Сорт винограда кишмиш Запорожский был выведен на Украине в г. Запорожье (отсюда, собственно, и произошло название вида). Другое его наименование – Кишмиш Ключикова. Кишмиш Запорожский был получен через скрещивание винограда Русбол и Виктория.

Виноград кишмиш Запорожский относится к бессемянным сортам. Наиболее подходящими почвами для произрастания считаются черноземы. Побеги бывают сильно- или среднерослые. Кусты с подвоями С04 и Кобер 5ББ обладают самой высокой скоростью роста. Вызревают побеги этого растения хорошо и в полном объеме.

На одном кусте кишмиша Запорожского от 85 до 95 % составляют плодоносные побеги, при этом на один плодоносный побег, в среднем, приходится 1,5 грозди. На кусте формируются конические и очень крупные грозди весом порядка 1500 г. Грозди часто развиваются с «крылом» и имеют среднюю (реже рыхлую) плотность размещения в них ягод.

Ягоды, по сравнению с плодами других видов, являются довольно маленькими, их параметры 16-19×15-17 мм, а их масса колеблется в незначительном диапазоне – от 2 до 2,5 г.

По форме они овальные и имеют темно-фиолетовую или темно-красную кожицу. Плоды имеют сочную и мясистую мякоть. Они имеют приятный мармеладный вкус.

Довольно часто в мякоти можно обнаружить достаточно крупные рудименты семечек.

Рекомендуемая виноградарями нагрузка на один куст составляет около 25-35 глазков.

В случае допущения перегрузки заметно снижается скорость роста побегов. Поэтому в данном вопросе необходимо его нормировать. Грозди, в качестве второго урожая, могут созревать на пасынках. В этом случае ягоды не содержат остатков семян.

Для улучшения товарных качеств ягод специалисты рекомендуют срезать концы у очень крупных соцветий. Плоды в большей мере, чем ягоды других сортов, подвержены съедению осами.

Поэтому лозы следует защищать от ос, чтобы обеспечить сохранность урожая .

Виноград сорта Запорожский отлично опыляется. Он может служить опылителем с одинаковым успехом как для поздних, так и для ранних сортов. Это возможно благодаря довольно растянутому периоду цветения этого растения.

Данный вид является очень неприхотливым в уходе растением, которое не требует к себе повышенного внимания.

Итак, на основании вышеизложенной информации можно выделить следующие достоинства кишмиша Запорожского:

• высокая урожайность;
• универсальный опылитель;
• отменные вкусовые качества плодов;
• отличный эстетичный вид ягод.

Благодаря своим достоинствам, этот вид заметно выделяется на фоне остальных бессемянных сортов. Но помимо достоинств, как и у остальных видов, имеется и ряд недостатков. К ним относят:

• крайне трудное отделение гроздей от плодоножки;
• склонность к образованию большого числа пасынков;
• поедание плодов осами.

Характеристики

Этот бессемянный виноград имеет следующие характеристики вида:

• относится к III-IV классу по бессемянности;
• по назначению являются универсальным сортом;
• по сроку созревания относят к довольно ранним или ранним сортам (110-120 дней вызревания ягод). По срокам созревания он схож с виноградом Новый Подарок Запорожью;
• обладает очень высокой урожайностью;
• вкус ягод гармоничный;
• по силе роста является сильнорослым растением.
• характерна очень высокая устойчивость как к различным заболеваниям и инфекциям, так и к заморозкам.

Особо высокая устойчивость отмечается к следующим болезням: милдью, гниль и оидиум. А морозостойкость заметно выше, чем у большинства видов винограда.

Кишмиш Запорожский может спокойно переносить очень сильные морозы, вплоть до -26 оС, а в литературе можно найти информацию о том, что в Сибири виноградный куст этого сорта нормально переносил морозы и в -30 оС.

Благодаря такому свойству, этот вид не нуждается в укрывании на зиму. А это, в свою очередь, значительно упрощает процесс выращивания и ухода за растением. Именно данное качество особо ценится среди виноградарей, ведь не у всех имеется возможность посещать свой сад осенью, когда необходимо проводить укрывание растения.

«Кишмиш Запорожский»

На данном видео вы сможете подробно ознакомиться с характеристиками этого сорта

Виноград кишмиш Запорожский отлично подойдет для вашего сада благодаря своей неприхотливости в уходе и высоким показателям урожайности. Единственное, зачем нужно будет следить – это нагрузка урожая. Во всем остальном этот виноград будет только радовать вас.

Описание сорта

Запорожский кишмиш был получен путем скрещивания сортов «Виктория столовая» и «Русбол бессемянный». Названием этот виноград обязан району Украины, где и был впервые получен. Главная отличительная черта данного вида — высокая и при том постоянная урожайность. Сорт является раннеспелым и урожай готов к уборке в самые ранние сроки. Кусты формируются средне и сильноветвистые, каждый побег приносит по 2-3 полноценные грозди. Также читайте про сорт винограда Гурзуфский.

Куст при правильном уходе приносит большое количество плодов. Ягодки вырастают мелкими, диаметр их не превышает 1,5-2 сантиметра, а масса достигает 3-7 граммов. При этом плодов завязывается очень много, общий вес грозди превышает 1,5-2 килограмма. По вкусу ягодки напоминают мармелад, сохраняя характерную доя винограда кислинку. По цвету ягоды могут быть как малиново-розовые, так и темно-фиолетовые. Область применения плодов сорта кишмиш обширна: приготовление консервированных продуктов, заготовка изюма, соков и десертов. Про черный виноград кишмиш читайте здесь.

Запорожский кишмиш неприхотлив к условиям выращивания.

Советы

При выращивании данного сорта опытные садоводы рекомендуют помнить о следующем:

для того чтобы ягоды становились более качественными, стоит своевременно срезать концы у соцветий очень крупного размера;
виноградины очень любят уничтожать осы, поэтому стоит подумать о том, как обеспечить ягодам защиту от этих насекомых:
обязательно стоит выполнять обрезку, в противном случае виноград может развиваться неправильно или плохо плодоносить

Важно! Лучше всего выполнять обрезку в весенний период времени, когда морозов уже нет и у винограда прошла ослабленность, которая бывает в период морозов.

Правила посадки саженцев

Решив посадить этот сорт винограда в саду, вы не столкнетесь со сложностями. Саженцы высаживают весной или осенью. Вы выбираете какое время года вам более удобно. Место посадки играет важную роль — для полноценного созревания ягод Кишмиша нужно солнечное место.

Кроме того, убедитесь, что на выбранном месте близко не прилегают грунтовые воды — имея развитую корневую систему, Кишмиш может попросту загнить в таком месте.

Итак, идеальное место выбрано, осталось самое главное — непосредственно высадка саженцев в открытый грунт. Далее надо выкопать лунку глубиной не менее 70 см, а длиной не менее 80 см.

На дно выкладываем слой дренажа, затем засыпаем землей (самый лучший тип почвы для этого сорта Кишмиша — чернозем). В ямку вставляем саженец, аккуратно расправив корневище и засыпаем черноземом. Последний этап посадки это обильный полив. Виноград любит обильный полив.

Статья по теме: Ахелой — виноград

Характеристика куста

Отличительная черта куста Запорожского кишмиша — ветвистость. Зная все его особенности, можно заранее подготовить все необходимое оборудование и инструменты, а также продумать схемы обрезки и способы крепления к опоре. Вообще, мелкие сорта винограда по внешним характеристикам и требованиям к выращиванию схожи. Рассмотрим особенности именно Запорожского вида.

Если видно, что кустарник сильно перегружен, это приводит к медленному развитию побега.

Лоза

Почти все побеги куста являются плодоносящими. Лоза формируется в течение нескольких сезонов. Характеристики лианы приносят многие неудобства фермерам, главное из которых — необходимость обеспечения опоры практически под каждой гроздью. Плодовые побеги не эластичны и легко ломаются под весом урожая. Усы отрастают в большом количестве и в большинстве случаев такого естественного крепления вполне достаточно (разве что иногда грозди приходится «подтягивать» к опоре).

Гроздь

Грозди формируются крупные, изредка их масса даже превышает отметку в 2 кг. Для кисти характерна крыловидная вытянутая форма. Ягодки в грозди не прижаты друг к другу и по этой причине кишмиш относят к сорту средней или рыхлой плотности. Недостатком можно считать чрезвычайную прочность черенков — гроздь трудно отделить от куста, не повредив ягод.

Из-за прочности черенков, кисти могут висеть и не осыпаться длительное время.

Урожайность

Высокая урожайность считается главным достоинством сорта запорожский кишмиш. В любых погодных условиях на кусте формируется 6-15 плодоносных побегов, каждый из которых приносит по 1-2 крупных грозди. В среднем, с одного растения можно собрать до 30 кг ягод за сезон. Это усреднённое число, часто урожайность значительно выше (это во многом зависит от регулярности полива и подкормки, а также длины светового дня в определенных регионах).

Советы

При выращивании данного сорта опытные садоводы рекомендуют помнить о следующем:

для того чтобы ягоды становились более качественными, стоит своевременно срезать концы у соцветий очень крупного размера;
виноградины очень любят уничтожать осы, поэтому стоит подумать о том, как обеспечить ягодам защиту от этих насекомых:
обязательно стоит выполнять обрезку, в противном случае виноград может развиваться неправильно или плохо плодоносить

Важно! Лучше всего выполнять обрезку в весенний период времени, когда морозов уже нет и у винограда прошла ослабленность, которая бывает в период морозов.

Достоинства и недостатки кишмиша в целом

Кишмиш – популярная группа сортов, которые виноградари и обычные садоводы-любители ценят за:

• отсутствие косточек – ягоды удобны для еды в свежем виде и для переработки;
• универсальность – плоды используют для приготовления изюма, вин, соков;
• сладость и превосходный вкус;
• относительно высокую морозостойкость – до минус 25°C;
• хорошие способности к опылению – из всех сортов кишмиша получаются отличные опылители;
• питательную ценность и лечебные свойства ягод – они поддерживают сердечную мышцу, нормализуют давление;
• высокую урожайность – 200-250 ц с 1 га;
• скороплодность;
• хорошее укоренение черенков и качественное вызревание плодов даже в северных регионах;
• сохранность товарного вида и вкуса при длительной транспортировке;
• устойчивость плодов к растрескиванию при перепадах температуры и влажности;
• внешнюю привлекательность растения – кишмиш можно использовать в декоративных целях.

Недостатки:

• У некоторых сортов плоды, перезревая, склонны к осыпанию – приходится бдительно следить за их созреванием, чтобы снять урожай вовремя.
• Удовлетворительная устойчивость к серой гнили, оидиуму и милдью – кусты нуждаются в регулярной обработке.

Свойства

Для тех, кто заинтересован в поддержании здоровья и контроле веса, важно знать и о питательных свойствах сорта кишмиш. Эти его характеристики довольно сильно отличаются от привычных сортов винограда

Данным фактом обозначен более широкий список противопоказаний к употреблению таких ягодок. Пользы же для организма кишмиш несёт не меньше любого другого вида. Какие витамины содержаться в винограде узнайте по этой ссылке.

Калорийность

В среднем, энергетическая ценность в 100 граммах ягод сорта кишмиш — 75-80 ккал. При этом данный сорт содержит большое количество питательных растительных волокон. В нем содержится меньше воды, чем в других сортах — всего 73,5 грамма. Белка в кишмише не более 0,3 грамма. Углеводов, в том числе глюкозы и фруктозы, на 100 граммов продукта приходится 12-15 граммов. Так как косточек внутри плодов нет, то установить содержание жиров практически невозможно. Про изюм из винограда читайте в этой статье.

При сушке энергетическая ценность продукта возрастает. 100 граммов изюма из сорта кишмиш несет приблизительно 140-150 ккал.

Польза и вред

Сразу обозначим условия, при которых кишмиш может пойти во вред организму:

• сахарный диабет;
• период беременности и лактации;
• расстройства желудочно-кишечного тракта.

Во всех остальных случаях данный сорт оказывает на здоровье исключительно благотворное влияние. Благодаря содержанию йода этот продукт полезен для щитовидной железы и иммунной системы. Витамины группы В способствуют нормализации работы нервной системы и стимулируют передачу импульсов в отделах головного мозга.

Кислотность

От кислотности зависит область применения плодов того или иного сорта винограда. По этой причине кишмиш не подходит для изготовления вин и винных напитков, а используется исключительно в десертной продукции или употребляется в сыром виде. Показатель кислотности варьируется в пределах 15-18 г/литр. Это значительно выше белых и красных сортов винограда, но к кислым сорт кишмиш запорожский не относится.

Статья по теме: Конференция «Агротехнологические и экологические аспекты развития виноградо-винодельческой отрасли» — виноград

Свойства винограда Кишмиш Запорожский

Разберем основные моменты. Фото:

Гроздь винограда кишмиш Запорожский на фото

Вкус

Плоды сладкие на вкус и напоминают фруктовый мармелад. Присутствует характерная легкая кислинка.

Кожица тонкая, при поедании не чувствуется. Мякоть плотная и очень ароматная.

Состав и калорийность

Химический состав винограда очень богат. В нем содержатся:

• витамины группы В, С, Е, D, К;
• макроэлементы (кальций, натрий. фосфор, магний и т.д.);
• микроэлементы (железо, селен, йод, марганец, цинк, фтор и т.д.);
• аминокислоты (треонин, аргинин, лейцин, тирозин и т.д.);
• жиры и жирные кислоты;
• углеводы (клетчатка, лактоза, фруктоза).

Пищевая ценность на 100 г плодов:

• углеводы – 13-15 г;
• белки – 0,3 г;
• жиры – нет возможности установить, так как в ягодах нет косточек.

Энергетическая ценность на 100 г плодов – 77 ккал.

Кислотность

Кислотность сорта достаточно высокая и составляет 15-18 г/л. Несмотря на это, он не относится к кислым сортам, однако не годится для приготовления вин.

Польза и вред

Благодаря своему составу, виноград оказывает благотворное воздействие на организм. Он укрепляет иммунитет, нормализует работу щитовидной железы и оказывает седативное действие.

Не стоит включать кишмиш в свой рацион при наличии:

• расстройств ЖКТ;
• сахарного диабета;
• во время беременности и кормления грудью.

Правила посадки саженцев

Решив посадить этот сорт винограда в саду, вы не столкнетесь со сложностями. Саженцы высаживают весной или осенью. Вы выбираете какое время года вам более удобно. Место посадки играет важную роль — для полноценного созревания ягод Кишмиша нужно солнечное место.

Кроме того, убедитесь, что на выбранном месте близко не прилегают грунтовые воды — имея развитую корневую систему, Кишмиш может попросту загнить в таком месте.

Итак, идеальное место выбрано, осталось самое главное — непосредственно высадка саженцев в открытый грунт. Далее надо выкопать лунку глубиной не менее 70 см, а длиной не менее 80 см.

На дно выкладываем слой дренажа, затем засыпаем землей (самый лучший тип почвы для этого сорта Кишмиша — чернозем). В ямку вставляем саженец, аккуратно расправив корневище и засыпаем черноземом. Последний этап посадки это обильный полив. Виноград любит обильный полив.

Статья по теме: Поведение новых технических сортов и форм винограда в условиях Задонья

Описание сорта

Эта разновидность культуры была выведена в Запорожье в Украине, что и послужило ее названием. Основой стали сорта: Виктория столовая и Русбол бессемянный. Согласно описанию к сорту, отзывам, фото и видео, у винограда Кишмиш Запорожский 80-90% побегов плодоносящие, что гарантирует высокую и стабильную урожайность.

Внешний вид

Данный вид относится к категории среднерослых. Длина лозы достигает 5 м. Кишмиш Запорожский характеризуется активным побегообразованием особенно в первые годы после посадки. Опытные огородники рекомендуют контролировать нагрузку на куст и ежегодно проводить обрезку на 6-8 глазков, чтобы общее их количество на растении не превышало 25-30 шт. Согласно описанию сорта, виноград КМ Запорожский характеризуется хорошей вызреваемостью лозы.

Грозди у этого сорта культуры крупные, конической формы, массой 600-1500 г. Зачастую с крылом, средней плотности, в редких случаях рыхлые. Ягоды небольшие овальной формы. Вес плодов варьируется от 2 до 3 г. При созревании они приобретают малиново-розовый или темно-фиолетовый оттенок, в зависимости от условий выращивания.

Свойства плодов

Ягоды Кишмиша Запорожского имеют сладкий мармеладный вкус с небольшой долей кислинки. Кожица тонкая, рвущаяся, при съедании практически не ощущается. Мякоть сочная, мясистая, плотной консистенции. Данный сорт относится к III-IV классу бессемянности и у него встречаются достаточно крупные рудименты.

Содержание сахара в плодах винограда КМ Запорожский достигает 12-15 г. В ягодах много растительных волокон, но массовая доля воды не превышает 73,5 г на 100г, что значительно меньше по сравнению с другими бессемянными видами. А показатель кислотности составляет 15-18 г на л. Этот сорт, как и другие кишмишные виды, не подходит для вина. Его следует применять для приготовления десертов и употребления в свежем виде.

Характеристики

Согласно характеристике винограда Кишмиш Запорожский, лоза у данного сорта формируется за несколько сезонов. Плодовые ветви ввиду повышенной нагрузки могут ломаться. Урожайность Кишмиша Запорожский составляет 30 кг с одного растения. Но при регулярном поливе и своевременных подкормках этот показатель может быть намного выше.

С учетом характеристики и описания сорта, виноград КМ Запорожский можно отнести к морозоустойчивым видам. Плодовый кустарник выдерживает понижение температуры до -34 градусов. Поэтому данный сорт подходит для выращивания не только в южных и центральных регионах, но и на Урале, в Сибири.

КМ Запорожский является самоопыляемым видом, что и объясняет его высокую урожайность. Сорт проявляет повышенную устойчивость к распространенным заболеваниям культуры. Но при несоответствии условий выращивания иммунитет снижается, поэтому пренебрегать профилактическими обработками фунгицидами не следует.

Кишмиш Запорожский склонен наращивать многочисленные пасынки, которые нужно постоянно удалять. Иначе это негативно отразится на качестве урожая.

Описание сорта

Описание сорта этого винограда следует начать с того, что его относят к бессемянным. Лучше всего он чувствует себя, если произрастает в черноземе. Побеги у этого винограда сильнорослые или среднерослые. Вызреваемость у них тоже довольно высокая.

С одного кустарника Кишмиша Запорожского плодоносящие побеги составляют примерно от 85 до 95%. На каждый побег, который плодоносит, приходится примерно 1,5 грозди. Гроздь конической формы, крупного размера, ее вес составляет 1500 г. Ягоды на грозди развиваются так, что их плотность средняя.

Форма у ягод овальная, вес каждой составляет примерно от 2 до 2,5 г. Ягоды имеют фиолетово-темный или темно-красный цвет кожицы. Мякоть внутри ягоды отличается сочностью и мясистостью.

У этого винограда очень приятный вкус, напоминающий мармелад. Изредка в ягодках присутствуют довольно крупного размера семечки.

Кишимиш Запорожский может принести довольно богатый урожай. С ним может получиться настоящий плодовый сад. Иногда урожай настолько богат, что кустарник очень сильно перегружен плодами.

Если видно, что кустарник сильно перегружен, это приводит к медленному развитию побега. По этой причине необходимо приводить этот вопрос в норму. На пасынках могут зреть грозди как второй урожай, в этом случае в них нет даже остатков семечек.

Свойства

Для тех, кто заинтересован в поддержании здоровья и контроле веса, важно знать и о питательных свойствах сорта кишмиш. Эти его характеристики довольно сильно отличаются от привычных сортов винограда

Данным фактом обозначен более широкий список противопоказаний к употреблению таких ягодок. Пользы же для организма кишмиш несёт не меньше любого другого вида. Какие витамины содержаться в винограде узнайте по этой ссылке.

Калорийность

При этом данный сорт содержит большое количество питательных растительных волокон. В нем содержится меньше воды, чем в других сортах — всего 73,5 грамма.этой статье

Польза и вред

Сразу обозначим условия, при которых кишмиш может пойти во вред организму:

• сахарный диабет;
• период беременности и лактации;
• расстройства желудочно-кишечного тракта.

Во всех остальных случаях данный сорт оказывает на здоровье исключительно благотворное влияние. Благодаря содержанию йода этот продукт полезен для щитовидной железы и иммунной системы. Витамины группы В способствуют нормализации работы нервной системы и стимулируют передачу импульсов в отделах головного мозга.

Большое количество железа и калия в винограде помогает укрепить кровеносную систему, повысить давление при гипотонии.

Кислотность

От кислотности зависит область применения плодов того или иного сорта винограда. По этой причине кишмиш не подходит для изготовления вин и винных напитков, а используется исключительно в десертной продукции или употребляется в сыром виде. Показатель кислотности варьируется в пределах 15-18 г/литр. Это значительно выше белых и красных сортов винограда, но к кислым сорт кишмиш запорожский не относится.