Фундук на даче

Полив и подкормки

Дальнейший уход за посадками предполагает стандартные процедуры:

• полив;
• рыхление грунта;
• подкормки;
• удаление сорняков;
• обрезку.

Фундук любит влагу и плохо переносит засуху. Поливают его 5-6 раз за сезон. Обязательно увлажняют почву, когда орех отцветет, во время интенсивного роста завязей и закладывания цветочных почек будущего года (в июле) и после облетания листвы. Полив должен быть обильным. Проводят его теплой водой, тратя на каждое взрослое растение по 40-50 л.

После увлажнения грунт под кустами рыхлят

Делать это нужно осторожно, углубляясь в почву максимум на 10-15 см, чтобы не повредить корни, расположенные почти у поверхности. Опытные садоводы предпочитают не рисковать и вместо рыхления засыпают приствольные круги скошенной травой. Перепрев, такая мульча станет для растений дополнительным источником питательных веществ

Полезен такой прием и тем, что трава привлекает червей, в результате жизнедеятельности которых плодородие грунта повышается

Перепрев, такая мульча станет для растений дополнительным источником питательных веществ. Полезен такой прием и тем, что трава привлекает червей, в результате жизнедеятельности которых плодородие грунта повышается.

Выращивание фундука не будет успешным без регулярных подкормок – они нужны в течение всего вегетационного периода. Осенью почву в приствольных кругах обогащают древесной золой. Такая подкормка ускоряет плодоношение и повышает урожайность фундука. Весной и летом посадки подпитывают, внося в почву следующие компоненты:

• навоз или компост;
• перегной;
• аммиачную селитру;
• фосфорные и калийные удобрения.

Когда начнут формироваться завязи, кусты поливают раствором мочевины.

Перед подкормкой грунт увлажняют. Рассыпав по нему питательные составы, их заделывают в почву неглубоким рыхлением. Приствольный круг снова поливают и мульчируют

К внесению азотных удобрений нужно подходить осторожно: на бедных почвах они спровоцируют интенсивный рост зеленой массы, а завязей на растениях образуется мало. Избыток питательных веществ фундуку на пользу не пойдет. Его кусты будут активно расти, но побеги не успеют вызреть и зимой пострадают от морозов

Его кусты будут активно расти, но побеги не успеют вызреть и зимой пострадают от морозов.

Сорта лещины

Всего различают 17 видов орешника. К наиболее известным относятся лещина Американская, обыкновенная, китайская, древовидная, колхидская и другие.

Каждый вид включает в себя различные сорта лещины. Только на территории постсоветского пространства учеными были изучены более 60 штук. Они разные по размеру, форме, вкусу, морозостойкости. Многие из них были выведены из лещины обыкновенной лесной: Панахесский, Первенец, сорт лещины обыкновенной «Фускорубра».

Лещина обыкновенная (Corylus avellana)

Шестиметровый кустарник состоит из множества стволов и пышной кроны. Уникальность Corylus avellana в том, что цветет она до распускания первых листочков. Плоды растут поодиночке и группами из двух и более штук. Орехи в форме шара имеют длину 1,8 см и диаметр до 1,5 см.

Прирост растения зависит от стадии жизни. В первые годы рост практически незаметен. К 6-летию он активизируется, о чем свидетельствует появление молодых побегов.

Лещина обыкновенная объединяет свыше ста сортов. Главенствующую позицию занимает Панахесский. К декоративным разновидностям орешника относятся Aurea, Contorta, Purpurea, сорт лещины обыкновенной «Fuscorubra».

Лещина древовидная (Corylus colurna) или медвежий орех

30-метровое дерево живет около двух сотен лет. Лещина древовидная или орех медвежий отличается стройным белесо-серым стволом, конусовидной кроной.

Дерево непривередливое, устойчивое к загрязнениям окружающей среды и морозам, способно переносить долгую засуху. Лучшие свои качества оно показывает на плодородной земле. В России медвежий орех находится под защитой, разводится в заповедных зонах.

Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica)

Это высокий кустарник до 5 м с множеством разветвленных побегов. Его выращивают с целью получения целебного лакомства и для декорирования сада. Вытянутые орехи облачены в тонкую скорлупу и в обертку с шипами. Лещина маньчжурская хорошо приспособлена к низким температурам и тени.

Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)

Кустарник вытягивается до 3 м. У него красивая густая крона из темных зеленых листьев. Весной при распускании у них красноватый оттенок, а осенью они становятся золотисто-оранжевыми и золотисто-желтыми.

Corylus heterophylla, что с латинского значит лещина разнолистная, отличается приплюснутыми сверху плодами округленной формы. Орехи имеют отменные вкусовые качества.

Лещина разнолистная устойчива к засухе и низким температурам. Ее ареалом распространения являются Сибирь, Восточная Азия.

Лещина краснолистная

Corylus avellana переводится как лещина обыкновенная, а red majestic – краснолистная. Орешник выглядит более оригинально за счет бордовой кроны. Размер кустарника достигает 4 м. После цветения развиваются плоды в красной обертке. Ядра ореха имеют розовый оттенок и отменный вкус.

Лесной орех ред маджестик – это источник полезного лакомства. Урожай собирают в конце лета – начале осени. О зрелости плодов свидетельствует их темно-коричневый цвет.

Красный орешник – умное решение в ландшафтном дизайне. Из него сооружают живые изгороди и включают в отдельные композиции. Издалека растение напоминает большой красный шатер.

На территории РФ и ближнего зарубежья выделяют несколько сортов краснолистного ореха. Лучшим для выращивания признан Московский Рубин. Red majestiс – это теплолюбивое растение. Лещина краснолистная не всегда выдерживает суровых погодных условий отдельных регионов России.

Лещина крупная (Corylus maxima) или ломбардный орех

Это вид, который положил начало культурному разведению орешника. Его название пошло от области Ломбардия в Италии. Кустарники достигают высоты 10 м. Крона представлена округлыми листьями с зубчатыми краями.

Плоды растут на длинной ножке кучками по 3-6 штук. Длина одного ореха составляет 25 мм., диаметр – 15 мм. Лещина крупная встречается в турецких, итальянских лесных массивах.

Требования к условиям произрастания

История выращивания орешника уходит корнями к XVI веку. В это время во Франции, Англии, Германии, Швеции и США приступили к посеву орехов крупноплодных видов и отбору лучших форм для дальнейшего культивирования в производственных масштабах. После занялись выведением более приспособленных сортов орешника, которые возможно возделывать повсеместно, независимо от почвенного состава, уровня влажности.

Регионы, подходящие для посадки орешника

В последнее время возрос интерес к орешнику во всех центрах садоводства Европы, Северной Америки и Азии, а также северных районах Африки. Благодаря быстрым темпами выведения новых сортов лесной лещины для промышленного выращивания, фундук культивируют в открытом грунте не только в средней полосе России. Орешник можно встретить на территориях от Краснодарского края до Сибири и Урала.

Температура, влажность, освещенность

Орешник зимостоек, но не любит резких температурных перепадов. Хотя ежегодно выводят новые сорта с толерантностью к погодным изменениям, которые хорошо растут в Сибири, на Дальнем Востоке. Чтобы урожайность оставалась стабильной, в таких регионах фундук требует укрытия. На засуху орешник реагирует остро, предпочитая увлажнённые почвы. Орешник относят к теневыносливым растениям, но и в солнце оно нуждается, только не в прямых лучах в обеденное время.

Почва и грунтовые воды

Для орешника выбирают участки с плодородным грунтом, слабокислой или нейтральной реакции. Поскольку культура не переносит застоя влаги, грунтовые воды должны залегать поглубже, а структура почвы предпочтительна рыхлая. В противном случае необходимо организовать дренаж, чтобы избежать застоя влаги. Не рекомендованы для орешника песчаные, каменистые и болотистые почвы.

Способы размножения

В настоящее время садоводы практикуют несколько способов размножения обыкновенной лещины. Каждый из них отличается своими особенностями, которые нужно обязательно учитывать. Итак, культуру размножают:

Семенным методом. Делается это в начале весны или в конце осени. При весенней посадке посадочный материал нужно закалить в температурном режиме 4−5 градусов, а затем поместить на глубину 4−5 сантиметров. Первый урожай можно будет собрать только через пять — шесть лет.

Побегами корней. Для подготовки корневого побега используются 3-летние кусты, от которых отделяется небольшая часть корневища. Непосредственно перед посадочными работами побеги доращиваются в теплице или на грядке примерно 1−2 года. В результате подобных действий удается сохранить сортовые отличия растения.
Методом деления куста. В том случае от взрослого куста нужно отделить те ветви, у которых есть пень с 15-сантиметровыми корнями. Каждый посадочный материал высаживается подальше друг от друга. Такая методика практикуется при необходимости разредить загущенную посадку.
Черенкованием. Для проведения процедуры необходимо подготовить самую сильную 1−2-летнюю поросль. Заготовку посадочного материала нужно проводить в период одревеснения побегов, приросших в нынешнем году. Для укоренения черенков их помещают в песчано-торфяный субстрат

Выполняя полив, следует уделять особое внимание увлажненности листьев. Они должны получать максимально больше влаги.

Отводками

В качестве отводков используются дуговидные, горизонтальные и вертикальные экземпляры. С приходом весеннего сезона ветви пригибаются к земле, а затем укладываются в канавки и засыпаются грунтом. В свою очередь, верхушки фиксируются на колышках. Также возможен вариант обрезки старых ветвей и накрывания пеньков пленкой. После того куст трижды присыпают грунтом, избавляясь от листьев. Подобные действия выполняют после достижения побегами высоты 15−30 сантиметров.
Прививкой. Чтобы привить лещину почкой, нужно дождаться июля. Заготовку черенков производят в осенний период и хранят их до весны. Также можно заготовить черенки непосредственно перед прививочными работами. Главное — успеть сделать это до распускания почек.

Чем подкормить фундук

Разновидность питательной смеси и оптимальное время для её использования при выращивании фундука напрямую зависят от времени года и актуальных потребностей кустарника на каждом этапе его развития. В целом одинаково актуальны как органические, так и минеральные составы, правда, в то время как одни из них должны использоваться в весенне-летний период, другие желательно оставить для осеннего удобрения насаждений.

В среднем за год выращивания лучшие сорта лесных орехов для формирования каждой тонны урожая потребляют из земли около 10–15 кг азота (на 1 га), 3–4 кг фосфора и 7–8 кг калия на ту же площадь. Разумеется, при домашнем культивировании небольших плантаций фундука количество расходуемых удобрений будет намного ниже, но, как и при промышленном выращивании, лучше учитывать конкретное время года для внесения определённого вида подкормки.

Знаете ли вы? В былые времена извилистые ветви лесного ореха использовались для защиты домов от нечистой силы, поэтому многие люди оплетали ими свои дома. Древние греки считали растение символом бессмертия, а некоторые даже искали в лесах сокровища, ориентируясь на характеристики разрастания ветвей таких деревьев или кустарников.

Весной

В первый раз лесной орех удобряют весной при посадке, заделывая в посадочную яму 150 г суперфосфата, 50 г калийной соли, 2–3 ведра перегноя или же 5–8 кг навозной жижи. Для лучшей усвояемости их распределяют равномерным слоем по средней и верхней частям лунки, слегка присыпая сверху чистой почвой. В дальнейшем каждый год можно подпитывать кустарники 1–2 вёдрами перегноя (либо других органических смесей) и 100–150 г нитроаммофоски или готового удобрения «Кемира».

Годовую норму минеральных фосфорно-калийных составов можно вносить в почву одноразово, до начала вегетационных процессов (например, в начале апреля), а вот общее количество органических соединений лучше разделить на несколько подкормок: 2/3 всей дозы азота заделывают в землю во время первого рыхления весной, а оставшуюся часть высыпают уже в мае или июне.

Иногда перегной используют как мульчирующий слой, выкладывая его 10-сантиметровым слоем под каждый куст. При таком способе удобрения стоит контролировать влажность грунта, ведь только так органика не сможет обжечь корневую систему лесного ореха.

Летом

В конце весны и в начале лета актуальными для кустарников фундука будут органический навоз и компост, хотя не исключается возможность использования селитры, фосфорных и калийных удобрений. При формировании завязей кусты можно полить раствором мочевины в расчёте 100 г вещества на одно взрослое растение (лучше развести удобрение в ведре воды и внести в почву уже в таком виде).

Важно! Используя фосфорсодержащие составы, всегда соблюдайте рекомендуемые нормы внесения, иначе передозировка данным элементом приведёт к раннему созреванию ягод при их недостаточном развитии. То же самое касается и применения калия, вот только в данном случае передозировка грозит замедлением роста кустарника.

Осенью

При достаточном удобрении фундука в весенне-летний период осенью останется только подсыпать кусты древесной золой, что ускорит плодоношение и повысит урожайность ореха в следующем году. На один куст в среднем тратят около 2–3 кг питательного состава, равномерно заделывая его в почву приствольной зоны.

Узнайте также, как бороться с болезнями и вредителями фундука.

Один раз в два или три года можно заделать в грунт фосфорно-калийные смеси, в дозировке 50–100 г на один фундук. Также не исключено применение комплексных минеральных составов для плодовых деревьев и кустарников (например, «Экоплант»), но при их использовании всегда учитывайте нормы расхода, прописанные на упаковке.

Где растет лещина обыкновенная и описание растения

Родина растения лощина (Corylus) — Европа, Азия, Северная Америка, рев широко распространена в лесной и степной зонах Европы, а также на Кавказе. Лощина обыкновенная растет там, где много дубовых насаждений, ареал этого растения совпадает с географическим распространением дуба черешчатого, спутником которого она и выступает. В Европейской России она в основном свойственна зоне хвойно-широколиственных лесов, но довольно обычна и в южной тайге, и в лесостепи. В степной зоне произрастает по облесенным оврагам. На севере лещина доходит до Петербурга и Вятки, на востоке – до Урала, но через него не переходит и в Сибири отсутствует.

На юге России, в особенности на Северном Кавказе, лещину культивируют ради плодов-орехов под названием фундук. Он представляет собой сложный гибрид лещины обыкновенной с лещиной понтийской (Corylus pontica C.Koch,), дико обитающей в Малой Азии и Западном Закавказье, и лещиной большой (Corylus тахта Mill.) родом из Малой Азии и Балкан.

Далее вы можете ознакомиться с фото и описанием лещины, а также с условиями её выращивания и способами размножения.

Как видно на фото, листья у обыкновенной лещины округло-яйцевидные, слегка шершавые, очередные, дважды-зубчатые, до 6—10 см длиной:

Цветет кустарник в апреле, до появления листвы, при этом цветение происходит очень обильно. Растение однодомное. Мужские цветки — очень красивые сережки, женские — мелкие, малозаметные. Цветет лещина чуть раньше распускания листьев. В августе-сентябре на кустарнике появляются плоды – орехи, скрученные в группу от 2 до 5 штук, округлой или слегка удлиненной формы.

Сеянцы вступают в плодоношение на 7–8-й год, при вегетативном размножении растения начинают плодоносить на 4–6-й год. Куст дикой лещины дает от 1 до 3 кг орехов, культурные сорта – до 8 кг и более. Продолжительность жизни растения составляет 60–80 лет.

Культурные, гибридные формы лещины и сами плоды называют фундуком.

Собирают орехи в начале сентября, когда отдельные экземпляры начинают осыпаться. Их 2–3 недели подсушивают в сухом проветриваемом помещении, ежедневно перемешивая. Орехи хранят в матерчатых мешках или бумажных пакетах в сухом месте, где они не теряют своих качеств в течение 2–3 лет.

Для выращивания в средней полосе России рекомендуют следующие сорта:

Академик Яблоков, Ивантеевский красный,

Московский ранний, Московский рубин,

Перестройка, Признание,

Пурпурный, Сахарный,

Тамбовский ранний

Ивантеевский красный и Немса.

Плоды лещины содержат белки, сахарозу, масла; в коре найдены эфирное масло, танины и спирт. Из жмыха орехов готовят халву, он входит в состав шоколада и конфет. Орехи улучшают состав крови, поэтому орехи лещины полезны для лечения детей, страдающих малокровием, их рекомендуют кормящим матерям для увеличения количества молока. Как высокобелковый и высококалорийный продукт их рекомендуют включать в рацион питания детей и людей, перенесших тяжелые заболевания, операции. В народной медицине ядра орехов без тонкой коричневой кожицы рекомендуют при почечнокаменной болезни, с медом – при малокровии и ревматизме. Ореховое масло принимают внутрь как противоглистное средство, его втирают в кожу головы для усиления роста волос. Отвар из коры используется при варикозном расширении вен.

Этот орешник сажают обычно ради плодов, но есть среди этих растений сорта с бордово-красными или желтыми очень нарядными листьями, которые вполне подходят для украшения участка. Их листва окрашена весной и в начале лета. Затем в летний период в листьях начинает преобладать зеленый цвет и, вообще говоря, они утрачивают свою красоту. Но затем, к концу лета листья снова приобретают свое нарядное разноцветье.

На участке их используют для создания кулис, защищающих другие посадки от холодных ветров, поскольку само растение исключительно морозостойкое и к тому же ветроопыляемое, а потому, чтобы завязалось больше орехов, необходим сквозняк. Часто белки закапывают орехи в землю и забывают, где они их припрятали, и орехи вырастают в самых неожиданных местах участка.

Посмотрите на фото – растение лещина в любительских садах выращивается для обсадки дорог, заборов, закрепления склонов, живых изгородей, рекомендуется для групповых и одиночных посадок:

Сроки обрезки лещины

Оптимальное время посадки лесного ореха – осень. Тогда же проводят и первую обрезку, пропорционально выравнивая соотношение массы ветвей и корней. Обычно оставляют только 20 см побега. Очень важна обрезка фундука осенью, начиная с 5-6 лет развития. Орех вступает в период плодоношения, который при правильной агротехнике может длиться более 100 лет. Фундук сильнорослый, особенно много появляется корневых отпрысков. Для достойной урожайности крону нужно осветлять ежегодно, а поросль удалять.

Приступают к обрезке после листопада. Обрезка лещины осенью для начинающих только сначала кажется сложным процессом. Нужно внимательно изучить советы и схемы и начинать формировать растение. Весной обрезку проводят в марте, до цветения, а на юге даже в феврале, если в долгосрочном прогнозе отсутствуют сильные морозы. Присушенные побеги, обработанные этим специальным приемом в августе, обрезают в фазу цветения на почку. Стараются оставить на ветке 3-4 почки с женскими цветками.

Ветки фундука присушивают обламыванием, чтобы не росли в длину, а хорошо вызревала древесина. Процедуру проводят с самыми сильнорослыми ветками. Надламывают их 3-5-сантиметровые верхушки руками и оставляют в таком виде до весенней обрезки. На таких ветках получают самый обильный урожай.

Дальнейший уход и выращивание

От посадки саженца до начала плодоношения в зависимости от сорта придется ждать 3-4 года. Сначала урожай будет невелик, но через 1-3 года сбор орехов порадует своим обилием, а через 10 лет с каждого куста получится собрать по ведру орехов. На обильное плодоношение можно надеяться, если будут выполняться необходимые меры по уходу за фундуком.

Зеленые плоды фундука на дереве

Полив

В период вегетации растение поливают 1-2 раза в месяц, общее количество поливов, начиная с апреля, составляет 5-6 раз. Последний раз кустарник поливают после листопада – это создаст в почве необходимый для растения заряд влаги на следующую весну. В июне и июле потребность во влаге увеличивается в связи с ростом плодов и закладкой генеративных органов урожая следующего сезона, поэтому фундук в эти месяцы поливают дважды. Для полива используют по 40-50 л теплой воды на каждый куст.

Прополка и мульчирование

Прополка способствует уничтожению сорняков и насыщению корневой системы воздухом. При рыхлении почвы нужно учитывать, что большая часть корней подходит близко к поверхности. Поврежденные корни фундука не восстанавливаются, поэтому глубина прополки составляет 8-10 см. Почву приствольных кругов мульчируют торфом, опилками, сухой травой.

Как сажать фундук из ореха

Существует несколько способов, которыми можно вырастить фундук. Способ орехами – самый простой. Проводят его весной или осенью. Осеннюю посадку фундука из ореха нужно делать примерно за месяц до заморозков и выпадения снега. Сажают семена из расчета 50 орешков на 1 кв. м, углубленные в почву на 7-8 см.

Если по какой-либо причине посадить семена фундука в открытый грунт осенью не получилось, то перед весенней посадкой орехи должны пройти стратификацию для улучшения прорастания.

Чтобы вырастить орешник, сажать семена можно как на рассаду, так и в открытый грунт. Если после стратификации всходы оказались редкими или совсем их не было, нужно подождать следующей весны. Возможно, орехи не прошли необходимой стратификации, и это произойдет зимой.

Отбор посадочного материала

Проводить отбор орехов следует в сентябре-октябре. Плоды для посадки должны быть хорошо созревшими, целыми, без каких-либо повреждений вредителями. Осмотреть рекомендуется каждый орех. От них не должно быть запаха плесени.

На рынке вряд ли можно найти необходимый посадочный материал. Приобрести его лучше в садоводческих фермах или питомниках. Можно позаимствовать из сада знакомого садовода, который вырастил орешник самостоятельно.

Осенью перед самой посадкой семян в грунт, плоды желательно обработать керосином против грызунов.

Стратификация фундука

Перед весенним посевом семена должны пройти стратификацию в течение 3-4 месяцев. Порядок проведения следующий:

1. Орехи вымачивают в воде в течение 5 дней.
2. В емкость (деревянный ящик или пластиковое ведро) поочередно насыпают слой мокрого песка и орехов, перемешав, таким образом, орехи с песком.
3. Емкость выносят в помещение, в котором температура находится в пределах +2… +5 0 С.
4. Периодически проверяют состояние орехов, перемешивают их с песком 1 раз в 10-15 дней.

Соотношение песка и орехов следует сделать 3:1. В емкости должны быть отверстия для поступления кислорода.

Подготовка грунта

Фундук неприхотлив к состоянию грунта. Он может вырасти на разных видах почвы. Главное, чтобы эти почвы не были слишком глинистые, заболоченные, засоленные и сухие песчаные. Если грунтовые воды будут проходить выше 1,2 м под землей, то есть вероятность загнивания корневой системы фундука.

Вырастить фундук одинаково несложно как на равнине, так и на склонах. Его специально высаживают для остановки коррозии почвы. Если почва неплодородная, то ее состав можно подкорректировать, заранее внеся в нее недостающие элементы: в слишком кислые почвы добавляют гашеную известь или древесную золу, черноземы перемешивают с компостом и песком.

Место выбирают без сквозняков с хорошим солнечным освещением, но не южную сторону. При воздействии весеннего солнца почки быстро вырастут весной, а затем погибнут при возвратных морозах.

Как посадить фундук из ореха на рассаду

Весной после 4-месячной стратификации, когда орехи начали прорастать, их следует рассадить в горшки либо в ящик на рассаду. Правила посадки обычные:

1. Готовят деревянный ящик или горшки.
2. Насыпают плодородный состав из песка, перегноя и земли.
3. Делают углубление на 6-7 см.
4. Кладут в них орехи набок, так как прорастание происходит через носик плода.
5. Засыпают землей и поливают.
6. Накрывают пленкой и ставят на несколько дней в теплое место.