Описание сорта, отзывы и особенности выращивания винограда кишмиш красный

Как употреблять кишмиш

Когда люди правильно употребляют виноград, калории идут в пользу организму. Лучший способ – добавлять кишмиш в зерновую кашу на завтрак. Соединение двух продуктов, богатых клетчаткой, «зарядка» полезными углеводами с утра, создадут чувство сытости на долгое время.

Виноград хорош для фруктовых салатов, как в свежем виде, так и в сушёном. Салат из яблока, апельсина, винограда, клюквы и грецких орехов, заправленный натуральным йогуртом, может послужить полноценным ужином для тех, кто желает сбросить вес, и хорошим полдником для тяжелоатлетов.

Кишмиш замечательно сочетается с курицей, насыщая белковое блюдо полезными углеводами.

Выпечка теряет свои вредные свойства, если для неё использовались овсяные хлопья, кишмиш и грецкий орех. Сахар для такого печенья не потребуется. Изюм сам придаст сладость тесту.

Виноград называют «солнечной ягодой». Это один из самых благотворных подарков природы человеку. Как и любая пища, он должен использоваться разумно, с учётом всех преимуществ и недостатков. Калорийность – одно из тех качеств, которые нужно учитывать при составлении рациона.

Болезни и вредители

Обильно плодоносить и показывать высокое качество плодов может только здоровый виноград. Поэтому к профилактике и защите растения от болезней и вредителей нужно подходить ответственно.

1. Белая гниль. Вначале поражается гребень и плодоножки виноградин. Затем грибок распространяется на отдельные ягоды, а дальше охватывает всю кисть. Ягоды становятся вялыми, окрашиваются в красный цвет и опадают. Больные лозы покрываются пятнами округлой формы, по краям окаймлёнными чёрным ободком. На поражённых участках кора размочаливается. В сырую погоду можно увидеть споры возбудителя — точки грязно-белого цвета. Они образуются на поражённых ягодах и участках лозы. Проблема чаще всего проявляется после солнечного ожога, градобития, милдью. Болезнь поддаётся лечению, мерами борьбы с ней служат опрыскивания 4% раствором бордоской жидкостью, 5% раствором Каптана или 1% суспензией ТМТД. Профилактика:
   • выполнение условий агротехники;

   • особенно строго нужно соблюдать режим обрезки, чтобы кусты хорошо проветривались и освещались солнцем.

2. Серая гниль. Болезнь может проявиться на ягодах в самом начале их формирования. Но сильнее всего поражается начавший наливаться или уже созревший виноград. Ягоды покрываются бурыми пятнами, кожица на них растрескивается, появляется серый пушистый налёт — спороношение грибка. Если осень сухая, то грибок вызывает заизюмливание ягод, так называемую благородную гниль. Кисти, поражённые серой гнилью, не пригодны к транспортировке и хранению. К сожалению, от грибка нет эффективного лечения. Поэтому все силы должны быть направлены на профилактические меры:
   • своевременное обламывание и подвязывание побегов;
   • прореживание листовой массы, чтобы ягоды имели больший доступ к солнечным лучам;

   • при первых признаках поражения следует срочно снять весь урожай.

3. Краснуха. В первую очередь болезнь поражает листья. На них в конце апреля — начале мая появляются светлые пятнышки, которые затем расползаются между жилками. На сортах со светлыми ягодами они приобретают коричневый цвет с узкой восково-жёлтой каймой. На тёмных сортах цвет пятен ярко-бордовый с жёлто-зелёной каймой. Поражённые листья засыхают и опадают раньше времени. Следствием краснухи может стать угнетение роста побегов, соцветий и завязей. Не в лучшую сторону может меняться вкус винограда. Если в прошлом сезоне проявилась краснуха, то весной, как только начинают появляться листья, проведите 2 – 3 опрыскивания 1,5 – 2% бордоской жидкостью или 0,5% раствором Цинеба. Интервал между процедурами 5 – 10 дней. Дальнейшая обработка такая же, что и против милдью — 1% раствором бордоской жидкости. Снизить риск возникновения болезни помогут своевременные подкормки и правильный уход за почвой.

4. Листовёртка. Гусеница листовёртки повреждает бутоны, завязь и ягоды. Одна гусеница может уничтожить до 50 бутонов. Если повреждены ягоды, то на них развиваются вредоносные микроорганизмы, приводящие к загниванию сначала отдельных плодов, а затем и всей кисти. Для бабочек изготавливают приманки в виде ёмкостей, развешанных среди кустов на высоте 70 см от поверхности почвы. В ловушку наливают винную муть, разбавленную с водой 1/3. Против гусениц применяют обработку Вофатоксом (2,5 – 3 г препарата на 1 м²) или Метилэтилтиофос (15 г на 10 л воды). С целью профилактики следует сразу после снятия зимнего укрытия счистить старую кору, в которой зимуют куколки, и сжечь её.

5. Осы. Эти насекомые, привлечённые сладким вкусом ягод, портят их кожицу, в результате чего виноград не способен храниться. Кроме того, повреждённые ягоды подвергаются процессу гниения, который переходит и на целые плоды. Бороться с осами можно разными способами. Это и использование ядохимикатов, специальных ловушек и отравленных приманок, уничтожение гнёзд. Но если вы считаете ос полезными насекомыми, то меры борьбы с ними могут быть не столь радикальными. Можно, например, вокруг виноградных кустов высадить растения, запах которых осам не по вкусу — мяту, мелиссу, базилик. А в дополнение к этому, надеть на спеющие кисти винограда специальные защитные мешочки, сшитые из тюля.

Полезная информация о сорте

Ягоды Кишмиша вкусны, полезны и универсальны в применении, но их употребление требует контроля. Чтобы не нанести организму вред, учитывайте специфические свойства кишмиша.

Пищевая и энергетическая ценность

Кишмиш богат на витамины и микроэлементы:

• В нём много витаминов группы В – они залог крепости нервной системы. Употребление этого винограда помогает справляться со стрессами и депрессиями.
• Никотиновая кислота – нормализует обмен веществ.
• Аскорбиновая кислота – укрепляет иммунитет.
• Калий – благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• Бор – уменьшает риски возникновения остеопороза.
• Олеаноловая кислота – снижает скорость развития бактерий в полости рта.

Калорийность ягод Кишмиша – 69 кКал в 100 г. Энергетическая ценность:

• белки – 0,72 г;
• жиры – 0,16 г;
• углеводы – 17,2 г.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) – параметр, определяющий скорость расщепления углеводов, который отображает величину изменения уровня глюкозы в крови. Так, ГИ ягод кишмиша равен 56. Виноград часто используют в диетах, но диабетикам он противопоказан, как и всякий продукт, ГИ которого выше 50-ти.

Какие содержатся витамины?

Кишмиш богат витаминами, особенно ценят его за высокое содержание А и С витаминов. Но они присутствуют только в спелых и хорошо высушенных ягодах.

В 100 г кишмиша содержится:

• С-витамина – 6 мг;
• А-витамина – 5 мкг;
• витамин РР – 0,3 мг;
• витамин В9 – 2 мкг;
• бета-каротин – 0,03 мг;
• витамин Н – 1,5 мкг;
• Е-витамин – 0,4 мг.

Применение

Кишмиш применяют:

• В качестве полезного, даже лечебного продукта. Ягоды поднимают настроение, снимают усталость и имеют ещё множество полезных эффектов.
• В кулинарии. Используется в выпечке, кондитерских изделиях, различных блюдах.
• Для изготовления домашнего вина.

Вред от Кишмиша

При употреблении кишмиша следует учитывать его высокий гликемический индекс, а также наличие органических кислот. Кишмиш вреден при:

• ожирении;
• сахарном диабете;
• язвенной болезни желудка;
• панкреатите;
• холецистите.

Максимальная доза кишмиша – 25 штук в сутки. Превышение нормы приводит к метеоризму, тошноте и диарее – эти симптомы могут развиться при переедании кишмиша даже у совсем здоровых людей.

Товарность ягоды

Кишмиш не всегда обладает хорошим товарным видом. Возможный недостаток его гроздей – недостаточная плотность. Всё зависит от величины гроздей и их внешнего вида – эти параметры зависят от сорта Кишмиша, его лёжкости и способности гроздей сохранять товарный вид после созревания ягод.

Состав и калорийность

В зависимости от сорта винограда кишмиш, его калорийность бывает от 60 до 100 ккал на 100 г продукта. Если перевести это на более привычные меры, то в ложке ягод будет 3.7 ккал, а в стандартном стакане — около 19 ккал. Ягоды содержат 90% воды.

Пищевая ценность винограда кишмиш на 100 г:

• жиры — 0-06 г;
• белки — 2.4 г;
• углеводы — 66 г;
• питательные волокна — 10 г;
• натрий — 115 г.

Исходя из данных видно, что виноград Кишмиш имеет высокую пищевую ценность. Это учитывают при составлении меню и диет.

Спелые ягоды содержат в составе кислоты:

• яблочную;
• лимонную;
• янтарную.

Виноград кишмиш имеет ряд антиоксидантов:

• флавоноид;
• кверцетин;
• эфирные масла;
• хлорофилл;
• полифенол.

Особенности агротехники

Данный сорт винограда может давать высокие урожаи при грамотном уходе. Кишмиш белый предусматривает следующие агротехнические особенности по уходу.

Сроки и схема посадки

Саженцы винограда Кишмиш белый могут высаживаться как весной, так и осенью. Каждый период имеет свои преимущества. Осенняя посадка позволяет пересаживать посадочный материал в грунт, без вреда для корневой системы. Так как саженец не пересыхает и быстро адаптируется к новому месту роста. Посадка саженца проводится в середине октября. После посадки виноград необходимо накрыть пластиковой бутылкой, чтобы растение не повредилось морозами.

Весной виноград необходимо высаживать не ранее 20 апреля. Для того чтобы растение прижилось, необходимо соблюдать следующую схему посадки:

подготовить посадочные ямы шириной 40 см и глубиной 50 см;
на дно ямы уложить мелкую гальку и слой древесной золы;
смешать перегной с грунтом и заполнить четверть ямы;
осторожно установить в лунку металлическую трубку диаметром не менее 5-10 см;
саженец поместить в лунку и осторожно присыпают грунтом;
полить теплой водой.

Металлическая труба необходима для комфортного полива. Вода заливается через трубку, и попадает к корням, при этом не размывая почву.

Уход за саженцами

Кишмиш белый нуждается в тщательном уходе, особенно в первые несколько лет после посадки. Для того чтобы саженцы быстро адаптировались к новому месту роста, необходимо своевременно поливать кусты. Полив необходимо проводить каждые 3-4 дня. При этом использовать не менее 10 литров воды. Для взрослого куста полив снижается до одного раза в неделю, объём воды 20 литров.

Светлый кишмиш нуждается в подкормках. Первое внесение удобрений необходимо проводить после того, как появится 4 лист. Для этого используются комплексные удобрения. В дальнейшем подкормки проводятся весной и осенью. Весной рекомендовано вносить азотные вещества. Осенью древесную золу и комплексные удобрения.

В жаркий период важно сохранить влагу в грунте. Поэтому для растения часто используется мульчирование

В качестве мульчи используется слой опилок, смешанный с перегноем. Такое укрытие сохраняет влагу и защищает растение от сорной травы.

Также важно проводить обрезку куста. Первая обрезка рекомендована через три месяца после посадки саженца

Необходимо прищипнуть верхушку, это в дальнейшем будет стимулировать рост боковых побегов и формирование скелета. В дальнейшем обрезка проводится два раза в сезон. Осенью после сбора урожая, боковые плети обрезаются на ½ длины, скелетные побеги остаются. Весной куст внимательно осматривается и удаляются все повреждённые и вымерзшие плетни.

Сбор и хранение урожая

Кишмиш белый созревает в сентябре

Гроздья необходимо осторожно обрезать и складывать в деревянные ящики в один слой

Хранится свежий урожай в течение 2-4 дней. Для долгого хранения, виноград необходимо высушить.

Сушеный виноград белый кишмиш может храниться более года. Однако размещать продукт необходимо в сухом месте, вдали от солнечных лучей, в тканевых мешках, а также регулярно проверять на наличие вредителей.

Подготовка к зиме

Кишмиш белый необходимо начинать укрывать осенью, в конце октября. Область корней необходимо засыпать перегноем и укрыть лапником. Растения возрастом до 2 лет укрываются полностью. Для этого лоза снимается с опоры и пригибается в земле. Плетни укрываются землей и опавшими листьями.

Если снять плетни с опор нет возможности, их можно укрыть агроволокном. Некоторые садоводы совершают ошибку и накрывают виноград пленкой. Такие действия приводят к тому, что на плетнях появляется влага и растение покрывается плесенью. Для растений возрастом более 3 лет укрывать необходимо только область корней, чтобы защитить скрытые корневые почки.

Сорт винограда кишмиш белый имеет широкое распространение. Его можно встретить в Турции, Греции, Израиле. В России виноград выращивается в средней и южной полосе. Также встречается сорт в Белоруссии и Украине. При правильном уходе виноград кишмиш порадует урожаем даже в Сибири.

Подходящий регион и климат

Кишмиш давно покинул пределы Средней Азии – сегодня этот виноград выращивают в самом разном климате. Есть сорта – раннеспелые и морозостойкие, которые благополучно произрастают в регионах с суровой зимой и коротким летом.

Но больше всего этот виноград любит песчаные почвы, богатые калием и фосфором, и лёгкий ветер. Идеальные условия для произрастания кишмиша – в Крыму.

Северная граница распространения протянулась по линии Киев-Саратов-Барнаул. Но она не останавливает опытных садоводов – им удаётся выращивать морозостойкие сорта кишмиша гораздо севернее.

Разумеется, на зиму кишмиш в регионах с морозными зимами обязательно укрывают.

Характеристика куста

Отличительная черта куста Запорожского кишмиша — ветвистость. Зная все его особенности, можно заранее подготовить все необходимое оборудование и инструменты, а также продумать схемы обрезки и способы крепления к опоре. Вообще, мелкие сорта винограда по внешним характеристикам и требованиям к выращиванию схожи. Рассмотрим особенности именно Запорожского вида.

Если видно, что кустарник сильно перегружен, это приводит к медленному развитию побега.

Лоза

Почти все побеги куста являются плодоносящими. Лоза формируется в течение нескольких сезонов. Характеристики лианы приносят многие неудобства фермерам, главное из которых — необходимость обеспечения опоры практически под каждой гроздью. Плодовые побеги не эластичны и легко ломаются под весом урожая. Усы отрастают в большом количестве и в большинстве случаев такого естественного крепления вполне достаточно (разве что иногда грозди приходится «подтягивать» к опоре).

Гроздь

Грозди формируются крупные, изредка их масса даже превышает отметку в 2 кг. Для кисти характерна крыловидная вытянутая форма. Ягодки в грозди не прижаты друг к другу и по этой причине кишмиш относят к сорту средней или рыхлой плотности. Недостатком можно считать чрезвычайную прочность черенков — гроздь трудно отделить от куста, не повредив ягод.

Из-за прочности черенков, кисти могут висеть и не осыпаться длительное время.

Урожайность

Высокая урожайность считается главным достоинством сорта запорожский кишмиш. В любых погодных условиях на кусте формируется 6-15 плодоносных побегов, каждый из которых приносит по 1-2 крупных грозди. В среднем, с одного растения можно собрать до 30 кг ягод за сезон. Это усреднённое число, часто урожайность значительно выше (это во многом зависит от регулярности полива и подкормки, а также длины светового дня в определенных регионах).

Характеристика

Высаживая куст Кишмиша на участке, необходимо учитывать тот факт, что он обильно разрастается. Поэтому при посадке выделяют растению достаточный для нормального произрастания участок.

Кусты из-за своей рослости постоянно создают перегрузку, поэтому нуждаются в частом нормировании. Опытные садоводы рекомендуют выполнять обрезку не менее чем на 6-8 глазок. При таких условиях лоза хорошо вызреет, и можно будет ожидать на то, что более 85% лоз будут плодоносить. Оптимальной нагрузкой на один побег можно считать 2-3 грозди.

Кроме употребления в сыром виде, 342-й активно используется для переработки в изюм. Если гроздь перекрутить, то ягоды могут превратиться в изюм прямо на растении.

Этот виноград отлично подходит для приготовления детского питания.

Кишмиш 342 может похвастаться стабильной и богатой урожайностью. При хорошем уходе, с одного растения можно получить до 25 кг товарных ягод.

После созревания ягода Кишмиша, если ее не сорвать, довольно быстро теряет свои вкусовые и внешние качества. Поэтому спелую гроздь следует сразу же срывать и отправлять на рынок или на хранение.

Без укрывания лоза способна выдерживать температуру до -22 градусов по Цельсию. Если 342-й укрывать, тогда можно сохранить его и при -26 градусном морозе.

Как уже было сказано выше, виноград не может похвастаться большими гроздями. В среднем, они редко превышают 500 граммовую отметку. Но, если хорошо ухаживать за растением и выращивать плод «на рекорд», тогда можно вполне получить 1000-1500 граммовую гроздь.

Ягоды небольшие, примерно по 5-6 грамм. Покрыты тонкой, прозрачной оболочкой, которая не ощущается при употреблении. Содержание сахара на достаточно высоком уровне – около 20%. Из-за этого виноград часто подвергается нападению ос. Для его защиты используют специальные сеточки, в которые помещают каждую гроздь.

Описание сорта

Запорожский кишмиш был получен путем скрещивания сортов «Виктория столовая» и «Русбол бессемянный». Названием этот виноград обязан району Украины, где и был впервые получен. Главная отличительная черта данного вида — высокая и при том постоянная урожайность. Сорт является раннеспелым и урожай готов к уборке в самые ранние сроки. Кусты формируются средне и сильноветвистые, каждый побег приносит по 2-3 полноценные грозди. Также читайте про сорт винограда Гурзуфский.

Куст при правильном уходе приносит большое количество плодов. Ягодки вырастают мелкими, диаметр их не превышает 1,5-2 сантиметра, а масса достигает 3-7 граммов. При этом плодов завязывается очень много, общий вес грозди превышает 1,5-2 килограмма. По вкусу ягодки напоминают мармелад, сохраняя характерную доя винограда кислинку. По цвету ягоды могут быть как малиново-розовые, так и темно-фиолетовые. Область применения плодов сорта кишмиш обширна: приготовление консервированных продуктов, заготовка изюма, соков и десертов. Про черный виноград кишмиш читайте здесь.

Запорожский кишмиш неприхотлив к условиям выращивания.

Описание сорта «уникальный»

Основные особенности, плюсы и минусы

Под общим названием «кишмиш» объединены несколько сортов винограда. Сорт «уникальный» считается среднеспелым: с момента появления на побегах листьев до плодоношения проходит четыре месяца.

К отличительным особенностям сорта можно отнести:

• полное вызревание лозы;
• высокий показатель роста кустарника;
• плоды конической формы среднего размера, что видно по фотографиям в интернете;
• показатель содержания сахара достигает четверти веса плода;
• большое количество плодоносных побегов, порядка 85 %;
• устойчивость к хранению и транспортировке;
• универсальный сорт — основа для домашнего вина и настоек.

Достоинства сорта

1. При грамотном и регулярном уходе повышается морозоустойчивость и урожайность кустарника. Вес каждой кисти винограда может достигать 800 г.
2. Отсутствует растрескивание поспевающих ягод.
3. Простота обрезки кустарника.
4. Высокая интенсивность роста и одревеснение лоз.
5. Отсутствует необходимость сооружения укрытия в зимний сезон.
6. Вырастает в условиях бедных грунтов.

Исходя из описания сорта винограда «кишмиш уникальный», фото и отзывов существенных недостатков вид не имеет. К особенностям выращивания можно отнести необходимость нормирования урожая, чтобы избежать перегрузки культуры

Особое внимание следует уделить защите от грибковых болезней

Морозостойкость

Высокий показатель морозостойкости – одно из основных преимуществ сорта «уникальный». Культура способна выдержать минусовые температуры до -25 градусов.

Региональность: где лучше всего выращивать виноград «уникальный»?

Виноград выращивают во всех областях страны. Главное помнить, что в зависимости от региона стоит соблюдать сроки посадки. Для южных регионов оптимальное время для посадки — осень. В условиях теплого климата и осадков саженец успевает до наступления холодов развить достаточную корневую систему. В центральных и северных регионах осенняя погода зачастую преподносит сюрпризы в виде кратковременных заморозков, особенно ночью. Месяцы посадки в этих областях: апрель и первая неделя мая, когда температура почвы превышает 10 градусов. Главное посадить растение до начала сокодвижения.

Характеристика плодов

Каждый любитель винограда подтверждает высокие вкусовые характеристики плодов. Содержание сахара в них достигает 25 % при кислотности в 4–6 г/л. Широкое распространение плоды получили за счет отсутствия косточек, что позволяет высушивать плоды.

Срок созревания составляет порядка 4-5 месяцев. Ягоды имеют черно-синий оттенок и сочную мякоть с плотной кожицей. Во вкусе чувствуется незначительная кислинка. Вес отдельной ягоды составляет 2 г.

Ягоды винограда обладают тонизирующим и общеукрепляющим эффектом. Это обусловлено содержанием органических кислот, клетчатки, сахара и витамина В, Р и С. Плоды винограда — кладезь минеральных солей, меди, кальция и магния.

Варианты применения плодов

Виноград «кишмиш уникальный» используют чаще всего в свежем виде или сушеном. Любителями сухофруктов изюм ценится за прекрасный вкус и отсутствие косточек. Главное преимущество сорта — сохранение вкусовых и полезных свойств даже при термообработке. Свежие и вяленые ягоды чаще всего входят в состав кондитерских изделий, варенья, салатов, безалкогольных и алкогольных напитков.

Достоинства сорта

Высокая и регулярная урожайность – наибольшее достоинство данного сорта. Его крупные грозди, при правильном уходе и ежегодном внесении удобрений, могут достигать 1100-1250 г. Они имеют хороший товарный вид, высокую транспортабельность, а ягоды с высокими вкусовыми качествами – сладкие с легкой кислинкой и умеренным мускатом. Кроме того, они не осыпаются при перезревании и не подвержены солнечным ожогам. Однако если в период созревания они длительное время находятся под прямыми солнечными лучами, возможны появления небольших коричневых пятен.

Сентеньел сидлис имеет высокую устойчивость ко многим болезням, например, таким как милдью, оидиуму, также не наблюдалось поражений серой гнилью. Высокая приживаемость черенков.

Именно кишмиш Столетие лучше остальных подходит для сушки под изюм. Его грозди и ягоды очень крупного размера, не горошат, не подвержены растрескиванию от изобилия осадков и не горят на солнце. Также данный сорт отличается высокой морозостойкостью, почки в глазках выдерживают понижение температуры до -23-25С. Взрослый куст не нуждается в зимнем укрытии, однако молодые саженцы следует закрывать на зимовку в течении 3-6 лет после высадки.

«Кишмиш Юпитер» — американское чудо

Этот виноград – тоже результат американской селекции. Кусты средней величины, масса гроздей от 200 до 500 г, форма их цилиндро-коническая, умеренной рыхлости, возможно небольшое количество рудиментов.

Ягоды большие, даже крупные, вес их от 4 до 7г, форма – овальная, цвет – насыщенный розовый, может быть красный; полностью созревшие ягоды достигают тёмно-синего цвета. Мякоть – сочная, мясистая.

Приятный, лёгкий мускатный вкус. Прочная тонкая кожица, которая устойчива к растрескиванию. Сахар 21%, кислотность 5-7 г/л. Плодоносит «Кишмиш Юпитер» на 2-й или 3-й год, среднеустойчив к грибным заболеваниям

Урожайность – высокая и стабильная

Срок дозревания – 105-120 дней, очень-ранний.

Достоинства – отличная морозоустойчивость (до -27°С), осами не повреждается. ягоды устойчивы к растрескиванию.

Недостатки – маленькие грозди.

Традиционный способ посадки.

Общепринятые сроки посадки.

Не требует укрытия на зиму, неприхотлив. Но, если Вы живёте не на Юге, то не помешает для гарантированного урожая укрыть лозы на зиму. Вполне хватит, если после обрезки снимете виноград со шпалеры, пришпилите наземь, и накроете агротканью (достаточно одного слоя).

Среднеспелые

Сорта синего винограда среднего срока созревания готовы к уборке через 130-140 дней после того, как «проснется природа». В южных регионах плоды начинают собирать в августе, а в Подмосковье, Сибири, на Урале – с середины сентября.

Вам будет интересно узнать: Огурцы для Сибири: лучшие сорта для выращивания в теплицах и открытом грунте

Столовые

Кишмиш черный

На фото сорт винограда Кишмиш Знакомый и любимый многими сорт с плодами без косточек цветет обоеполыми цветами, поэтому не нуждается в опылении. Созревает примерно через 130 дней. Нельзя пропустить созревание ягод, иначе они потеряют товарный вид.

На фото черный кишмиш

Черный кишмиш морозоустойчив, но в Подмосковье и более северных областях требуется на зиму его укрывать.

Кубань

На фото сорт винограда Кубань Растение с крупными гроздьями и темно-синими сочными ягодами с гармоничным вкусом. Виноград Кубань имеет высокую дегустационную оценку, выдерживает морозы до -23 градуса, хорошо хранится, устойчив к грибковым заболеваниям.

Надежда-АЗОС

Сорт винограда Надежда-АЗОС Из фиолетовых ягод винограда Надежда-АЗОС образуются крупные рыхлые или слегка плотные гроздья. Гибрид российской селекции устойчив к грибкам, долго не теряет вкусовых качеств и не боится морозов до -23 градусов.

Велика

На фото сорт винограда Велика На быстро разрастающихся кустах образуются рыхлые, не очень тяжелые крупные гроздья с хрустящими плодами темно-фиолетового или темно-красного цвета.

Виноград Велика может долго храниться в прохладных условиях, устойчив к температурам до -22 градусов, не растрескивается.

Следует знать, что выращиваемый в прохладном климате сорт легко поражается грибковыми заболеваниями.

На фото черный виноград Велика

Технические (винные) сорта

Августа

На фото сорт винограда Августа Из черных мясистых ягод с мускатным привкусом получаются неплохие десертные и сухие вина.

При выращивании сорта Августа нужно вовремя удалять пасынки, которые очень быстро отрастают.

Подходит для выращивания в Сибири, Подмосковье, на Урале, так как не боится морозов до -25 градусов.

Цимлянский черный

На фото сорт винограда Цимлянский Популярный в виноделии виноград с небольшими цилиндрическими гроздьями, сочными темно-синими ягодами и мякотью со вкусом фруктов и ванили.

Из плодов винограда Цимлянский черный изготавливают красные и розовые сухие, столовые, игристые вина.

На фото гроздья винограда Цимлянский черный

На зиму рекомендуется укрывать.

Черный доктор (кефесия)

Виноград Кефесия До -23 градусов мороза способен выдержать этот сорт винограда, поэтому в южных районах в укрытии на зиму не нуждается. Выращивают «жемчужину виноделия» не только на юге страны, но и в Подмосковье, Сибири, на Урале.

Ягоды имеют терпкий вкус, привкус вишни и ощутимую кислинку.

Нередко виноград Черный доктор называют Кефе изюм или Кефесия.

На фото сорт винограда Черный Доктор (Кефесия)

Жемчуг черный

На фото сорт винограда Черный Жемчуг Сорт винограда Черный Жемчуг отличается высокой морозостойкостью и средними показателями сахаристости и урожайности. Однако вина из него получаются высококачественные.

Вам будет интересно узнать: ТОП-10 лучших сортов семян огурцов для засолки с фото и описанием

На фото гроздья винограда Черный жемчуг

Лавайдийский

На фото виноград Лавайдийский Среднерослый сорт с сочными ягодами, вкус которых наделен мускатным ароматом. Свежие плоды очень вкусные и полезные, однако, из них предпочитают делать вина и другие напитки.

На фото черный виноград Лавайдийский

Таежный

На фото сорт винограда Таежный На быстро разрастающихся кустах к концу лета образуются небольшие гроздья, состоящие из темно-синих плодов с мускатным ароматом.

Высокоурожайный сорт требует рядом растущего опылителя, устойчив к гнилям, но может поражаться милдью.

Описание сорта винограда кишмиш Белый

Виноград кишмиш Белый приобрёл большую популярность среди многих садоводов благодаря своим характеристикам. Кусты неприхотливы в уходе, а сочные ягоды имеют отличный вкус и массу полезных свойств. Но при выборе данного сорта для выращивания на своём участке нужно также учитывать и недостатки растений. Далее в статье представлена подробная характеристика винограда кишмиш Белый.

Узнайте, в чем польза и вред винограда кишмиш.

Характеристика сорта

Кусты винограда данного сорта характеризуются быстрым ростом, очень крепкие. Благодаря средней морозоустойчивости, кишмиш Белый можно выращивать в регионах с умеренно тёплым климатом.

Описание сорта представлено ниже:

1. Куст высокорослый, его высота может достигать 1,7–2 м.
2. Листья винограда гладкие, а их края изрезанные и завёрнутые наверх. Крона растения окрашена в насыщенный зелёный цвет.
3. Период цветения приходится на начало июня и длится до двух недель. Цветы относятся к гермафродитному типу и опадают в момент формирования завязей.
4. Данный сорт относится к среднеспелым. Урожай винограда созревает за 165–175 дней.
5. Гроздь имеет коническую форму и средние размеры. Ягоды на ней расположены с умеренной плотностью.
6. Овальные ягоды имеют небольшие размеры, а их тонкая кожура окрашена в жёлтый или желтовато-зелёный цвет. На поверхности кожицы заметны тёмные вкрапления и тонкий восковой налёт.
7. Мякоть ягод плотная и сочная, имеет приятный сладкий вкус с кислинкой и не содержит семян.
8. Урожайность культуры при стандартном уходе составляет 100–150 ц/га, а масса одной грозди — 200–240 г.

Важно! Молодые кусты данного сорта подвержены негативному воздействию низких температур воздуха, поэтому нуждаются в более основательном укрытии на зиму.

Достоинства сорта

Кишмиш Белый имеет богатый витаминный состав — ягоды содержат витамины групп А, С, Е и РР, а также множество минеральных веществ и органических кислот. Калорийность 100 г спелых ягод составляет 68 ккал, поэтому продукт может быстро насытить организм энергией. Но полезен ли он для человека?

• Описание влияния винограда данного сорта на организм человека представлено ниже:
• способствует лечению болезней дыхательных путей (простудные заболевания с кашлем, астма, ангина);
• является профилактическим средством от заболеваний почек и печени;
• устраняет изжогу и тошноту при заболеваниях жёлчного пузыря;
• улучшает пищеварение;
• улучшает ток крови и препятствует появлению тромбов;
• предотвращает развитие остеопороза;
• повышает уровень гемоглобина в крови;
• поддерживает организм в тонусе;
• является профилактическим средством от заболеваний сердца;
• оказывает успокаивающее действие и снимает стресс.

Таким образом, употребление винограда данного сорта в пищу в умеренных количествах приносит организму человека огромную пользу.

Недостатки сорта

• К его основным минусам относятся:
• низкая урожайность;
• плохой иммунитет к болезням и вредителям;
• низкая транспортабельность ягод;
• плохая лёжкость свежих ягод.

Плоды винограда нельзя употреблять в пищу людям с сахарным диабетом, панкреатитом, язвой желудка или холециститом, а также при наличии слабой эмали зубов.

Разновидности сорта

Людмила Павловна, жена Потапенко и дочь Марина помогали Александру Ивановичу проводить селекционную работу. Благодаря совместным усилиям были получены многие сорта винограда с достойными характеристиками.

Семейство винограда Амурский Потапенко (1-5) относится ранне-среднему сроку созревания ягод. На сильнорослых кустах средней высоты появляются грозди конической формы. Ягоды черные. Корневая система выдерживает промерзание почвы до -20°C, побеги – до -35°C.

Кусты столового винограда Золотой Потапенко вырастают на 5 м. Темно-зеленые, крупные листовые пластины. На растении появляются обоеполые цветки, что не требует посадки сортов-опылителей. Разновидность устойчива к грибковым заболеваниям и бактериозу. Гроздья и ягоды крупные. Насыщенно-желтые плоды имеют сладкий вкус. Семечки – рудименты.

Созревание урожая раннеспелого винограда кишмиш Потапенко черный приходится на середину августа. Плодоношение растянуто до середины осени. Иссиня-черные мелкие ягоды покрыты восковым налетом. Вес сочных плодов столового сорта – 4-6 грамм. Конусообразные грозди весят 600 грамм. С одного гектара можно собрать 200 центнеров.

Розовый Потапенко относится к морозоустойчивому раннеспелому сорту. Легко переносит понижение температуры до -35°C. От начала цветения до созревания мелких розовых ягод проходит 100 дней. Вес гроздей – 250 грамм.

Виноград Триумф – сорт раннего срока созревания. В начале августа можно попробовать первые созревшие ягоды. Высокорослые кусты достигают 6 м. Светло-зеленые листья простые с гладкой поверхностью. Урожайность высокая, несмотря на то, что на кустах располагаются преимущественно женские цветки. Вес желтых крупных ягод с приятным вкусом составляет 950 грамм.

Гибриды

Звезда Потапенко – сорт средне-позднего срока созревания, получен в ВНИИВиВ. От начала завязывания ягод до сбора урожая проходит 115 дней. На среднерослых кустах появляются небольшие гроздья с мелкими фиолетовыми сладкими плодами. Подходит для выращивания в суровом климате, где столбик термометра опускается до отметки -35°C. Столовый сорт устойчив к заболеваниям.

Плоды винограда Амурский прорыв окрашены в темно-фиолетовый цвет. Кожица плотная, мякоть имеет глубокий вкус. В зависимости от условий выращивания, вес гроздьев колеблется в пределах 200-800 грамм. За сезон побеги вырастают на 2,5 м, такая скорость формирования побегов не сказывается на созревании винограда.

В результате скрещивания Амурского прорыва и Триумфа был получен новый сорт, получивший название Благодать. Относится к среднеспелой разновидности. Созревание ягод приходится на начало осени. Вес гроздей составляет 500-900 грамм.