Уход за рассадой перца

Сбор и хранение перца

У перца различают 2 вида спелости, а именно: техническая и биологическая (физиологическая). Когда плоды находятся в стадии технической зрелости, они, как правило, окрашены в различные цветовые оттенки от зеленовато-белесого до темно-зеленого. В стадии биологической зрелости плоды окрашены в красный, лиловый, желтый либо коричневый цвет, после сбора их необходимо употребить в пищу либо законсервировать как можно быстрее, так как они портятся очень быстро. Если же собрать плоды в стадии технической зрелости, то при оптимальных условиях они смогут сохранить свою свежесть на протяжении 8 недель. Разница по времени меж технической и биологической спелостью от 3 до 4 недель.

Чтобы понять, готов плод к сбору либо нет, на него надо слегка нажать, если вы услышите треск, то перец можно срывать. Опытные огородники проводят сбор перца одновременно с уборкой урожая томатов и баклажанов. Как правило, первые плоды начинают собирать в первой половине августа. Сбор урожая может продолжаться до самых заморозков. Обычно зрелые плоды срывают 1 раз в 5–7 суток. Срезанные с плодоножкой перцы хранятся намного лучше. На протяжении вегетационного периода плоды собирают 3–5 раз. Перед заморозками нужно собрать весь урожай. Плоды надо рассортировать по величине и степени зрелости, после чего их нужно оставить дозревать.

Прежде чем заложить перцы на хранение, у них следует укоротить плодоножку, при этом длина оставшегося отрезка должна быть от 10 до 15 мм. Хранить можно лишь полностью здоровые толстостенные перцы, на поверхности которых отсутствуют механические повреждения. Тонкостенные плоды на хранение помещают в холодильник. Для хранения сортов с сочными стенками можно использовать пакеты из полиэтилена, толщина которых должна быть не меньше 120 мкм очень хорошо, если у них имеется мембрана с перфорацией на боковой стенке. Чтобы перцы хранились лучше, каждый из них необходимо завернуть в бумажный лист.

На хранение плоды можно поместить в не очень глубокие ящики на 1 либо 2 ряда, в корзину либо на полку в подвале, влажность воздуха в котором должна быть от 80 до 90 процентов, а температура ― от 8 до 10 градусов. Такие плоды отличаются тем, что крайне быстро впитывают другие запахи, поэтому следите за тем, чтобы в хранилище не было ничего разлагающегося либо заплесневевшего. Если все сделать правильно, то плоды смогут сохранить свою свежесть на протяжении 6–8 недель. Также на хранение перцы можно поместить в холодильник, где при температуре от 9 до 10 градусов они будут храниться примерно 4 недели. Еще можно у хорошо помытых перцев удалить семенники, после чего плоды складывают один в другой и убирают на хранение в морозильную камеру. Перцы не подходящие для хранения можно использовать для переработки, например, из них готовят душистые зимние салаты, маринады либо борщевую заправку.

134. Сорта ПЕРЦА. Много ПЕРЦА с одного куста.

Watch this video on YouTube

Как вырастить декоративный перец из семян в домашних условиях

Чтобы в вашем доме всегда оставалась частичка лета — поселите на подоконнике куст декоративного перца. Наслаждаться свежими овощами и лицезреть цветущую картину на фоне снежной глади за окном — что может быть лучше?!

Чтобы вырастить декоративный перец в домашних условиях, вам необходимо определиться с сортом. Для этого вам подойдут невысокие кусты, длинной не более полуметра. Так их будет удобнее разместить на подоконнике.

Семена можно приобрести в специализированных магазинах

При этом также обратите внимание на то, многолетний это сорт или нет. В большинстве своем, это первый вариант

При этом обилие урожая уменьшается год за годом.

Многолетние перцы имеют многосторонний характер — когда часть плодов уже созрела, другая только начинает наливаться. Одновременно при этом могут распускаться новые соцветия.

Горшок с кустом должен быть расположен на подоконнике с западно-восточной стороны. Если разместить его в южной части, то молодые побеги будут страдать от прямых лучей.

Порядок посева семян

1. Подготовка семян и почвы. Семечки необходимо замочить в растворе марганца на полчаса. Затем положить их между двух слоев влажной ткани на 14 дней, пока не прорастут.  Подготовить горшок и засыпать его специальной смесью грунта. Расстояние между краями посуды и землей должно быть 2-3см.

2. Землю немного примять и положить в середину семечко. Присыпать его землей, слоем около 2см и снова примять. Полить теплой водой аккуратно, чтоб семя напором не вынесло наружу.

3. Поливать почву до всходов следует каждый день, понемногу. Старайтесь избегать луж в горшке. Земля должна быть вдоволь насыщена влагой, не более.

4. На время прорастания ростка, горшок лучше накрыть сверху пищевой пленкой или целлофановым пакетом. Это создаст парниковый эффект и благоприятно повлияет на качество растения.

Декоративные сорта перца не нуждаются в пикировке, поэтому после появления всходов, вы можете просто наблюдать за ростом вашего комнатного друга, не забывая поддерживать влажность в горшке (около 50%).

Способы посева перца на рассаду

Вариантов посева перца без пикировки несколько:

• классический;
• в готовые пластиковые кассеты;
• в торфяные таблетки;
• в скрутки из туалетной бумаги.

Классический

Такой способ называют «дедовским». Он имеет ряд преимуществ:

• всхожесть семян не имеет значения, среди всходов выбирают самые крепкие растения;
• компактные размеры ящика;
• удобно проводить посев;
• при соблюдении технологии и сроков сеянцы хорошо переносят рассаживание.

Семена высевают на глубину 5 мм. После этого почву увлажняют из пульверизатора, накрывают прозрачной пленкой. Ящик ставят в теплое место. После появления ростков перемещают его на хорошо освещенное место. Появление первого темно-зеленого листа – сигнал для рассаживания сеянцев. За 3-4 часа до пересаживания рассаду нужно хорошо полить.

Пошаговое выращивание рассады перца

В скрутки

Особенность метода – размещение семян для проращивания на полосках туалетной бумаги. Алгоритм действий:

1. Из пищевых пакетов нарезать полоски, ширина которых совпадает с параметрами ленты туалетной бумаги.
2. Разложить нарезанные из пленки полоски на столе, поместить на них туалетную бумагу так, чтобы совпали края. Смочить ее с помощью пульверизатора.
3. С отступом 3 см выложить семена на середину бумажной полоски.
4. Сверху накрыть еще одной бумажной полоской, слегка ее увлажнить.
5. Обильно смочить полученный «сэндвич» и не туго смотать в рулон.
6. Скрутки поместить в емкость вертикально. На дно налить небольшое количество воды, поместить в теплое место.
7. При появлении двух семядольных листков раскрутить рулон, разрезать полоску и рассадить молодые растения.

Посев перца в скрутки

В таблетки

Растения, выращенные в торфяных таблетках диаметром 3-4 см, не требуют пересадки. Алгоритм действий:

1. Замочить таблетки, дать напитаться влагой, излишки жидкости слить.
2. Во время замачивания образуется углубление, куда нужно поместить семя для прорастания.
3. Чашу с торфяными таблетками поставить в теплое место.
4. «Мини-парник» прикрыть пленкой, ежедневно около часа проветривать его.
5. Таблетки с ростками поместить в подготовленные емкости с грунтом.
6. Растения своевременно поливать и поддерживать постоянную температуру воздуха.

Таблетки для рассады перца

В кассеты

Блок из отдельных емкостей (кассета) содержит от 4 до 390 ячеек, объем которых 20-500 мл, диаметр от 4 до 11 см. Для выращивания перца подойдет диаметр 10 см. В одну ячейку помещают 2 пророщенных семени на глубину не более 1 см. После появления всходов слабое растение убирают. Для сохранения влаги кассеты нужно прикрыть пленкой, поддерживать температуру воздуха 25-28°С. Поливают рассаду в поддон.

Выращивание рассады перца кассетным способом

Особенности выбора подходящего сорта сладкого перца

Учитывая огромное разнообразие видов нередко очень сложно выбрать семена для посадки, отдав предпочтение, какому-либо сорту. В этом случае не лишним будет определить основные критерии выбора:

• гибрид или сорт
• период созревания;
• место произрастания;
• окрас, размер и форма плода.

Прежде чем сделать выбор необходимо изучить главные характеристики.

Начинающие огородники не всегда понимают, в чем заключается отличие сорта от гибрида. Попробуем разобраться в данном вопросе.

Сорт — это отобранные лучшие экземпляры, над улучшением вкуса и урожайности с учетом места произрастания работают селекционеры. Преимущество сортового перца заключается в возможности заготавливать семенной материал самостоятельно.

Гибридные сорта получают в результате скрещивания различных сортов.

Они имеют ряд преимуществ:

• иммунитет к грибковым заболеваниям;
• обильное плодоношение;
• отличный вкус.

Недостатком является невозможность самостоятельной заготовки посевного материала.

Выбор по срокам созревания

Опытные огородники рекомендуют сажать на участке сорта с разным периодом вызревания. Таким образом, можно обеспечить себя этим полезным овощем на продолжительный период.

Перец имеет различные сроки вызревания:

• ранний (вызревает 2,5—3 месяца);
• средний (112—120 дней);
• поздний (зрелости достигает спустя 145—150 дней).

Выбор по месту произрастания

Важную роль при выборе посевного материала играет место выращивания культуры:

• открытый грунт;
• отапливаемые и не отапливаемые теплицы;
• пленочное укрытие;
• подоконник или балкон;

Для выращивания в открытом грунте наиболее подходят раннеспелые и средние сорта:

• «Капитошка»;
• «Авангард»;
• «Боцман»;
• «Орион».

Для отапливаемых теплицподойдут гибридные высокорослые сорта с крупными плодами. Они отличаются длительностью плодоношения и высокой урожайностью. Для этих целей подойдут следующие сорта:

• «Атлант»;
• «Аленушка F1»;
• «Кардинал»;
• «Князь Серебряный».

В неотапливаемой теплице лучше всего сажать на рассаду перец раннего срока созревания:

• «Лицедей»;
• «Мастодонт»;
• «Нафаня»;
• «Ницца F1»;
• «Юбилейный Семко F1».

Под временным пленочным укрытием лучше сажать сорта раннего и среднего сроков вызревания:

• Эфир;
• Адепт F1;
• Балико F1;
• Чудо великан F1;
• Челубей.

Для выращивания в квартире, и произрастания на балконе подойдут:

• Халапеньо;
• Венгерский желтый;
• Майкопский 470.

Выбор по форме плода

Форма и цвет является важным фактором при выборе сорта.

Перцы могут иметь следующую форму:

• шаровидную;
• цилиндрическую;
• продолговатую;
• конусообразную;
• хоботовидную;
• сердцевидную;
• призмовидную.

Виды и сорта

Мы уже упоминали, что овощной перец может быть сладким и горьким. О горьком перце мы обещали подробно рассказать вам в отдельной статье.

Сладкий перец делится на такие разновидности:

• болгарский перец;
• томатовидный овощной перец;
• конусовидный овощной перец;
• цилиндрический овощной перец;
• колокольчиковидный овощной перец.

Среди популярных сортов существует перец для открытого грунта, перец для выращивания в теплицах, а также сорта для контейнеров, которые растут и плодоносят на балконе или на подоконнике. Различаются сорта и по срокам созревания: ранние сорта достигают зрелости за 80-100 дней, среднеспелым для созревания нужно чуть больше времени – от 115 до 130 дней, а поздним потребуется 140 и более дней.

• К ранним перцам относят сорта Здоровье, Добрыня Никитич, Белоснежку, Ласточку, а также гибриды Атлантик, Оранжевое чудо, Монтеро, Кардинал, Денис.
• Из среднеспелых лучшими считаются сорта Прометей, Илья Муромец, Кореновский, Белозерка, гибриды Максим и Витамин.
• Из поздних хорошо зарекомендовали себя сорт Золотая медаль и гибрид Ночка.

Кстати, чем отличается понятие «сорт» от понятия «гибрид»? Семена гибридов не сохраняют сортовых признаков, поэтому собирать семена с гибридных сортов бессмысленно, посевной материал понравившихся вам гибридов придется каждый год покупать. Зато гибридные сорта отличаются высокой урожайностью, крупными плодами с отличными вкусовыми качествами, кроме того, они очень устойчивы к болезням.

Различаются сорта перца также по размеру и форме плода, и это очень важно, поскольку для фарширования, например, нужен толстостенный перец крупного размера овальной или шаровидной формы, а для салатов можно использовать другие сорта, со стенками потоньше и размерами поменьше. По форме плоды сладкого перца бывают удлиненными, кубовидными, конусовидными, овальными, шарообразными и цилиндрическими

Они могут быть как гладкими, так и бугорчатыми.

Ну и, конечно, различаются сорта перца по цвету плодов в фазе биологического созревания. У таких сортов, как Алеша Попович, Красный слон, Ласточка, Илья Муромец, Винни-Пух и гибридов Заря, Латино и Рэд барон плоды красного цвета. Желтоплодный перец представлен сортами Катюша, Желтый букет и гибридами Раиса, Изабелла, Индало. У гибрида Максим фиолетовая окраска при техническом созревании и темно-красная при биологическом. У гибрида Кардинал плоды фиолетового цвета, у сорта Бонус плоды от цвета слоновой кости до темно-красного, у сорта Абрикосовая фаворитка и гибрида Лисичка спелые плоды ярко-оранжевые.

Предлагаем вам несколько популярных сортов перца, среди которых вы наверняка найдете те, которые захотите выращивать у себя.

• Толстый барон – раннеспелый сорт со сладкими красными кубовидными плодами массой до 300 г. На шаровидном кустике высотой 50-60 см созревает 8-9 плодов.
• Красная лопата – куст высотой до 70 см, на котором зреет до 15 красных сладких плодов весом до 150 г и толщиной стенок до 8 мм.
• Калифорнийское чудо – проверенный десятилетиями заслуженный среднеранний сорт, которому для созревания нужно около 75 дней с момента высадки рассады в грунт. Высота куста до 80 см, плоды красные, толстостенные, массой до 250 г.
• Желтый колокол – один из самых ранних устойчивых к болезням сортов, которому нужно всего 65-70 дней для созревания. Высота кустов 70-80 см, плоды золотисто-желтые, кубовидные, высотой и диаметром до 12 см, толщина стенок 8-10 см.
• Гибридная серия Звезда Востока с толстостенными плодами весом от 150 до 350 г, в основном раннего срока созревания с плодами белого, белого с красным, золотистого и шоколадного цвета.
• Тевере – среднеспелый толстостенный сладкий гибрид с желтыми плодами массой до 300 г.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Пекинская капуста: сроки посева и подготовка семянПетрушка: выращивание на подоконнике и огороде

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Выбор сорта

Урожай перца в значительной мере зависит от сорта и качества семян. Часто получают низкий урожай только потому, что высевают семена неизвестных сортов, или сеют перцы, не предназначенные для выращивания в данной местности. Критериев подбора семян перца много и все они влияют на итоговую цифру на урожайных весах.

Выбор сорта перца по сроку созревания

Если бы все начинающие дачники владели информацией о том, что все сорта имеют свои сроки созревания плодов, то половины тех проблем, что имеют садоводы на пути к обильному урожаю перца, можно было бы избежать.

Итак, все перцы делятся на:

• раннеспелые – созревают через 80-90 дней;
• среднеспелые – отдают первые плоды через 115 дней;
• поздние – формирующие урожай на 135-140 день.

Ранние сорта можно культивировать в открытом грунте на юге страны и в теплице – на Севере. Перцы, которые имеют отдачу уже в конце июня предпочтительно выращивать в средних широтах страны и в Сибири, там, где в условиях короткого лета этот овощ успеет созреть.

Среднепоздние и поздние отдают урожай в конце лета. Они имеют более длительное и непоследовательное плодоношение. Садить их в основном рекомендуется в южных широтах, так как осень в таких регионах более мягкая, а перцы хорошо переносят слегка пониженные температуры.

Выбор сорта по условиям выращивания

Болгарский перец очень любит тепло и плохо растет в холодной местности. А потому лучшее условие для его прорастания – теплица или парник. Но на юге успешно культивируют перцы и в открытом грунте. Поэтому на этикетках производитель всегда указывает, в каких условиях может произрастать тот или иной сорт.

Если сорт наделен сильным иммунитетом, хорошо переносит перепады температур и обладает железной стойкостью, то его можно растить на открытой грядке. В теплице растят преимущественно те сорта и гибриды, которые похолодания и недостаток света воспринимают слишком остро. С такими сортами лучше не рисковать и даже не пытаться высаживать их на открытом участке.

Выбор сорта по внешним признакам

Выбирать сорт перца  «по картинке» – не самое лучшее решение. Первоначально следует отдать преимущество другим критериям. Однако, когда есть на что метить (то есть вы определились, где будете выращивать перцы и когда хотите получить урожай), то последнее, что остается – подобрать наиболее «красивый» сорт.

Перцы бывают разных форм, цветов, содержания

На эти факторы обычно обращают внимание хозяйки, которые любят фаршировать или консервировать перцы, а потому им нужны идеальные размеры

Для фарширования, например, подходят толстокорые кубовидные или конусовидные сорта перца. Для зимних заготовок подойдут сорта со средней толщины шкуркой.

Для летних салатов и добавления во вторые блюда сгодятся и тонкокорые перчики.

Биологические особенности

Растения перца бывают детерминантными, полудетерминантными и индетерминантными. Говоря простым языком, кусты некоторых сортов вырастают не более 50 сантиметров высотой, в то время как есть и перцы-великаны, способные подняться на двухметровую отметку. Обычно низкорослые и среднерослые перцы возделывают на открытых грядках. Они дают небольшие урожаи. Плоды их обычно средние по размерам. Плодоношение наступает одномоментно и длится недолго.

Высокорослые сорта имеют длительный период вегетации. Они обладают очень высокой продуктивностью. Плодоносить обычно начинают позднее ранних и приносят плоды несколько месяцев.

Гибрид или сорт

Еще один важный критерий подбора перца на рассаду. Различают чистые сорта, которые селекционированы естественным путем и сорта-гибриды – полученные путем скрещивания здоровой урожайной сортовой пары.

Сорта и гибриды различаются по условиям выращивания и ухода. Обычные сорта быстрее приспосабливаются к условиям окружающей среды, однако чаще болеют. Гибриды приносят более качественные урожаи, но довольно тяжело реагируют на неблагоприятные условия.

Более того семена с обычного сорта обладают теми же качествами, что и материнские, а потому их можно высевать на следующий год. Семена гибридов не повторяют материнских свойств.

Как ухаживать за рассадой перца

Полноценный уход — один из ключевых моментов в правильном выращивании рассады сладкого перца. Он помогает семенам взойти, нормально развиваться, наращивать корневую систему и надземную часть.

Основные правила ухода за рассадой перца:

• Обязательно проветривайте парник, открывая каждый день крышку или пленку по 20-30 минут утром и вечером. Также нужно вытирать конденсат с поверхности укрывного материала.
• После посева и первые три дня после всходов нужно поливать из пульверизатора, поддерживая умеренную влажность. Затем по краю емкости с помощью лейки или спринцовки, полив по мере подсыхания верхнего слоя грунта. На всех этапах должна использоваться чистая вода комнатной температуры.
• Температура меняется в зависимости от стадии развития рассады: после посева должна поддерживаться t +25°C, затем первые 7 дней после появления всходов температуру понижают до +20-22°C (днем), +14-16 °C (ночью), в последующем до закалки повышают до +20-27°С.
• Продолжительность светового дня должна составлять 12-14 часов, поэтому необходимо досвечивать фитолампами утром и вечером (а еще желательно днем, если на улице пасмурно).
• Периодически рыхлите поверхность почвы, если образуется почвенная корочка. Таким образом, вы улучшите поступление кислорода к корневой системе. Однако рыхление должно быть поверхностным, чтобы не повредились корешки.
• Подкормить рассаду можно готовым комплексным удобрением. Первый раз через 14 дней после пикирования, затем еще раз через 14 дней, третий раз — за неделю до высадки в грунт.

Уход за первыми росточками

После посева следует всегда наблюдать за температурой, иначе растения могут не прорости. Полив осуществлять один или два раза в неделю. Обязательно необходимо следить за тем, чтобы вашей рассаде хватало света.

Можно использовать различные его источники, но самым идеальным вариантом будут лампы дневного света. Их желательно включать утром или вечером на два часа.

Пленку или стекло убрать через неделю после всходов.

Совет! В воду при поливе добавляйте чуть-чуть марганцовки. От этого ваши посевы начнут быстрее прорастать.

Как только расточки горького перца приобретут по два листика, они готовы к пикировке. Высаживаем нашу рассаду в грунт и получаем хороший урожай полезного горького перчика.

СПРАВКА! Узнайте о разных методах выращивания перца: в торфяных горшочках или таблетках, в открытом грунте и без пикировки, и даже на туалетной бумаге. Изучите хитрый метод посадки в улитку, а также какие болезни и вредители могут атаковать вашу рассаду?

Как правильно высевать перец

Прежде чем перейти к вопросу о том, как правильно высаживать перец, приведу таблицу основных работ с этой культурой по месяцам.

Первое, с чего начинается выращивание перца – это высевание семян и уход за рассадой, которая заключается в поливе, подкормке и пикировке, если необходимо. Затем перец высаживается на постоянное место в теплицу или открытый грунт, и снова уход за растениями до появления плодов.

А начинается все с подготовки земли под рассаду. Сейчас грунт можно приобрести в любом садовом магазине. Для посева семян необходим рыхлый и легкий грунт. Если его готовить самостоятельно, то можно взять две части дерновой земли и по одной части компоста и речного песка. Можно сделать и так: по две части взять перегноя и торфа и одну часть промытого песка.

В обоих случаях все компоненты перемешиваются, потом грунт просеивается через сито и уже после этого используется под посадки.

Затем, семена необходимо прорастить. Сроки начала проращивания как раз и зависят от сорта и количества дней необходимых для роста рассады до высадки в грунт. Раннеспелые – это 50-60 дней, а поздние – 70-80 дней. Плюс к этому сроку 7-10 дней на проклевывание семян.

Пока они прорастают, а для этого их кладут в мокрую тряпочку, салфетку и пр. и ставят в теплое место, готовят емкости для посадки. Это могут быть специальные ящики, кассеты или стаканчики. Чтобы в дальнейшем не пикировать растения, а перец плохо ее переносит, лучше это делать в стаканчики.

Хорошо подойдут торфяные таблетки. В них кладется одна семечка, а впоследствии рассада высаживается все в той же таблетке.

Если высеваются в общем ящике, то делаются неглубокие бороздки до 1 см глубиной, в которые кладутся семена на расстоянии 2 см друг от друга.

Затем семена засыпаются грунтом, увлажняются пульверизатором и накрываются полиэтиленом. Периодически полиэтилен приоткрывается для проветривания, а почва увлажняется.

Когда появятся первые ростки, что произойдет примерно дней через 15, емкость открывается и начинается первый этап ухода. На этой стадии уход должен быть более полным, что бы рассада не погибла. Сюда относятся полив, подкормка и освещение.

Подсветка

Для рассады важный момент. Особенно если световой день в вашем регионе недостаточен для развития растений. Перцу необходим свет в течение 12-14 часов. Поэтому, если дневного света недостаточно, необходимо сделать дополнительное освещение при помощи фитоламп. Размещать лампы необходимо не ниже 20 см над растением. По мере роста рассады, лампы так же поднимаются, что бы это расстояние было сохранено.

В феврале освещается 19-20 часов, а в апреле с перерывом: с 8 утра и до 12, а вечером с 16 до 19 часов.

Следующее, что необходимо делать – это полив рассады

Здесь необходима определенная мера. Грунт не должен быть ни сухим, не переувлажненным. В первые дни, пока рассада еще не взошла, поливается земля только при помощи пульверизатора, но при условии, что грунт сухой.

Когда появятся первые листья поливают обычным способом, но теплой водой, примерно 30 градусов. Воду необходимо отстаивать примерно сутки-двое.

Не стоит забывать и о подкормке рассады

Первая подкормка вносится когда появятся всходы. В этот период вносят гумат калия, который разводят в воде из расчета 5 мл гумата на 2 л воды.

Вторая подкормка вносится в период цветения. Можно приготовить состав, в который входят: 0,2 г сернокислого цинка, 1 г сернокислого марганца, 0,2 г сернокислой меди, 1 г сернокислого железа и 1,7 г борной кислоты. Все это разводится в 10 л воды и вносится под корни растений.

Подкормка приготовленным составом делается до окончания цветения перцев.

После начала активного роста растения необходимо провести прищипку, что бы боковые побеги стали развиваться более активно, появилось больше цветков. Прищипка заключается в том, что бы отрезать верхнюю часть растения чуть выше 2 или 6 междоузлия.

И, наконец, пикировка

Делается она в том случае, если рассада выращивалась в общем ящике. Проводится пикировка через месяц после появления всходов, когда на растении появится 2 или 3 настоящих листочка.

По сути пикировка – это рассаживание молодых ростков в отдельные емкости. Процесс достаточно трудоемкий, поэтому проще сразу высевать семена в отдельные емкости. Тем более, перец не очень любит этот процесс.

Когда наступает подходящее время рассада высаживается в теплицу или в открытый грунт для дальнейшего роста.

Выращивание перцев — уход и подкормка народными средствами

Сразу после пересадки уход заключается в регулярном поливе растений теплой водой. Переливать растения не нужно, так как при застое воды, да еще на холодном подоконнике есть большой риск появления черной ножки, а это губительно для рассады. Периодически можно опрыскивать растения теплой водичкой. Подкормки минимум неделю после пересадки не требуются.

В течение 60-70 дней (это возраст, который должна иметь рассада до высадки ее в открытый грунт или теплицу) растения необходимо подкормить 3 раза.

Первую подкормку проводят в фазе первых двух настоящих листочков, но не ранее чем через неделю после пересадки. Проводим дрожжевую подкормку, это отличный натуральный стимулятор роста. Возьмите 10 г сухих дрожжей (1 пакетик), разведите их в 1 л теплой воды, добавьте 5-6 ст. л. сахара, размешайте. Оставьте в теплом месте на 4-5 часов, затем размешайте и этой водичкой полейте саженцы. В дрожжах много макро- и микроэлементов, которые крайне важны для роста растений. Азот помогает наращивать вегетативную массу, а фосфор — корневую систему. Недаром даже есть такая поговорка: «Растет, как на дрожжах».

Или же можно провести подкормку минеральными удобрениями. Сделайте такой состав:

• 0,5 г аммиачной селитры,
• 3 г суперфосфата,
• 1 г калийного удобрения (можно древесную золу).

Разводим в 1 л отстоянной воды, размешиваем, чтобы все растворилось, и поливаем рассаду под корень, желательно сделать это в утренние часы.

Вторая подкормка проводится через 2 недели после первой и проводим ее калийными удобрениями. Идеальным вариантом будет фосфорно-калийная подкормка настоем древесной золы. Для этого стакан просеянной золы высыпаем в 3-литровую банку, заливаем банку доверху кипятком, хорошо размешиваем и оставляем на сутки. Через сутки отстоявшуюся жидкость разводим в соотношении 1:10 и поливаем саженцы. Или можно подсыпать сухую золу  по краю емкости с рассадой, сверху прикрыть сухим грунтом.

Можно использовать раствор минеральных удобрений в том же составе, но дозировку увеличьте вдвое:

• 1 г аммиачной селитры,
• 6 г суперфосфата,
• 2 г калийных удобрений.

Разводим в 1 л воды и поливают растения под корень.

Третью подкормку проводим за 4-5 дней до высадки рассады на постоянное место, поливаем под корень или опрыскиваем (внекорневая подкормка).

• Чайная заварка – 1 стакан чая завариваем в 3 л кипятка, даем настояться 5 дней, процеживаем.
• Банановые шкурки – 1-2 шкурки от бананов заливаем 1 л воды, настаиваем сутки.
• Древесная зола – 1 ст. л. золы на 1 л воды, настаиваем сутки, процеживаем, поливаем под корень.
• Травяной настой. 3-литровую банку на 1/3 заполняем травой, заливаем доверху банку водой, добавляем 3 ст. л. сахара, чтобы быстрее перебродило, настаиваем 5-7 дней в теплом месте. Процеживаем. Полученный настой разбавляем из расчета 1:10 и поливаем.

Сроки посадки перца на рассаду

Довольно хлопотно вырастить здоровую рассаду перца в домашних условиях. Сладкий перец остро реагирует на регулярность поливов, температуру окружающей среды, количество питательных элементов. Но прежде всего, нужно грамотно определить сроки посева семян перца на рассаду. Правильно спланированный день определит всю дальнейшую жизнь перца и скажется на количестве собранных плодов.

При планировании даты посадки следует учесть климатические особенности региона, в котором происходит культивирование овоща, сроки созревания сорта перца, а также условия выращивания (парник или открытый грунт). Если все условия будут удовлетворять требованиям хорошего развития столь непростого овоща, как перец, то богатый урожай будет обеспечен.

Обычно молодым побегам нужно от 55 до 65 суток для того, чтобы сформировать корни и надземную часть до такой степени, что высадка на участок никоим образом им не навредит.  Исходя из этого, традиционными сроками посева семян на рассаду считаются последние числа февраля или первая половина марта.

Факт: семена перцев имеют хорошую всхаживаемость только первые три года. Потом они устаревают, и их продуктивность катастрофически снижается.

Правильно подобрать день посева поможет информация о сроках созревания того или иного сорта. Ранние сорта, имеющие короткий вегетационный период, стоит сеять за 65 дней до высадки в грунт. Среднеспелые высевают за 65-70 дней, а позднеспелые – за 75.

Если не угадать со сроками и посадить рассаду чуть раньше, то, скорее всего, она сильно перерастет. Ну а если опоздать с посадкой, то  это отразится на правильном развитии растений и снизит плодоношение.

Более того, необходимо учитывать климатические особенности местности и понимать, когда производить высадку рассады на грядку. На юге России рассада должна «созреть» для улицы уже к маю. А в Северной части страны в мае еще холодно, поэтому высадку на грядку перцы должны ждать до начала июня. С этим учетом производят задел семян. Если, в вашем регионе в мае еще лежит снег, то сроки посадки должны быть сдвинутся минимум на две недели.

Оптимальные сроки посадки в зависимости от региона:

• В Средней полосе: ранние сорта — в середине марта, а поздние — в середине февраля.
• В Поволжье: ранние сорта – в конце февраля, а поздние — в начале февраля.
• На Урале и в Сибири: ранние сорта – в конце марта — в начале апреля, а поздние — в конце февраля или первых числах марта.

Планируя дату посева  на рассаду семян овощных культур многие дачники опираются на лунный посевной календарь, в котором с учетом фазы Луны, расписаны благоприятные и неблагоприятные дни для проведения земельных работ.  Согласно исследованиям, рассада перца лучше растет во время растущей Луны. К таким дням в 2018 году относятся:

• в феврале — 2, 3, 6, 7, 16, 18, 19, 22, 23, 26, 27.
• в марте — 2, 6, 7, 12, 14, 20;
• в апреле – 9,11,18,26,28.

Неблагоприятные для посева дни:

• в феврале — 14,15;
• в марте — 1, 3, 16, 30;
• в апреле — 15-17, 29, 30.

Обратите внимание: благоприятные для высадки рассады перца в открытый грунт считаются дни: в мае – 8, 14, 15, 24 и 25; в июне – 2, 11 и 20 числа.

Уход за рассадой болгарского перца

Чтобы получить качественную рассаду в домашних условиях, необходимо хорошее освещение. Так как посадку семян проводят в конце февраля или самом начале марта, то естественного освещения будет недостаточно. Опытные огородники рекомендуют использовать искусственную подсветку или специальные лампы для рассады. Освещение включают минимум на 6 ч в сутки.

Через две недели после пикировки рассаду подкармливают в первый раз. Хорошие результаты дает минеральное удобрение для рассады Агрикола, Крепыш и другие. Второй раз подкормку вносят в фазе развития второй-третьей пары листьев. Концентрацию удобрений снижают, чтобы не сжечь нежные корни.